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▲川之流-民生店
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川之流-民生店
電話： 02-2511-0001
地址：臺(tái)北市民生東路二段101號(hào) (捷運(yùn)行天宮站1號(hào)出口右轉(zhuǎn),步行2分鐘)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：AM11:30-PM11:00 (最後收客時(shí)間 PM10:00)
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當(dāng)月壽星憑身份證贈(zèng)送肉品一份(培根牛or活菌豬)
憑此文章送一份(培根牛or鮮大蛤)(一組僅提供一份,按用餐人數(shù)提供大或小份)
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川之流 FB 粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/rff.suabu/
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川之流官網(wǎng)：http://www.rff.com.tw/about_us/
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▲店門
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川之流-民生店鄰近行天宮捷運(yùn)站，交通方便，提供多樣的鍋物選擇，有平價(jià)的肉品鍋，也有許多高檔食材鍋物，特別是海鮮都相當(dāng)新鮮，甚至是活體。
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▲店內(nèi)空間
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室內(nèi)動(dòng)線簡(jiǎn)單，雖然不大但還算舒適不擁擠，採(cǎi)用黃色燈光，氛圍較為柔和浪漫。
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▲活海鮮
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進(jìn)入店內(nèi)的右手邊可以看到活體海鮮，有龍蝦、黃金蟹、牛奶貝等，依照時(shí)令季節(jié)會(huì)有所調(diào)整
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▲醬料區(qū)
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醬料區(qū)採(cǎi)用基本款，可以滿足一般人的需求，看起來(lái)也都乾乾淨(jìng)淨(jìng)，可以放心取用。
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▲湯底
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很貼心地將湯底都放在同一個(gè)明顯的地方，也很仔細(xì)的把名稱都貼上去，而且還有白開水，喜歡將口味調(diào)整淡一點(diǎn)的人也可以取用，是我覺(jué)得滿驚喜的一個(gè)小區(qū)域。
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▲飲料
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飲料有滿多選擇，還有咖啡機(jī)等提供多樣選擇。
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▲冰淇淋
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四種明治冰淇淋，也是基本大家會(huì)喜歡的口味，吃完正餐後都來(lái)一點(diǎn)超幸福。
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▲元?dú)怵B(yǎng)生鍋底
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元?dú)怵B(yǎng)生鍋底口味較為清淡，基本的中藥材香氣中帶有一點(diǎn)甜味，湯底的口味不會(huì)整個(gè)蓋過(guò)食材的原味，可以讓食材的風(fēng)味更具層次
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▲香濃牛奶鍋底
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牛奶起司鍋的湯底擁有很濃郁的奶香，起司也是完整一片，可以小火將他攪拌至融化，整個(gè)湯底的香氣會(huì)更有層次感，因?yàn)榕Ｄ虦仔枰硗饫洳兀匀绻麥诇p少很多的時(shí)候，店員也會(huì)很貼心的詢問(wèn)是否需要補(bǔ)。
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▲菜盤
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有一小碗的火鍋配料專區(qū)，份量不多，但配料還算豐富，因?yàn)橹仡^戲還在後面。
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▲菜盤
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菜盤分量不少，蔬菜也都有洗乾淨(jìng)，很鮮脆，加進(jìn)湯底煮一段時(shí)間，湯底的味道更美味好喝。
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▲蔬菜麵、刀削麵
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兩種口味的麵放入兩種不同的湯底中，個(gè)人大推放入牛奶湯底的蔬菜麵，麵體吃起來(lái)是有一點(diǎn)甜味的，因?yàn)椴幌矚g太硬的口感，所以煮了好一陣子才撈起來(lái)，沒(méi)想到不會(huì)很軟爛，反而是相當(dāng)Q彈，令人驚豔的加分點(diǎn)。
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▲活龍蝦、龍蝦血
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活龍蝦抓起的時(shí)候真的活蹦亂跳的非常有活力，也因?yàn)槭腔铙w龍蝦，所以可以提供龍蝦血，龍蝦血因?yàn)榧尤肓舜罅康母吡唬源蟛糠侄际蔷频奈兜溃娴氖且軆?nèi)行的饕客才能了解箇中妙處吧，所以就把它全部加入湯底增加風(fēng)味。
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▲霜降牛
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超大份量的牛肉盤，美味十足，吃得相當(dāng)滿意，從油花、肉色到肉質(zhì)，都表現(xiàn)得不錯(cuò)，可以安心點(diǎn)的不NG商品。
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▲活龍蝦套餐
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海鮮八品拼盤，份量也是十足的多，而且種類滿豐富的，吃起來(lái)質(zhì)量也不錯(cuò)，都滿新鮮的，樣式多的好處就是每一樣都可以吃一點(diǎn)！
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▲肉片
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▲龍蝦
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現(xiàn)撈的龍蝦，肉質(zhì)鮮甜美味，而且肉質(zhì)也頗紮實(shí)飽滿，該有肉的地方都有，而且店家還很貼心的附上拆蝦工具，讓大家可以更輕鬆的享用龍蝦肉！
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▲扇貝
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扇貝表現(xiàn)的也很不錯(cuò)，個(gè)頭很大，而且吃起來(lái)鮮味十足，口感Q彈有勁。
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▲透抽
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透抽好嚼不會(huì)太韌，原本忘了他，不小心煮太久，結(jié)果撈起來(lái)還是一樣好咬，不會(huì)咬不斷
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▲鯛魚
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魚肉的也是一個(gè)吃必要的概念，份量不多，鯛魚既有的口感，好吃，算是海味中的必須品。
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▲鮑魚
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鮑魚要讓他魚殼分離需要一點(diǎn)小勁道，吃起來(lái)很新鮮，紮實(shí)而有嚼勁，沒(méi)有什麼腥味，是滿令人讚賞的一點(diǎn)。
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▲丸子
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不知道是什麼丸子，吃起來(lái)裡面疑似有芋頭，咬下去Q彈中帶有芋頭的綿密，也是相當(dāng)好吃
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▲蛤蜊
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蛤蜊表現(xiàn)的一般般，該有的鮮味有達(dá)到，乾淨(jìng)沒(méi)有沙，也是吃個(gè)必須的。
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▲花枝滑
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花枝滑，口感很不錯(cuò)，味道也很粉糯清甜，會(huì)想讓人再來(lái)一管。
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▲蚵仔
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蚵仔表現(xiàn)普通，個(gè)頭不是很大，但吃起來(lái)也是有它的鮮味在，而且分量給的不少。
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▲酥皮蛋塔
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酥皮蛋塔，酥皮的部分滿香脆的，布丁的部分口味比較特別，跟一般的甜味不太一樣，是滿精緻可口的小點(diǎn)心。
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▲起司蛋糕
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起司蛋糕上面有美麗的果醬花紋，鹹鹹甜甜又香的小蛋糕，吃的很飽時(shí)候來(lái)一份剛剛好，既不會(huì)佔(zhàn)肚子又可以當(dāng)個(gè)完美的結(jié)尾。
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川之流-民生店服務(wù)相當(dāng)親切，食材也相當(dāng)新鮮有品質(zhì)，所以很適合火鍋簡(jiǎn)單的料理，突顯出食材原有的美味，非常推薦大家來(lái)這裡，舒適的環(huán)境、親切的服務(wù)、享用美味的餐點(diǎn)！
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以上心得推薦給大家參考看看啦～
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