?來勝興車站絕對(duì)不能錯(cuò)過道地的客家料理"勝興客棧"
網(wǎng)路評(píng)價(jià)極高，不管是薑絲炒大腸還是炒粄條、客家米醬肉等等每一道歡呼聲都很高
有一點(diǎn)甜食我超喜歡名字叫五花酥炸，類似糯米團(tuán)子沾粉下去油炸搭配芶芡的醬汁說不出的棒
店內(nèi)的白飯以及南瓜粥和決明茶都是免費(fèi)享用，而且每桌還招待一份麻糬
二道主食、五道熱炒和一道湯品，七個(gè)人算一算一個(gè)人不到三百塊就能吃得那麼豐盛，是不是很便宜啊?!
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?勝興客棧位在勝興車站斜對(duì)面，外觀風(fēng)格就是很復(fù)古的一棟老厝房子
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?IG網(wǎng)美打卡地點(diǎn)，衣服換成民國初年更有味道
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?只要到勝興客棧用餐，店內(nèi)的紅藜白飯、南瓜粥、決明子茶一律免費(fèi)?
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?餐廳除了販?zhǔn)劭图伊侠磉€有點(diǎn)心，每一款點(diǎn)心都有提供試吃
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餈(米齊)粑就是我們說的麻糬，裡頭有包餡，本來吃完飯要買一盒回去然後忘了XD
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?蜜餞很久沒吃了，小時(shí)候特愛長(zhǎng)大就戒掉
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?朋友很喜歡客家"粄"這種點(diǎn)心，類似我們說的草粿、紅龜那種
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?除了點(diǎn)心之外還有醃漬物，我對(duì)辣椒比較有FU，但家裡還有幾瓶辣醬還沒吃完
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?勝興客棧位置其實(shí)不多，每一桌起碼可以坐八個(gè)左右
很多客人都是有訂位，沒訂位的就要碰運(yùn)氣
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?復(fù)古設(shè)計(jì)的風(fēng)格深受眾人喜愛，有看到牆上的婚紗照嗎?好像是老老板跟板娘耶
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?老板看到我們?cè)谂恼蘸艽蠓降男愠鲎约簩懙腄M菜單
看到這毛筆字楷我都要汗顏了，我字醜到不行都是打字打慣了
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老板說書讀的不好不會(huì)讀書的人字才會(huì)寫的漂亮，這句話聽起來怪怪的
我書唸不好但字一樣也不好(哭?
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?店內(nèi)的紅藜白飯、南瓜粥和決明子茶無限量供應(yīng)
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?紫蘇梅汁
味道比較淡，跟我們平常在喝的烏梅汁有差別
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?鳥不踏飯
這道名字很特別，加了魚鬆、薑以及刺蔥下去拌炒口感很奇特?
米粒粒分明，頓時(shí)想叫老板再幫我炒一份有加辣椒的炒飯
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炒粄條
苗栗的粄條跟高雄的粄條不一樣麵條種類就不同，南部這裡炒粄條偏美濃客家作法
?苗栗的炒粄條沒有加油蔥酥口感適中不會(huì)太油膩
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?白斬閹雞
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?老板極推自家的白斬閹雞，這可是店內(nèi)NO1
外皮滑嫩有脆感但不是那種冰凍的脆就是很Q彈的那種外皮
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?肉質(zhì)很嫩，搭配店家給的桔子醬超搭
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?客家米醬肉
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客家米醬肉不先預(yù)約是吃不到，第一次吃到用紅麴下去滷的三層肉
表皮很嫩，刀子輕輕一劃就開這就知道有多嫩，底下還有筍干配白飯剛好?
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?白玉三寶
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?白玉三寶挺費(fèi)工夫至少要燉二個(gè)小時(shí)以上，所以都是要先行預(yù)約
上頭是冬瓜底層是白菜，下頭是紅燒排骨，個(gè)人覺得這道口感較重，同行的友人們都很喜歡
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?薑絲大腸
吃客家料理絕對(duì)不能錯(cuò)過薑絲炒大腸，而且越酸越好越酸越越帶感
當(dāng)然大腸要清洗乾淨(jìng)也不能炒過嫩，Ｑ彈要?jiǎng)偤贸云饋聿庞袆?/span>
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?古點(diǎn)草雞湯
?古點(diǎn)草雞湯名字挺特別，我一直在想怎麼會(huì)有這種湯名
是用大量的草下去熬出來的雞湯嗎？感覺有種神農(nóng)嚐百草的fu
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?古點(diǎn)草雞湯這湯頭挺淡的，友人跟我持相反意見覺得這湯口味挺重
可能我先喝了紫蘇梅汁所以味覺都跑掉，雞肉肉質(zhì)還不錯(cuò)，山上跑的土雞就是鮮
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?五花酥炸
?這道不是鹹食而是甜點(diǎn)看外觀像不像炸蝦球
口感像在吃炸糯米，醬汁如果沒記錯(cuò)好像是金桔醬
吃起來甜中帶酸、酸中帶點(diǎn)甜會(huì)讓人一顆接著一顆吃個(gè)不停
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麻糬
客家麻糬我很喜歡，只要是麻糬類我一律都不挑
如果是中空包裝的麻糬我就不愛了，咬一口都嫌硬沒有現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)桿的好吃?
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?來勝興車站除了去舊山線騎自行車、看龍坪斷橋之外絕對(duì)不能錯(cuò)過來勝興客棧用餐
道地的客家料理份量多又不貴，除了白玉三寶、客家米醬肉、冬瓜封以及味噌封鴨這四道是要先預(yù)約才吃的到
其它的現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炒絕對(duì)讓你吃的開心吃的過癮，而且飯、粥、飲料無限暢飲不怕你吃只怕你浪費(fèi)
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勝興客棧
營(yíng)業(yè)時(shí)間：AM09:00-PM20:30
電話：037-873883
地址：苗栗縣三義鄉(xiāng)勝興72號(hào)
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敦小蓮の食旅錄