阿發喜歡吃炭烤香腸，當然也頗愛國民小吃美食之一的大腸包小腸，因此只要聽到哪裡有好吃的炭烤香腸或大腸包小腸，只要在北臺灣或離出遊行程動線不遠，大多都會找機會前往一試。
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吃過了不少攤著名的炭烤香腸與大腸包小腸，但最近倒是第一次吃到，之前未看過的〝腸香絲守（炭烤銀絲卷包香腸）〞...
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▲林口長庚病理立體停車場1樓萊爾富旁，也是通往急診室的路口，復興一路上公車候車亭背面。
這攤「大溪香腸哥（林口長庚攤）」，
原攤位在大溪，
之前食尚玩家曾報導過，
也是在阿發的待吃名單中。
最近才得知平日下午，
老闆的父母也會來這擺攤，
每一陣子就會帶兒子到林口長庚定期回診的阿發，
當然更要來嚐嚐～
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▲攤外觀
攤前人潮雖未大排長龍，
但也有好幾位，
前後我們待了半個多小時，
也沒看見排隊的人斷過。
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▲價目表
賣的項目有：
烤香腸、腸香絲守、腸腸在一起、烤鹹豬肉、烤糯米腸、烤銀絲卷、辣蘿蔔乾、辣鹹菜筍。
第一次看到〝腸香絲守〞、〝腸腸在一起〞這兩個名字，
覺得很特別，
是指?!
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▲對照圖
〝腸香絲守〞其實就是炭烤銀絲卷包香腸，
〝腸腸在一起〞則是我們常說的大腸包小腸。
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▲攤家還另售一包一包的雲林蒜頭
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▲排隊等候
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▲烤爐上的銀絲卷、香腸、糯米腸
第一次看到香腸攤有賣炭烤銀絲卷，
而且還包香腸的～
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▲真炭烤，炭烤香氣逼人！
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▲美味小吃到手
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▲腸香絲守、腸腸在一起，正面
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▲腸香絲守、腸腸在一起，側面
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▲腸腸在一起（大腸包小腸）
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▲腸腸在一起，裡面加了辣蘿蔔乾
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▲雲林蒜頭（自取）
烤香腸要配蒜頭，
是大部分人很愛的吃法～
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▲腸腸在一起，剖面
大溪香腸哥的香腸，
據說是攤家選用豬後腿肉自行灌製，
經過炭火烤後，
炭烤脂香相當迷人，
皮脆帶點鹹香，
肉質鮮嫩彈牙多汁，
還吃得到肉角的嚼勁，
口感頗不賴。
相較下這糯米腸表現就平平，
但加了嗆味十足的雲林蒜頭，
以及特製的辣蘿蔔乾，
風味變得獨樹一幟，
吃起來很涮嘴。
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▲腸香絲守（炭烤銀絲卷包香腸），外觀
阿發還是第一次看到、吃到，
這樣的組合！
這樣的組合更像〝臺式大亨堡〞～
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▲腸香絲守，側寫
炭烤銀絲卷，
其外觀的炭烤烙痕、色澤，
以及香氣也十分誘人，
相當好吃的模樣～
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▲腸香絲守，打開
裡面加了幾條的特製辣蘿蔔乾
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▲腸香絲守，握起準備開吃
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▲大大咬一口
兒子很努力的張大嘴巴，
想要一口咬下～
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▲腸香絲守，剖面
上面介紹〝腸腸在一起〞時就說過，
這的香腸是攤家選用豬後腿肉自行灌製，
經過炭火烤後，
炭烤脂香相當迷人，
皮脆帶點鹹香，
肉質鮮嫩彈牙多汁，
還吃得到肉角的嚼勁，
口感頗不賴。
炭火烤過的銀絲卷，
則是帶有獨特的香氣，
外層是香香酥酥，
內則鬆軟又一絲一絲地，
加上特製的辣蘿蔔乾提味，
整體風味與口感真是獨特又好吃。
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阿發第一次看到、吃到，
這〝炭烤香腸〞愛上〝炭烤銀絲卷〞就成〝腸香絲守〞，
其口感和風味，
還頗受到我和兒子的喜愛囉～
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【營業時間】15：00～22：00；週六、週日休息
【地 址】桃園市龜山區復興一路，林口長庚急診路口復興一路上公車候車亭背面，林口長庚病理立體停車場1樓萊爾富旁
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