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天氣開始冷冷火鍋當然要一家一家的吃起來，
這次來介紹新莊人必聽過的＂沐也日式涮涮鍋＂人氣很高！
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用餐日期：2019/10/11
沐也日式涮涮鍋2號店
電話：02-2997-0509
地址：新北市新莊區復興路一段189.191號
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雖然之前久仰大名，但是有沒有吃過又是另一回事（笑）
我是因為＂沐也＂開了二店才去品嚐，因為一店不管何時～外頭都是排著很長的隊伍，
所以此篇分享我無法做兩家店的比較，就直接分享二店呦～
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沐也二店就位在新莊運動公園旁，距離新莊捷運站有一大段距離，建議騎車來最方便，
機車剛好就可以停在對面公園，過個馬路就可以到了，
店外裝潢真的很吸引人，不過一開始我以為是賣家具的，因為實在是太美了，就是森林的概念吧！
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我跟你說走近看更覺得是賣家具，也因為早上太陽很大，玻璃反射所以不容易看到店內的狀況，
所以路過不要錯過，二店就是這家，
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因為很怕假日太多人前來用餐，所以店面一開就立馬到場，結果已經不少人來用餐了，
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店內一眼望過去就是清新的木頭色讓人很放鬆，是森林的概念無誤，
空間算很寬敞，所以假日大部分都是一家子的人來用餐，
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座位就是2人~6人的都有，覺得有專屬兩人座位真的很讚，
兩人座位的空間也很大挺適合來約會的，氣氛也很好的說～
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飲料自助吧任君挑選！
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再來就是醬料區，一開始我來挖沙茶醬是滿的，等我要離開的時候見底了，
果然沙茶醬是吃火鍋必備的搭檔！！！
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看到調味料還有＂玫瑰鹽＂這個會讓我想到吃牛排耶，吃火鍋也會用到嗎？
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高湯自取區，如果你是點特殊湯底的話，都會先附上一小壺的湯底，但是無法無限續加，
如果用完～就只能加入原味湯底了，
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菜單低家啦
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兩棲部隊雙人鍋$628
鮮蝦20隻+飽飽肉品(10oz)
內含2份菜盤、2份附餐、2科古早蛋
肉品這次就選擇＂霸王雪花牛＂但～其實所有的肉品都很想吃，
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湯底選擇＂日式經典湯底＂和＂藥膳養身湯＂
日式經典湯底就真的很原味，喝起來真的是很清淡，
藥膳養身鍋算是味道算重，但整體來說味道不偏鹹，涮肉很夠味，
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手上拿的菜盤配料豐富，
金針菇、魚肉、一隻蝦、木耳、玉米、蟹肉棒、高麗菜、南瓜、芋頭、蛋餃、青菜
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日式經典湯我真的覺得沒什麼味道的說...所以我沾醬用很兇，
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霸王雪花牛(10oz)的份量大約就是這麼多，
如果想多吃點肉也可以選擇菜盤換成肉盤喔～
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涮涮鍋一定要選擇選雪花牛，那油脂多多吃起來真的很順口喔～
輕涮個幾秒鐘就可以入口啦～
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覺得涮養身鍋會戴一點藥膳的香氣，不鹹不膩覺得剛剛好，
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鮮蝦20隻排排站真的很壯觀，蝦控絕對可以點兩棲雙人部隊鍋，
裡面包含2隻天使紅蝦，看到蝦子真的令人心情雀躍，
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把蝦子一次一起煮起來真的太爽了，蝦子有沒有新鮮，一剝殼就知道，
但～我覺得不是每一隻都吃都飽滿鮮甜，也可能我放涼太久或是煮太久的關係，
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天使紅蝦的口感比較扎實，雖然看起來很大一隻，但是去殼後還是會變小的，
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海鮮三品$200
五種選三：東石仙蚵/活凍軟絲/鮮活蛤蠣
說真的上桌後真的覺得分量有一點少，就都是一點點，覺得有些後悔～
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鮮蚵很肥美喔～軟絲就沒拍到，蛤蠣普通款，
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附餐我選擇＂粿仔條＂真心覺得超好吃，口感就是厚厚的，吸滿湯汁真的很讚，
最後加入了古早蛋包，你看～很可口吧！Betty特製款！
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麻辣滷鴨血
熱熱上桌不會很辣，味道就是普通！
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晨曦
限量手工甜點有著非常美麗的名子，點餐的時候+49元就可以獲得，我很推薦！
跟我過去吃的很不一樣，本身單吃就有一點甜甜，可以沾黑糖和黃豆粉，好吃喔！
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最後就來吃個冰淇淋吧～這裡的口味很多也很特別！！！
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-Betty大碎念-
沐也的環境真的很舒適，每一桌的距離不會太近，覺得很有自己的空間，很適合情人約會或是大家庭前來用餐，
店內的裝潢很用心，走到哪裡都超好拍，重點是店內有一區就是森林的概念吧～一定要來這拍照！
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餐點上覺得是走品質精緻路線，所以上面用餐完後覺得還很餓的狀態（我到底是多會吃）
不過食材上吃得出用心，份量少少無法擄獲我這大媽心態，但是整體用餐後還是滿意的喔～
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沐也日式涮涮鍋2號店
電話：02-2997-0509
地址：新北市新莊區復興路一段189.191號
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以上為個人實際造訪後記錄分享，每個人喜好、感受及價值觀不同，僅供參考
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