愛(ài)吃牛肉麵的冰U，眼睛睜大一點(diǎn)看過(guò)來(lái)，中和興南路二段開(kāi)了一間道地老眷村口味麵食
牛貳麵舖原本是在臺(tái)北市，因?yàn)椴粩撤孔獾臐q價(jià)，選擇在中和從起爐灶
就是因?yàn)榫齑蹇谖兜暮梦兜溃屓艘怀跃蛺?ài)上，一開(kāi)店就廣受中和人的喜愛(ài)
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?來(lái)牛貳麵舖用餐真的是很方便，可以搭捷運(yùn)到南勢(shì)角，再步行約5分鐘可以抵達(dá)，附近也有停車(chē)場(chǎng)，自己開(kāi)車(chē)來(lái)也很方便
吃完牛肉麵還可以到知名的烘爐地拜拜補(bǔ)一下財(cái)庫(kù)，或者是到南勢(shì)角夜市逛逛街，消耗一下過(guò)多的熱量XD
牛貳麵舖有別於一般傳統(tǒng)牛肉麵店給人髒兮兮的感覺(jué)，用餐環(huán)境舒服
而且價(jià)格又很親民，還榮獲臺(tái)北牛肉麵節(jié)人氣店舖第三名，難怪一開(kāi)店吸引一堆老饕前來(lái)品嚐
?? 好吃的美食哪裡找，詳細(xì)的地址看這裡
牛貳麵舖
電話：02 2511 8239
地址：新北市中和區(qū)興南路二段73號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：上午11:00 - 下午2:30 、下午5:00 - 下午9:00(公休週一)
粉絲團(tuán)：牛貳麵舖
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很難想像在牛肉麵店居然有賣(mài)臭豆腐，真的是顛覆世人的想像
老闆就是突破傳統(tǒng)，特製這黃豆芽炒臭豆腐，一推出就廣受好評(píng)
原來(lái)吃牛肉麵配臭豆腐也是別有一番風(fēng)味，還非常～非常的搭
難怪每一桌客人吃牛肉麵都會(huì)配上一盤(pán)黃豆芽炒臭豆腐
黃豆芽炒臭豆腐雖然聞起來(lái)很臭，但是吃進(jìn)嘴裡，軟嫩的豆腐香，在嘴裡慢慢的散開(kāi)，鹹度適中
我超愛(ài)脆口的黃豆芽，因?yàn)辄S豆芽都吸滿了臭豆腐的湯汁，讓人吃起來(lái)非常的涮嘴，我跟阿母讚不絕口
難怪是店裡人氣NO.1的小菜必點(diǎn)菜色之一，來(lái)店裡沒(méi)有點(diǎn)就遜掉了XD
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愛(ài)吃辣的冰U也有口福，因?yàn)槔祥浺灿型瞥銮逭袈槔背舳垢m然說(shuō)是麻辣，但是吃起來(lái)不會(huì)辣
不過(guò)這清蒸麻辣臭豆腐雖然好吃，不可以單吃，因?yàn)樗鼘凫吨乜谖叮宣y度，比較適合配飯吃
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?對(duì)了！！吃牛肉麵免不了要點(diǎn)小菜來(lái)吃吃，店裡的小菜跟牛肉麵也是不分上下
? 老闆用他的好手藝，滷製各式各樣的小菜
每一種小菜都是老闆親自做的，裡面都放滿了滿滿的心意
像我個(gè)人很喜歡吃涼拌類(lèi)的小菜，夏天吃很開(kāi)胃，反而還吃越多盤(pán)＞＂＜
?涼拌小黃瓜吃起來(lái)很脆口，吃在嘴裡都有卡滋卡滋的聲音，這個(gè)我好愛(ài)
?不像有些小黃瓜，不知道放了多久，吃起來(lái)脆度都沒(méi)有，而是軟軟的口感，這個(gè)我就不愛(ài)
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阿母最?lèi)?ài)的五香滷花生，這五香滷花生吃起來(lái)很軟，鹹度也不會(huì)很鹹
?這盤(pán)超適合下酒菜的，越吃越涮嘴，搭配牛肉麵吃也超讚的
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涼拌干絲，不油不膩，好入口，也是我夏天最?lèi)?ài)吃的涼拌小菜
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阿母點(diǎn)的番茄半筋半肉牛肉麵，通常大部的人都是吃紅燒口味的牛肉麵
因?yàn)闀?huì)嫌番茄跟牛肉麵不太搭，而且番茄入湯頭都會(huì)有酸酸的口感，一般人吃的比較不習(xí)慣
但是我發(fā)覺(jué)番茄入湯，其實(shí)也不是那麼的難喝
老闆可是道道地地的外省人，擁有40年眷村廚藝，難怪下的一手好麵
店家的牛肉湯頭沒(méi)有添加任何的調(diào)味料，採(cǎi)原汁原味的湯頭
才不會(huì)讓人喝起來(lái)太死鹹，不會(huì)有想要喝水的感覺(jué)
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牛肉是選至頂級(jí)的牛腱肉，牛肉煮的軟硬適中，吃起來(lái)軟趴趴，但是有帶點(diǎn)咬勁
而且老闆給的牛肉也很大塊，不是給散肉或是碎肉，給的是一大片牛腱肉
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?我的老天鵝啊！！這牛筋超好吃的，Q彈彈的口感
?牛筋含有豐富的膠原蛋白，這是女孩兒的美白聖品啊！！
要煮到這種程度，因該要花不少時(shí)間吧，我超愛(ài)吃牛筋的，勝過(guò)牛肉了說(shuō)?(〃?〃)~???
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番茄的湯頭喝起來(lái)酸度恰恰好處，我個(gè)人超愛(ài)的，而且味精也沒(méi)有很重，就算把湯喝完也不會(huì)口乾舌燥
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麵條有三種可以選擇，有家常麵、細(xì)麵、拉麵
我家阿母選的是家常麵，家常麵吃起來(lái)很Q，手工麵的就是好吃
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我點(diǎn)的是清燉半筋半肉牛肉麵，會(huì)吃牛肉麵的內(nèi)行人才會(huì)點(diǎn)的半筋半肉牛肉麵
通常牛筋比較少人點(diǎn)，因?yàn)闀?huì)覺(jué)得牛筋偏硬比較難咬，年紀(jì)大長(zhǎng)者比較不愛(ài)
但是店家的牛筋真的是沒(méi)有話說(shuō)，可以說(shuō)是入口即化的口感
但是店家的牛筋不用咬，只要用舌頭輕輕抿開(kāi)，就入口即化，就算牙口不好的人也可以吃
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清燉的湯頭，有蔬菜的鮮甜味，這湯頭我很喜歡
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我無(wú)意間發(fā)現(xiàn)拉麵跟牛肉麵非常的搭之後，我就一直忘不了它的好滋味
?所以一看到店家的麵條有拉麵，二話不說(shuō)，馬上給它勾選
?拉麵QQQ的口感，真的是吃過(guò)一次，忘不了它的美味啊！！
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我個(gè)人也超推這霸王炸醬乾麵，這碗炸醬好吃到讓我驚艷到，怎麼這炸醬這麼的好吃啊！！
?通常炸醬炒料不能小氣，不然會(huì)帶不出炸醬原有的香氣
炒好的炸醬不管是拌麵或是拌飯，就是好吃
霸王炸醬乾麵吃在嘴裡滿滿都是炸醬香味，而且醬汁吃起來(lái)很溫潤(rùn)
一點(diǎn)也不會(huì)燥，搭配家常麵就是好吃，吃完一整碗麵也不會(huì)想喝水
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一進(jìn)來(lái)，先來(lái)這裡拿菜單，選好要吃的餐點(diǎn)，然後去櫃檯付帳，餐具也是在這裡自去
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菜單
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小菜都在冰箱裡，喜歡吃什麼自己拿
牛貳麵舖的小菜都是當(dāng)天現(xiàn)做的，所以小菜道道都很新鮮美味
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牛貳麵舖店裡的裝潢走的是文青簡(jiǎn)約混搭風(fēng)格
空間寬敞，舒適的用餐環(huán)境，有別於一般傳統(tǒng)牛肉麵店給人髒兮兮的感覺(jué)
而且重點(diǎn)是牛肉麵價(jià)格超親民的，花少少的錢(qián)，就能讓妳的肚子吃飽飽，而且用餐環(huán)境又舒服
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店門(mén)口的形象牆代表牛貳麵舖的品牌精神，記得要來(lái)跟它合拍一張，代表妳有來(lái)吃過(guò)人氣牛肉麵XD
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整體感：牛貳麵舖的牛肉麵可是道地老眷村口味麵食，吃起來(lái)鹹度適中，吃完不會(huì)口乾舌燥
重點(diǎn)是牛貳麵舖的牛肉跟牛筋真的是軟嫩到不行，一吃進(jìn)嘴裡，只能用入口即化去形容了，很適合牙口不好的老人吃
舒適又明亮的用餐環(huán)境，讓人一進(jìn)來(lái)就忘記了時(shí)間，因?yàn)橐恢逼穱熥约鹤郎系哪且煌肱Ｈ恻IXD
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愛(ài)吃牛肉麵的你，還在等什麼，趕緊來(lái)牛貳麵舖品嚐道地眷村口味的牛肉麵，保證好吃到讓你不要～不要的
?（本篇為合作文，以上內(nèi)容皆為本人實(shí)際體驗(yàn)心得）
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