位在勝利路上統(tǒng)一超商成大商場裡面。

小蒙牛餐飲集團(tuán)旗下新品牌－金大鋤壽喜燒，現(xiàn)在來到成大校區(qū)創(chuàng)立臺(tái)南分店，這棟統(tǒng)一超商成大商場環(huán)境優(yōu)美，這棟商場隱藏許多知名的品牌店家，勝利路路邊停車也相當(dāng)方便，勝利路邊可以看到「金大鋤壽喜燒-成大店」顯眼的扛棒，需要從商場外頭往裡面走才是店面，壽喜燒是日本最具代表美食文化之ㄧ，金大除壽喜燒提供自助式菜色，也有提供火鍋與燒烤料理供選擇，這裡有各類精緻肉品供您吃到飽，值得樂天小高推薦給您品嚐看看。

就在成功大學(xué)商場裡面。

商場走路進(jìn)來就會(huì)看到「金大鋤壽喜燒」店面。??

店面外頭放置吉祥物「大鋤寶寶」真的很可愛。

木質(zhì)的大門搭配大鳥居日式元素，使用江戶時(shí)代的街景照片很有氛圍。

店面外面玻璃上貼著店家消費(fèi)資料供參考。

進(jìn)入大門迎面是結(jié)帳櫃檯及自助餐區(qū)，寬敞用餐空間採光極好燈光柔和舒服。

這是結(jié)帳櫃檯呈現(xiàn)八角形外觀。

櫃檯旁邊是自助式取餐區(qū)，冷藏櫃裡放置各式蔬菜及火鍋料食材。

這區(qū)是滷肉飯、咖哩飯、饅頭及各式麵條等。

檯面下放置多種麵食類有王子麵、意麵、韓國方便麵及蒸煮麵.....等等。

有白飯供自取任您搭配肉燥或是咖哩醬，這白飯是嚴(yán)選大橋臺(tái)灣越光米。

保溫箱裡面放置饅頭供自取使用，可以把各式肉品自行搭配夾起來食用。

這檯面上放置多種佐料供自行搭配，佐料有蔥花、蔥鹽醬、烏醋、特製辣醬、蒜末、白醋、日式醬油、辣椒、沙茶醬、將由、烤肉醬、牛肉醬、花生粉及芝麻醬等等。

這檯面有各式飲品與霜淇淋供自取。

這是各種品牌汽水與冰開水供飲用。

這臺(tái)是青梅沙瓦、玫瑰沙瓦及冰酒沙瓦等等，自助式沙瓦冰品確實(shí)比較少見的。

這臺(tái)是牛奶霜淇淋供解膩。

這臺(tái)式咖啡機(jī)提供各種義式咖啡。

這些罐子裡面裝著各式花茶供使用，有油切綠茶、凍頂烏龍茶、茉莉香片、英式紅茶、金萱茶及決明子茶等，自己取用添加熱茶即可享用。

室內(nèi)用餐空間放置四人桌供客人坐，牆面掛著傳統(tǒng)日式圖畫充滿日式氛圍。

小高來之時(shí)已經(jīng)過了用餐高峰時(shí)段，這用餐空間很寬敞環(huán)境很優(yōu)雅舒服，裡面裝潢是傳統(tǒng)日式工業(yè)風(fēng)氛圍。

從走道過來又是另外開放式用餐空間，這裡面牆面掛滿很有日式氛圍布幔。

半開放式用餐空間使用鐵件來隔間，這空間很適合居家與公司聚餐使用，牆面上一樣使用招財(cái)貓布幔佈置。

這走道再進(jìn)去是包廂是用餐空間。

這間用餐空間兩片透明玻璃，在這裡用餐可以看到外面風(fēng)景，讓您用餐有可以很悠閒又超舒服。

這張護(hù)貝菜單供客人點(diǎn)餐參考，消費(fèi)方式有A套餐、B套餐及C套餐等，A套餐可選擇豬、雞雙響，B套餐可選擇牛、豬、雞三吃，C套餐可選擇牛、豬、雞、鴨、白蝦五重奏，餐點(diǎn)定價(jià)有分平日經(jīng)濟(jì)午餐，及平日晚餐與假日之分別，每種套餐定價(jià)又有分成人、銀髮族及兒童等區(qū)別，身高140cm以上就是成人定價(jià)，年滿65歲以上銀髮族定價(jià)（須提供證件），身高110~140cm兒童定價(jià)，這裡用餐需收取10%服務(wù)費(fèi)，用餐時(shí)間限定在90分鐘。

除了基本菜色與自助取餐之外，也可以使用平板來點(diǎn)餐，平板上有肉品、海鮮、燒烤類及啤酒等，送單之後服務(wù)生會(huì)送上桌來。

小高平日午餐點(diǎn)C套餐489元（需收取10%服務(wù)費(fèi)），小高請服務(wù)人員把全部餐點(diǎn)送上桌，拍張全體照片供各位欣賞與參考。

這桌面上菜色有牛背肩、牛五花、雪花嫩肩、梅花豬、豬里肌、雞腿肉、櫻桃鴨、頂級(jí)白蝦、起士、綜合菜盤、辣炒年糕、雞心、醬燒豬肉、肉燥飯及咖哩飯等等?。

這白蝦很大隻鋪滿在盤子裡面超吸睛，這白蝦有經(jīng)過篩選品質(zhì)較好的，這白蝦很Ｑ彈鮮甜超好吃。

服務(wù)人員送上五種肉品到桌面上，使用方型塑膠盤子堆貼起來。

這盤是頂級(jí)梅花豬肉很大片共6片。

這盤是比較少見的櫻桃鴨肉片，這盤櫻桃鴨肉外觀肥與瘦各半。

這盤是切得很薄的里肌豬肉片。

這盤是牛背肩肉片外觀很鮮紅，就這牛肉花紋分布令我多來幾盤。

這盤牛五花切成長條型薄片狀，這肉質(zhì)外觀就知有經(jīng)過嚴(yán)選過。

這盤菜盤需要自己去自助區(qū)夾取，因?yàn)橄胍膹埫烂勒掌芯臄[盤，裡面有貢丸、蒟蒻、紅蘿蔔片、水蓮、米血、豆腐、南瓜片、芋頭片、豆包、玉米、玉米筍、金針菇、香菇、美生菜及青江菜等等。

這兩盤分別是辣炒年糕與雞心等。

這是起司、帶皮雞腿仁丁與醬燒豬肉三種食材。

這是金大鋤壽喜燒的炒鍋，鐵鍋裡面放置洋蔥與洋蔥等食材。

一開鍋是先炒香洋蔥與青蔥的方式，這個(gè)動(dòng)作是由服務(wù)人員來操作，不添加沙拉油直接爆香食材。

再把壽喜醬汁淋入稍微熬煮過。

先品嚐雪花嫩肩牛肉片肉質(zhì)滋味，瘦肉為主中間帶條筋的肉質(zhì)。

融入壽喜燒醬汁來提味，牛肉很軟嫩鹹香非常好吃。

融入壽喜燒醬汁來提味，這里肌豬肉片鹹香很紮實(shí)很好吃。

融入壽喜燒醬汁來提味，頂級(jí)梅花豬肉鹹香滑嫩很好吃。

融入壽喜燒醬汁來提味，櫻桃鴨肉無腥味紮實(shí)不柴好吃。

把全部食材放入壽喜燒鍋裡煮熟，這些食材融入鹹香醬汁很夠味好吃。

這雞腿仁丁鹹香偏甜軟嫩非常好吃。

這頂級(jí)白蝦放入壽喜燒裡面煮熟，白蝦很Ｑ彈鹹香鮮甜好吃。

這鴛鴦鍋有番茄湯底與麻辣湯底兩種，蕃茄湯底呈現(xiàn)酸酸的滋味很爽口，麻辣湯底充滿中藥滋味有點(diǎn)辣很開胃喔！

把全部食材放入火鍋裡煮熟。

同樣肉片放入不同的調(diào)味的湯底，肉質(zhì)口感相同滋味層次呈現(xiàn)不同。

鴛鴦鍋裡面食材皆是很新鮮好吃。

這包是韓國拉麵放入麻辣湯底裡面。

這麵條稍微偏辣很Ｑ彈很好吃。

這包是王子麵放入蕃茄湯底裡面。

這麵條很軟Ｑ不爛很好吃。

這肉燥飯偏古早味不油膩很好吃。

這碗咖哩飯帶點(diǎn)蔬果滋味爽口好吃。

這霜淇淋很綿密不死甜會(huì)解膩。

這裡餐點(diǎn)＋49元可以升級(jí)燒烤，這個(gè)桌子中間就是燒烤爐。

C套餐贈(zèng)哈根達(dá)斯冰1杯（市價(jià)105元）。

樂天小高食後個(gè)人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質(zhì)與安全）：「金大鋤壽喜燒-成大店」傳統(tǒng)日式輕工業(yè)風(fēng)格很舒服，服務(wù)很親切，整體口感表現(xiàn)水準(zhǔn)之上定價(jià)合理範(fàn)圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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金大鋤壽喜燒-成大店

住址：臺(tái)南市東區(qū)勝利路118號(hào)1樓(統(tǒng)一成大商場內(nèi))

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 平日營業(yè)時(shí)段：午餐時(shí)段11:30~14:00、晚餐時(shí)段17:30~21:00(最後收客) 最後加點(diǎn)21:30。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?請於最後收客時(shí)間入內(nèi)用餐，用餐時(shí)間皆為90分鐘。

六日營業(yè)時(shí)段：11:30~21:00(最後收客) 最後加點(diǎn)21:30。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 請於最後收客時(shí)間入內(nèi)用餐，用餐時(shí)間皆為90分鐘。

電話：06-209-8068

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