【新竹泰國蝦料理。紅燈籠活蝦】

地址：新竹縣竹北市成功十街108號

電話：0987-337363

營業時間：17:00~23:00 (週一休)

粉絲頁：https://www.facebook.com/fonghot

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竹北的泰國蝦料理餐廳真的不少

先前分享了不少泰國蝦餐廳

黃金海岸本部活蝦之家、一品活蝦、百家班活蝦

還有蝦大師流水蝦、太蝦正宗泰國流水蝦

有好友分享在竹北巷弄內的口袋名單

這天就來去光顧品嚐看看，滋味到底如何呢！

這間【紅燈籠活蝦】是格友們分享的

店址位在大樓林立的巷弄內

如果沒特別路過於此，很難發現它的存在

停車位不太好找，可往隔壁街道尋覓

據說店家最早只是一臺攤車擺攤做生意

高CP值與好口味，吸引許多鐵粉

現在升級成店面，用餐品質更大大提升

?大紅招牌在夜晚的巷弄中特別顯眼

乍看之下很有快炒料理的風格

活蝦料理、滷肉飯！？

兩者招牌放在一起，有點讓人搞不太清楚也

官網上活蝦為週二~週日(周一休) 17:00~00:00

但招牌上的滷肉飯營業時間

平日(周一~周五) 11:00~02:00

這樣時間上不是很矛盾，不知該以何著為準

常見的泰國蝦料理，這裡也都有

胡椒蝦、蒜頭蝦、香辣蝦

據說，香辣蝦是店家招牌，很多人都推薦

不過這天有小朋友同行

初次嘗鮮，就先跳過重口味的活蝦料理

店家的騎樓露天處也是料理中心

廚房就設置在前端

可以欣賞廚師料理的英姿

雖然販售泰國蝦活蝦料理

不過【紅燈籠活蝦】並無蝦池的設計

而是用橘色的儲水桶來盛裝著

每日進貨新鮮泰國蝦

賣光就沒了，非常的殘酷呢

所以想吃泰國蝦料理的朋友們

可得抓緊時間，太晚可能就沒了

廚房環境上整理的還滿乾淨的

對於用餐的衛生上很加分

據格友表示，店家之前無室內空調

現在有用區隔用餐區與廚房

室內提供空調，炎炎夏日用餐舒適許多

室內用餐桌席間距離也很寬敞

桌席數也不少，很適合團體客用餐

飲料、酒類在冰箱自取

三五好友小聚，品嘗美食想要小酌，也何嘗不可

開車不喝酒、喝酒不開車；喝酒過量有礙健康

冷藏櫃旁就是碗筷、杯子與醬料區

在這裡也都採自助式服務

值得嘉獎的是，店家碗筷的保存環境很衛生

不僅放入碗櫥內，還使用紫外線殺菌機呢

醬料部分僅有醬油、東泉辣椒醬

PS：傳說中的『東泉辣椒醬』超百搭也

【紅燈籠活蝦 菜單】

泰國蝦料理部份約莫有10多種選擇

胡椒蝦、檸檬蝦、麻油蝦

蒜頭蝦、白灼蝦、香辣蝦、啤酒蝦

鹽酥蝦和烤蝦

另外也有胡椒鳳螺、麻油雞與烤物

整體的餐點選擇還算不少可挑選

原本以為主食部份僅有蔥油麵線

隨後服務生又送上一張菜單

這個就是外頭招牌【滷肉飯】所提供的內容

有滷肉飯、烘肉飯(爌肉飯)、炒飯與小菜

另外還有湯品與乾麵、炒麵等選擇

不過滷肉飯菜單的電話與活蝦菜單不同

推測應該是分屬兩種不同餐飲體系吧

烘肉飯：讀音為ㄏㄨㄥ ㄖㄡˋ ㄈㄢˋ(又名爌肉飯)

紅燈籠滷肉飯 電話：0982-100704

【荷包蛋 $15】

荷包蛋煎的不錯，蛋皮略帶恰恰為焦的口感

整體的蛋香味有帶出而不油膩

可以選擇半熟或全熟，可跟店員說

【蔥油麵線 $40】

原本以為小朋友們想吃滷肉飯

但最後竟然給我選擇麵線

麵線的油蔥還滿香的

麵線為略有些許鹹味的細麵線

沒有太多湯汁

建議快食以免口感太乾

或是搭配湯品淋上些微湯汁品嘗

?小朋友們餓得兩口做一口

大口大口的囫圇吞棗

不一會兒，碗裡的麵線就見底了

【烤玉米筍 $100】

【紅燈籠活蝦】的玉米筍似乎特別大

坊間的玉米筍都是很迷你

這裡的大概是平常的1.5倍左右

玉米筍的很甜，記得連玉米鬚一起吃更美味

【檸檬蝦(半斤) $300】

半斤(半份)的泰國蝦，數量大約5~7隻

依據泰國蝦的尺寸會有些不同

【紅燈籠活蝦】的檸檬蝦口味不重

沒有過重夭壽的酸和死命的鹹

料理上走清新自然風，很天然的檸檬味

很適合小朋友、長輩們品嘗

若是口味較重的朋友們

可以擠上隨附的檸檬，增添酸香風味

或額外再跟店家多拿一片檸檬加碼

品嘗泰國蝦最開心的就是...

紅橙橙的美味蝦膏

濃郁而美味的蝦膏，讓人無法自拔啊

吃蝦肉時，也可以沾上盤底的醬汁

這樣吃起來風味會更加顯著

【麻油蝦(半斤) $300】

【紅燈籠】的麻油蝦風味很居家

就像自家煮的麻油滋味

薑片有確實爆香、看得出也是老薑來的

麻油香氣很濃郁，味道都有炒出來

而且也不會煮的太油

還加了些許枸杞增添風味

點了麻油蝦，怎能放過這湯汁

加點的白飯這時候就派上用場了

淋上麻油蝦的麻油湯汁

一碗白飯不出幾秒鐘，立馬見底

稍嫌不足的是泰國蝦略小隻

印象中【黃金海岸活蝦之家】或【易鼎活蝦】

甚至是【一品活蝦】、【百家班活蝦】

【紅燈籠活蝦】的尺寸真的不算大

不知道是這天進貨的蝦子身材比較嬌小

還是因為用餐時間較晚，都剩迷你的

【竹筍湯$40】

另外一個【滷肉飯菜單】上的湯品

不得不說時令的竹筍就是好吃

當然店家的料理也有把竹筍的甜味呈現出

竹筍完全沒有苦味，湯頭清而鮮甜美味

非常推薦的湯品，值得再來一喝

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這天來【紅燈籠活蝦】消費$800上下

這價格幾乎是活蝦餐廳的一盤蝦

雖然口味上比較清淡，泰國蝦尺寸也略小之外

整體的CP值還算滿高的

若是突然想要吃泰國蝦活蝦料理解嘴饞

但口袋又不太深，想要簡單吃

【紅燈籠活蝦】是個不錯的選擇喔

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【新竹地區泰國蝦/蝦料理餐廳】

註：網址有刪除線，表示該店家已歇業

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