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清晰好讀大圗版:??http://a221740.pixnet.net/blog/post/144535846?
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很榮幸接到東陽食品行的邀請，體驗(yàn)到這麼豐富的滷味...
初收到這包裹還真是大大的嚇到呢!
老闆真是大方喔..好多的品項(xiàng)
首先先來看看東陽的賣點(diǎn)...
翻開DM裡的介紹，大至年菜~小至家常滷味
簡便的菜式對職業(yè)婦女的我如同多了另外的一雙手
大菜熱一熱就能上桌，滷味拼盤加點(diǎn)清菜圍邊也能漂亮上桌
貼心的店家，在包裹裡放了一張武功秘笈...
照表抄絕對美味不失味啦!
其實(shí)我覺得這些滷味冷冷吃，彈牙的口感反而好吃
加熱後會(huì)有回縮的變化，我反而不愛
菜單上有清楚的各項(xiàng)商品包裝重量和價(jià)格，比較之下並不貴
冰箱裡塞個(gè)幾項(xiàng)，下班帶點(diǎn)青菜回家，晚餐輕鬆搞定!
這麼多的品項(xiàng)就讓我一一來分享囉...
傳香大花生:正品300g$50
滷的軟透的大花生，顆粒大又飽滿
翻了翻所有商品的包裝只有這個(gè)有貼標(biāo)成份..
滷的東西脫不了高鈉的威脅
花生鬆綿是下酒的好夥伴...不硬口有讚讚!!
能夠把鬆的口感煮出來又能保有完整的顆粒外貌
這應(yīng)該是多年的經(jīng)驗(yàn)才有的功力吧!?
溫和五香的味道不嗆濃，一粒一口吃得很ㄕㄨㄚ嘴呢...
川味鴨胗:5顆$60
每一顆鴨胗清洗得很乾淨(jìng)，又肥又大，肉的部位很厚實(shí)
只是標(biāo)榜<川味>可是沒有預(yù)期的辣感有些小失望
個(gè)人覺得既然是川味辣的程度還可以再加多一點(diǎn)
5顆鴨胗切一切也有一大盤
彈牙的嚼勁，卡滋卡滋的脆口，甚至是韌帶部位也不會(huì)咬牙酸
當(dāng)零食一口一口會(huì)越吃越鹹
但若配著啤酒或當(dāng)配菜搭著白飯吃倒也恰如其份
珍餚拼盤:正品500g$100?一次能吃到5種豆製品
使用塑膠盒裝，能固定盤面上的食材，我倒扣就有美美的拼盤上桌
這是正品的一半份量，也算超值
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有了一點(diǎn)甜味的酸菜加持，讓品香豆干的時(shí)候口感不寂寞
正品包含一塊大溪豆乾，5塊香豆乾，2片茶香豆皮，1/3條百頁豆腐，3片上湯海帶
干類拼盤滷的很夠味，
大溪豆乾裡還會(huì)噴出滷汁呢
方塊的香豆乾硬了點(diǎn)。
嫩嫩的豆皮有五香味。
海帶不是爛糊糊，軟中帶著脆。
珍饌豬腱:200g$80(這份最超值了)
已經(jīng)切得漂亮，只要扣在盤子就可以吃了~便利性高!
豬腱的肉配著吃的酸菜不會(huì)顯出肉肉有膩感
若是酸菜能加炒一點(diǎn)辣椒是不是會(huì)更迷人
在獨(dú)家秘方的滷包熬煮下，美味的口感有讓我思念
沒有經(jīng)過回?zé)嵛抑皇窍饶贸鰜硎覝赝吮i腱一樣有著Q彈的效果
附的滷汁醬包我沒用，這樣鹹度我覺得剛好，沒用到的醬我就拿去炒香菇補(bǔ)給肉香味
雖然頭部筋的地方比較韌一點(diǎn)
帶點(diǎn)力道的咬合，我個(gè)人覺得肉香味更明顯
雞腳凍:一份10支$40?有原味和辣味兩款
今天的品味是兩口味各5支
左邊是辣味有偏紅的辣椒蹤跡。右邊是原味
雞架子不大，所以雞腳凍也是沒肉..純粹是磨牙...
燉滷的算軟Q不需太費(fèi)力氣就能脫去骨頭
咬咬骨頭會(huì)有骨髓的汁液出來
吮指間可以玩弄指頭也不錯(cuò)
對了..辣味的刺激算溫和，我認(rèn)為兩款只是淺與淺淺的差異
烤雞腿:一支$70?有韓式和蜜汁兩口味
韓式的顏色比較深，蜜汁的顏色就像一般的滷雞腿
這烤雞腿拿來帶便當(dāng)最恰當(dāng)了
韓式應(yīng)該是用韓式烤肉醬醃漬的看得到辣椒細(xì)末
但辣味的程度不夠，反倒是味蕾間有甜甜的潤度
蜜汁的鹹度稍稍低了些..蜜的口感也不夠明顯
我沒有加熱直接吃，肉的彈性很好，也不會(huì)因?yàn)槭潜亩黾泳捉赖呢?fù)擔(dān)
不過有個(gè)點(diǎn)要鼓勵(lì)一下，就是雞皮的肥油清得算乾淨(jìng)
啃腿的時(shí)候不會(huì)滿嘴的油膩
我喜歡冷冷吃的口感，結(jié)實(shí)的肉體~~讚讚
不過一支$70元的烤雞腿，體積可以再大一點(diǎn)，不然很難跟大X發(fā)拼喔
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滷蛋有兩種，黃金香蛋和茶香蛋一份5顆$50
這試吃包是各2顆，一顆算來也有60多公克，不小喔(有比便利商店的便宜)
茶香蛋，蛋殼已經(jīng)滷的軟裂，輕輕一推就能去殼
是很舒服的茶香味，茶湯透澈的滲入蛋心
綿鬆的蛋黃不乾澀，飄散著清香的茶葉味道
茶香蛋的味道不是硬梆梆的鹹，一顆一顆拿著當(dāng)零食也OK
黃金香蛋已經(jīng)去殼了...外觀上的顏色也比較深
蛋白的口感比較扎實(shí)，蛋黃也偏乾
鹹度是茶香的比較溫和，這黃金的鹹了一些不過香氣是黃金蛋贏
兩款蛋的味道不一樣，一個(gè)溫和一個(gè)口味重
共同的特點(diǎn)是滷的夠透徹，一樣都是深入蛋心深得我心
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吃完東陽的各式滷製品，香味的濃度稍有偏弱
幾款辣味的呈現(xiàn)對我而言都還不夠
不過店家還是要以大眾的口味為市場方向
食材的清理有細(xì)心，出貨的商品也以真空方式包裝
可能是試吃關(guān)係所以沒有標(biāo)示成分和製造或有效日期
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方便的滷味在餐食的方便性上越來越高了
丟個(gè)幾款口味在冰箱裡
臨時(shí)有客人來要加菜或來不及上市場買菜
方便的好幫手就在你我的身旁?
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?想喝啤酒沒配菜嗎?對飲好搭擋就是滷味啦!!
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