這天來(lái)新豐學(xué)府路附近挑選新居要用到的飲水器,已近中午時(shí)間,因此就在附近的"犇園麵食館"解決中餐;說(shuō)到新豐鄉(xiāng)的學(xué)府路,由於靠近新豐火車站,可說(shuō)是新豐的核心所在,美食、店家、各式小吃林立,也是許多明新科技大學(xué)的學(xué)子們打牙祭的好所在。
"犇園麵食館"就在新豐的雙囍樓喜宴餐廳的對(duì)面,附近停車還算方便,道路兩旁白線內(nèi)都可以停車,需注意的是別擋住住戶的出入口即可。?
既然是麵食館,主打的商品當(dāng)然就是湯、麵、餃子等大宗;另外還有豬腳飯、燴飯、泡飯與各式小菜等可選擇。倘若不知道該點(diǎn)些什麼的朋友,店家也有提供套餐的選擇讓客人參考。
正午時(shí)間,用餐的人潮不少,看來(lái)店家的餐點(diǎn)應(yīng)該獲得不少人的喜愛。
一旁的菜櫥中有各式開胃小菜,可自行夾取後請(qǐng)店家切盤。
菜櫥的上方也有碩大的餐點(diǎn)價(jià)目表,看得真是一清二楚呢。
小菜單價(jià)在一旁可自行參考,清楚標(biāo)明價(jià)格,才不會(huì)讓消費(fèi)者對(duì)於價(jià)格上認(rèn)知有誤差。
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小菜部分點(diǎn)了一份大三元(豬頭肉、油豆腐、海帶)之外,另外還單點(diǎn)了一份滷大腸,一共是$110元。
滷大腸味道沒有腥臭味,滷汁也滷得恰到好處,口感軟Q不油膩,還不錯(cuò)吃;豬頭肉的肥瘦適中,口感軟嫩,搭配油膏和薑絲,就是很道地的臺(tái)灣小吃。
【好運(yùn)豬腳湯麵 $80(小)】
大量的蔥花搭配細(xì)白麵條,放上幾塊豬腳,豐富又美味;豬腳搭配細(xì)麵真是一絕,果真有吃豬腳麵線的感覺。習(xí)俗上吃豬腳麵線可去霉運(yùn),也難怪取名為好運(yùn)豬腳麵,因?yàn)槿チ嗣惯\(yùn),好運(yùn)自然就來(lái)囉。
豬腳滷得入味,帶點(diǎn)醬油香氣與微鹹的口感很開胃,肉質(zhì)也很軟Q,可見得烹調(diào)的時(shí)間花費(fèi)不少,不會(huì)讓人有咬不動(dòng)的窘境。
豬腳給的份量不少,包含有肉塊較多的腳圈中段部分,還有富帶膠質(zhì)的腳蹄部分;一份只售價(jià)$80算是很物超所值。
【紅燒牛肉麵 $90(大)】
麵條採(cǎi)用粗麵條,口感上會(huì)比較有咬勁,不過(guò)麵條稍微普通了些。
湯頭上保有牛肉香氣,雖然香辣但醬油感比較重一些,稍嫌可惜,若是以烹煮牛肉的高湯來(lái)當(dāng)湯底,相信整體牛肉麵的味道上會(huì)更一致。