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松葉牡丹
窩客好文

松葉牡丹

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新北市 > 蘆洲區(qū)

造訪商家: 蒸豐吃處
02-2288-1047
新北市蘆洲區(qū)長榮路343號
作者本次評價:
3.95
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00
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餐廳明亮、寬敞,【蒸豐吃處】大紅色系好炫麗,
感覺時空拉回到60~70年代,我們最喜歡的港式茶樓。
寬敞、潔淨的空間,挺適合聯(lián)誼、餐聚,格局很多元,
大桌、小桌、無論人多少,都能找到適合的位置。


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餐廳採半自助式,餐具、醬料、紙巾等,一應俱全請自取。
醬料部份有基本款-醬油、辣椒醬、蒜蓉醬、薑絲,
還有芥末醬、醋、胡椒粉。
店裡也準備了兒童餐具、兒童座椅,還不收取服務費滴。
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廚房採透明玻璃隔離,可以清楚看見所有流程,
環(huán)境衛(wèi)生、排列整齊、餐檯乾淨、疊起的蒸籠,
蒸氣扶搖直上,香味隨著上菜的頻率,一路飄香~


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今晚天公下著雨,廳內(nèi)仍有六成顧客,在愉悅地用餐~~
闔家歡就有四桌,老人、小孩和樂融融的氣氛,又想到
以前茶樓鼎盛時,叫賣吆喝聲~~此起彼落的那股熱絡勁~
好希望能回到從前呀!!
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【蒸豐吃處】的 MENU 有特色,細分四大類,有美味燉湯、
創(chuàng)意粥品、港式點心、特色飲品 ,所有餐點都有精美圖片,
連價錢、數(shù)量都很清楚,顧客可以斟酌點餐,不致浪費。
點餐是直接在菜單上圈選,選定後直接拿到櫃臺先埋單,
工作人員用電腦作業(yè)後,品項直接秀在螢幕上讓顧客確認~
還會列出明細放在餐桌上,送餐時核定,不會出錯滴。
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最貼心的是店家將飲品分成(春、夏、秋、冬)
四季系列來搭配,任君隨選~~
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我選了綠豆沙牛奶,細細的綠豆冰沙從吸管中
脫穎而出,沒那麼甜膩,淡淡的~耐人尋味呀!!
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Arica 點了鴛鴦奶茶,她是奶茶的愛好者,一杯
奶茶可喝回家,歷時三個半小時,可見份量不少,
值得品味哩!
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服務員很貼心,先來一盅[竹笙筍香排骨]暖胃;雖然
廳外雨聲淅瀝,熱呼呼的筍湯,著實的有暖胃之用...
排骨不費吹灰之力就骨、肉分離,湯很鮮美卻不油膩;
竹笙脆、筍片嫩,湯頭帶點甘甜~好喝。
我一改往日習慣,完全不沾醬,不吃辣,以原汁原味
來滿足我的味蕾。


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上菜的速度很快,不到八分鐘的時間,六道餐點
就送上桌啦!!待我們逐一品味~~~

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[香茜叉燒腸粉]? 是我頭一次嘗鮮,粉皮滑嫩細緻,
我喜歡的口感;醬汁帶點甜味,港式飲茶的老味道~
[香煎花枝餅] 兩片-49元
不油膩、不上火、味淡有玉米的甘甜味,還不錯吃。
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[豉汁蒸排骨]-59元
蒸物在吃港點時,此款是跑不掉必點的基本盤,
喜歡這排骨軟爛又入味,鹹香味十足,
肥而不膩、瘦而不柴有咬勁,引人食慾大開~
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[鹹菜蒸肥腸]-79元
肥嫩軟爛的大肥腸,這款也是好物名作,
配酒、下飯都不俗的蒸物。
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[蒜香西蘭花]-49元? 這是我今晚最愛 NO.4
青蔥翠綠蒸得好,有蒜蓉和醬油膏的護航,
鮮嫩的綠花椰菜,瞬間升級好入味,漂亮
的嫩綠色澤,養(yǎng)眼又潤口。
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[腐皮鮮蝦捲]三條-89元,這款是我今晚最愛? NO-3
腐皮炸得香酥脆,內(nèi)餡豐盈飽滿,滿口鮮嫩~優(yōu)豆~

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韭黃鮮蝦腸粉]三條 89元, 這款是我心目中的NO.1
飽滿肥嫩的鮮蝦,比五十元的銅板還要大粒,泥腸已
剃除乾淨,可以放心大快朵頤,無可挑剔的好物。
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[鮮蝦燒賣皇] 3顆-59元??燒賣上大辣辣的擺放著一尾
肥美蝦仁,料多、味美難自棄,札實又彈牙,美味度
令人滿意,甘甜、鮮香又滑嫩~~


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[蜂蜜桂花糕]? 39元,工作人員很貼心地將甜點最後才上...
冰冰透心涼,桂花的香氣在齒間放送,淡淡的香甜很貼心。

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[棗桂銀耳露]? 59元? ?很濃稠、很滋潤、
甜得恰如其分,養(yǎng)顏美容的聖品。
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[碧綠魚翅餃] 3顆69元,這款是我今晚最愛的NO.2
品項佳、賣相好,晶瑩剔透色澤討喜,一口咬在口中
是滑嫩的、鮮香的、彈牙的,美不勝收~~?


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[小籠湯包] 5顆 $69元? ?雖沒有傳說中的十八摺,
也沒有破皮後汨汨流洩的湯汁,不過內(nèi)餡香噴,
肉汁滑嫩。皮薄餡多,很可口。

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[炸兩蔥花腸粉] 59元? 今晚腸粉是打通關,無一疏漏...
這款是裹著油條,切成一小段、一小段,撒上蔥花,
討人歡愛的小品趁著剛上桌,趁熱吃,有外軟內(nèi)酥脆
的衝擊感,衝突下的美味也頗令人驚喜。
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用餐的氛圍很舒暢,上菜的動作也很順暢,空氣中的
清新是舒爽的,整體的感覺是愉悅滴~~
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PS.目前各家連鎖店均已歇業(yè)~