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阿樂
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阿樂

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 西屯區

造訪商家: 旺伯臭豆腐
臺中市西屯區文華路5巷27號
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

逢甲商圈的臭豆腐也不少家,一般觀光客最常熟知的就是一心臭豆腐,但今天要來介紹的絕對是巷仔內的,要不是在地人推薦 我覺得一般很容易錯過,這家叫旺伯臭豆腐已經是超過30年的老店家了,臭豆腐走外皮酥脆,內餡軟嫩路線,常常一開店就是開始排隊,到假日更是沒停過,整體口味都是是阿樂喜歡的味道,相信大家也會喜歡。
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旺伯臭豆腐

地址:臺中市西屯區文華路5巷27號
電話:04-24513783
營業時間:15:30~24:00 週一週二公休
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??因為內用位置不多,所以外帶的人潮不少,這邊不得不佩服老闆的記憶,他們沒有號碼牌都是用每個人特徵或是穿的衣服在記的,常常聽到老闆娘說紅衣服那位小姐、穿nike外套的或是捲髮的那位帥哥,常常被點到也是蠻害羞的 哈哈~
??內用的環境,稍微傳統家庭式,桌位不多。
??旺伯本人 跟他的子女們 共同經營。
??牆上有商品的價目表,這裡臭豆腐分4個及6個,讓小食量的女生或是吃飽還要逛逢甲吃其他東西的,讓大家有多一種選擇。
??價目表,這邊也推薦他的湯 都很好喝?
??這次點了 香酥臭豆腐(40元)+豬血湯(20元),才60大洋就吃得很滿足喔。
??香酥臭豆腐,上頭老闆會附上兩配菜,泡菜及小黃瓜,如果有不喜歡的也可以先跟老闆說要一種的就好。
??外觀就可以看出來,炸得相當酥脆,阿樂喜歡脆脆的外皮裡頭卻是很嫩的那種,旺伯臭豆腐完全有中我
??店家的獨門辣椒醬,喜歡吃辣的絕對不能錯過,超搭臭豆腐的 美味直接多一個檔次
??你看看這剖面圖,是不是內現超嫩的,剛好巴上濃郁的醬汁,真的很好吃喔~超推
??豬血湯,老闆把豬血切得比較大塊,吃起來比較有口感,重點是沒習慣喝湯的阿樂,來這裡都會點一碗湯喝,因為老闆的湯頭很濃郁,明明看起來清清的,喝下滿嘴都是鮮味跟胡椒香。
??用料不少,豬血尺寸也都不小,只要20元。
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阿樂的食話實說:

阿樂真的很有誠意地端出我的隱藏版臭豆腐了,這家幾乎是我來逢甲必吃的臭豆腐,真的是在我心中得蠻高分的,另外除了湯品也是推薦外,另外還要推薦這家的陽春乾麵也是一絕,雖然這次沒點到,但是老闆娘的肉燥滷得香氣很棒,搭上Q彈的陽春麵體,也是推薦大家的一道小吃喔~

以上是阿樂的食用後真實感受,再請多多支持分享文章!!????

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旺伯臭豆腐

地址:臺中市西屯區文華路5巷27號
電話:04-24513783
營業時間:15:30~24:00 週一週二公休

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