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二鬼麵舖oni.noodles位於三重地區(qū)，捷運(yùn)臺北橋站步行約七分鐘
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oni意指日文的「鬼」，門口上的二隻鬼其實設(shè)計得很可愛～
全新開幕的「二鬼麵舖oni.noodles」文青麵舖，環(huán)境舒適乾淨(jìng)，到了用餐時間真的座無虛席
將室內(nèi)用餐溫暖的感覺帶給客人，菜單上的麵類口味選擇多達(dá)17種，
無論是重口味的麻辣鴨血系列，還是臺式至義式的創(chuàng)意麵食，都相當(dāng)受到歡迎。
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原本以為這種全新裝潢的店面，加上創(chuàng)意麵食的菜單，只有年輕人會買單
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沒想到也蠻多長輩熟門熟路來用餐，代表這樣的價位跟用餐環(huán)境，普遍是大家都可以接受的～
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也兒童座椅，所以也有家庭帶著孩子來用餐的，二鬼麵舖oni.noodles有友善的提供小碗
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所以無論是一個人來用餐，或是共食都是沒問題的氣氛，店員都蠻客氣。
二鬼麵舖oni.noodles使用的是手工日曬麵條，口感較為扎實有彈性，湯拉麵有分成寬麵跟細(xì)麵
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有辣與不辣、乾拌麵與湯麵之分，搭配多種小菜、飲料等，餐具與水採取自助式。
湯拉麵主要分成豚骨、青麻、麻辣，再來乾拌麵的選擇真的相當(dāng)?shù)亩?/p>
吃乾拌麵的話可以直接勾選套餐，湯有雪菜肉絲湯、蔬菜丸子湯的搭配，等於點(diǎn)套餐可折抵$15元優(yōu)惠。
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｜菜單｜
菜單上的小菜當(dāng)天其實蠻多都剛好沒有供應(yīng)，我覺得要點(diǎn)小菜的話
直接到櫃子前面挑，以冰櫃裡有的為主就可以了
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當(dāng)天其實很想吃「桂丁土雞燉湯底」的拉麵，結(jié)果好像還沒上市有點(diǎn)難過～
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我是在IG先看到照片，然後存起來衝來吃的！
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熬成乳白色的湯頭，使用日曬麵條下去煮，非常像是前陣子很紅的雞白湯底拉麵，
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耗時耗工的煮出一碗，只要$250真的不算貴的～下次去吃再跟大家分享口感。
其實我發(fā)現(xiàn)二鬼麵舖oni.noodles，貌似是鬼椒一番鍋旗下的麵店
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鬼椒一番鍋知名的就是他們的麻辣系列鍋底，還有番茄鍋我也超愛的～
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｜麻辣嫩肩牛拉麵$235｜
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二話不說點(diǎn)了「麻辣嫩肩牛拉麵」，很像升級版的麻辣燙拉麵！
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確實點(diǎn)完餐後需要等候一番，但等候是值得的，鴨血爆炸滑嫩呀
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搭配我點(diǎn)的嫩肩牛入口油花不會太肥，剛剛好的牛肉片趕緊送入口中（太慢吃會隨著湯的溫度久泡影響口感唷）
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我覺得整體而言蠻好吃的，但湯頭非常濃郁，就像是一般正統(tǒng)的日式拉麵一樣
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調(diào)味跟麵條的搭配很和諧，不過湯頭都不是拿來喝過癮的，因為會太鹹～
二鬼麵舖oni.noodles的麻辣嫩肩牛拉麵調(diào)味不錯，但真的偏鹹，如果可以再將鹹度調(diào)整一下會更完美！
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｜馬友鹹魚海鮮麵$260（套餐+雪菜肉絲湯）｜
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馬友鹹魚海鮮麵，鹹魚比較少在臺式料理中出現(xiàn)，但這項調(diào)味其實跟海鮮真的蠻搭的，
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鹹魚已經(jīng)經(jīng)過剝碎了，基本上是看不到鹹魚本身的～
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記得攪拌均勻再吃，麵體非常彈牙，使用日曬麵條是無庸置疑的好吃
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海鮮加入了小卷、鮮蝦，鮮蝦有將蝦鬚處理乾淨(jìng)，非常貼心
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女生應(yīng)該普遍都很害怕點(diǎn)個海鮮湯麵，然後吃蝦子的時候被蝦鬚掃到臉，
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搞到整個油膩膩的（因為我用嘴巴剝蝦殼，所以有處理蝦鬚的店家，直接加分！）
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還有一顆溏心蛋，吃完不會太空虛，點(diǎn)套餐還有湯可以喝
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湯的部分不會過鹹，算是可以沖淡麵條重口味調(diào)味的湯
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｜麻辣牛肚$85｜? ? ?
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單價稍高、份量不多，但是牛肚的口感處理得很細(xì)膩，薄切的彈牙入味嫩度很不錯，每一片都充分吸飽湯汁
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｜拌三絲$50｜
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主要由海帶、干絲、豆芽組成的涼拌，這裡沒有純干絲，但綜合的三絲也不錯～
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｜後記｜
每碗麵都是採接單現(xiàn)煮的模式，所以點(diǎn)完餐後需要耐心等候，加上日曬麵條確實需要花比較多的時間去煮透
尤其是拉麵上的青蔥，絕對有經(jīng)過油淋，翠綠的色澤、綠油油的搭配辣椒絲，讓人食指大動～
麻辣嫩肩牛拉麵的鴨血非常的嫩，調(diào)味也很不錯，但湯頭我喝幾口就無法喝了
鹹度比較濃，如果將鹹度稍微調(diào)整一下，可能會不小心將碗裡的湯喝的一滴不剩呢
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｜店家資訊｜
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二鬼麵舖oni.noodles｜三重店
新北市三重區(qū)重新路二段10-1號(捷運(yùn)臺北橋站旁)
週一至週日11:00-21:00(最後收客時間20:00止)
02-2973-1111
FB粉絲團(tuán)： 二鬼【麵舖】oni.noodles
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