?
?
臺中平價義式小館新開幕！
超狂整隻軟絲霸氣上桌，
鮮美蛤蠣放好放滿，
獨家爆香蒜味清炒有夠香，
只要160元起，還免收服務費。
?
?
草屯在地超人氣義大利麵
天使の叉子進軍臺中，
店址位於臺灣大道和英才路口，
鄰近科博館、勤美草悟道，
周遭交通便利，店門前就有公車站牌。
?
?
小清新鄉村風裝潢，
超夢幻紫色木椅，很適合拍照打卡。
?
?
店內溫馨舒適，
平日中午生意還不錯，
廣受附近商辦大樓歡迎。
?
?
主廚堅持每道料理現做，
建議事先訂位點餐，
如客人較多時，需耐心等候。
據說之後地下室也會開放，
可供開會聚餐包場(採預約制)。
?
?
提供wifi上網，不收服務費，
點完餐自行至櫃檯結帳，
檸檬水、調味料、餐具可自取，
並貼心備有兒童餐具。
?
?
天使の叉子菜單
義大利麵、燉飯、焗烤，
還有臺中少見的千層麵！
醬料均可更換客製，
單點主餐可加價升級套餐。
?
?
另有炸物、單點和飲品，
每人低消120元，用餐時間90分鐘，
臉書打卡還會招待炸物(隨機)。
?
?
義式料理以大盤裝盛，
料多豐富，份量很有誠意，
絕對可以吃得飽，CP值不低～
?
?
+99元升級B套餐
有麵包+湯品+飲料任選。
法式香蒜麵包現烤酥脆，
每天現煮的蘑菇濃湯，
入口滑順，奶香濃郁。
?
?
真材實料蛤蜊 240元
這幾年義大利麵流行爆炸多蛤蜊，
壯觀量多很浮誇，
但是蛤蜊大小和新鮮度未必講究。
這家是我吃過蛤蜊很實在的，
店家說每天早上到市場採購，
挑選大顆班長級的文蛤，
數量有限，賣完就沒了。
?
?
真材實料足足有半斤，
每顆蛤蜊都是精挑細選，
鮮味飽滿大噴汁。
?
?
店家自製奶油白醬，
奶味香醇滑順，
結合了蛤蜊的鮮美海味，
一個人吃光整盤也不覺得膩口！
?
?
細火燉煮慢滷牛肋條 280元
蒜香就是清炒義大利麵，
偷偷說選這口味會讓主廚崩潰，
因為要把生蒜頭以小火爆香翻炒，
每盤都是現炒，費時又費力，
可調整辣度或做不辣。
?
?
蒜香濃郁偏臺式口味，
麵條選用義大利老字號Agnesi，
清炒口感彈牙，搭配新鮮時蔬，
吃起來不會單調。
?
?
牛肋條肥瘦適中，
經過長時間燉滷入味，
保有Q嫩多汁，肉香十足，
有像在吃牛排的感覺。
?
?
是軟絲不是花枝佐XO醬 360元
沒在跟你開玩笑，就是整隻軟絲，
限量供應，不一定每天都有，
沒預訂可能吃不到！
?
?
點這盤浮誇系的，
別桌都在行注目禮，
每個角度都看起來好兇猛。
?
?
?
?
蒜味清炒佐XO醬鮮美帶辣，
最後以九層塔提香，
微辣臺味感覺格外親切，
底下還藏有許多蒜末。
??
?
香煎軟絲脆彈可口，
融合蒜味與XO醬，
這味道實在太match了！
完全可以當作下酒菜，
?
?
嚴選干貝海味燉飯 350元
蘿勒、九層塔和松子自製青醬，
風味鮮明清新，濃郁卻很爽口。
?
?
上演海底總動員，
放有干貝、鮮蝦、軟絲、
蛤蜊、魚片，再配上時蔬。
?
?
干貝香煎嫩Q還帶有湯汁，
蝦子已經貼心去殼，
可以輕鬆享受鮮美不沾手。
?
?
燉飯的口感偏稠，
比較符合臺灣人的口味，
米粒不會很硬，
阿公阿嬤都吃得很開心。
?
?
咖哩雞腿焗飯 220元
點餐時會以為是咖哩飯，
其實是番茄紅醬基底，
加上些許特製咖哩粉提味，
所以咖哩味不會太重，
更能吃到紅醬酸甜。
?
?
覆蓋厚厚一層帕馬森起司焗烤，
隨便拉就是瘋狂牽絲，
咀嚼到濃郁起司奶香，
搭上紅醬酸氣，達到完美平衡。
?
?
用湯匙舀才發現雞腿肉比飯多，
因為是用整隻大雞腿去骨，
肉質滑嫩份量多，CP值很高。
?
?
薯格格 80元
帶皮馬鈴薯外酥內綿密，
另提供番茄醬及特製沙拉醬。
?
?
起士薯球 90元
馬鈴薯融合起司鹹香，
吃了就停不下來的涮嘴，
小朋友都很喜歡。
?
?
單點主餐只需加價50元，
就可任選飲料(價位不拘)。
草包梅有腦蘇打
加入法國草莓果醬調製，
些許檸檬原汁提味，
微酸帶甜，這杯很少女系。
?
?
柚來喝一杯蘇打
韓國柚子茶製作氣泡蘇打，
能吃到柚子果肉纖維，
搭配義大利麵更酸爽解膩。
?
?
吃焗烤配奶茶
以阿薩姆紅茶為基底，
加入自家手炒二砂糖，
喝起來有點像黑糖香氣，
有別於一般奶茶風味，較不甜膩。
?
?
精緻溫馨的義式小館，
隱藏了浮誇海鮮痛風系義大利麵，
不只視覺效果驚人，
從醬料更能感受主廚好手藝，
蒜香清炒、自製奶油白醬都好讚，
有吃有推薦，還想再找機會回訪！
?
?
天使の叉子英才店
地址：臺中市西區英才路413號
電話：(04)2326-1885
營業時間：11:00-14:00，17:00-20:30
Facebook粉絲團：天使的叉子
?
?