『阿裕牛肉涮涮鍋』臺南牛肉火鍋、牛肉湯、臺南排隊美食 推薦
新鮮牛肉現點現切現煮 全牛料理 在地人也愛吃??
跟著焦糖曼曼粉絲團(加入搶先看)，一起吃喝玩樂走跳去
營業電話：06-2668816
營業時間：?週一 8:00-14:00 週二17:00-00:00
週三~週日 8:00-14:00 17:00-
營業地址：臺南市仁德區中正路一段525號
店訊相關連結：粉絲專頁
走跳日期： 2019.8.31
阿裕的菜單基本上是全牛料理
整隻牛你可以想到的，甚至你想不到的都能在這裡看見
但因為我們是初次前來，還搞不清楚份量，所以就直接請店家推薦啦
湯頭據說採用牛骨以及十多種蔬果秘方熬煮
喝下的第一口有很鮮明甜，一時之間還沒回過神
仔細想想，臺南口味普遍偏甜，也就不覺奇怪了
頂級鮮牛肉絕對是必點中的必點，一盤剛好是一個人的份量
現點現切門口都能看得見，每盤肥瘦部位不一定
然而最重要的是，每盤牛肉都流露著粉嫩色澤
簡單涮個幾秒後便可品嘗，不論是單吃或薑絲配醬吃都很美味
醉牛腱
只吃過醉雞的我們，第一次吃到醉牛腱倍感新奇呢
薄片呈現，冰涼開胃，帶點油脂與酒香
令人眼睛為之一亮的一道料理，很推薦哦
牛腩
牛腩以厚實肉塊呈現，比牛腱或牛肉片來得有咀嚼性
肉香停留在嘴裡較久的時間，其中還蘊藏一股甜味
不知道這股清甜是來自牛隻本身還是臺南味兒就是了
除了菜單上的全牛料理外，其餘的火鍋料都統一放在冰箱
青菜.豆腐.菇類.餃類…舉凡一些常見火鍋料在這裡通通看得見
白飯免費提供，還有滷肉也是
可惜我們當天比較晚到，滷肉已所剩無幾
滷汁也是非常臺南味兒，不意外的很甜
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『焦糖曼曼小總結』
初訪阿裕牛肉火鍋，很幸運地沒有排到隊
同行友人之前可是整整排了一個多小時最後作罷呢
只能說臺南溫體牛果然強大，肉質新鮮不說
調味也很獨特，剛吃完的我們隔天已開始想念
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