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小珊珊
窩客好文

小珊珊

文章類別:旅遊-國內旅遊

縣市地區:臺中市 > 豐原區

04-2532-7569
臺中市豐原區西勢路701號
作者本次評價:
4.05
環境設備
4.00
服務
4.50
交通便利
4.00
CP值
4.00

還在煩惱週末假日帶孩子去哪兒玩嗎?

溜小孩、曬太陽、園區導覽、美食、親子DIY,親子旅遊一日遊就來這裡吧!

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豐原有什麼好玩的地方呢?

除了葫蘆墩公園、東豐綠色走廊、后豐鐵馬道,還有哪些是適合親子的旅遊景點呢?

臺灣第一座【味噌釀造文化館】座落於臺中豐原唷,味榮食品即將邁入七十年,為了將釀造文化延續傳承與推廣打造而成

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外觀木桶造型的建築物使用先進的綠建築概念建造,環??苫厥战ú?/p>

味噌釀造文化館行程提供的A、B、C、D四種行程,提供給大家參考一下(皆採預約制)

我們預約的是博物館導覽及DIY的行程,讓我們馬上開始今天的遊記吧

【DIY行程 請於三天前預約】

預約方式:04-25320279?

定時導覽場次:10:00、13:00、15:00

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首先來到了3樓,經過投影片以及導覽員講解,介紹早期釀造食物源由、味噌歷史、味噌種類,讓我們更了解味噌的歷史

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關於味榮

「復興碾米廠」,由許火烈先生(第一代)創立於民國39年,專精於味噌與醬油等天然釀造食品生產與研發,至民國63年,

由許宗琳先生(第二代)接手經營,致力於紅麴醬菜醃製,後來正名為「味榮食品工業股份有限公司」。

(以上部分文字擷取自官網)

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館內陳列了使用百年歷史的古董級杉木桶、製麴的木板麴盒,珍貴程度都是價值連城餒

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文化走廊並介紹早期釀造食物源由、歷史與種類,讓大家更認識味噌與多種釀造食品

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還可以盡情體驗「浴衣」的文化風情

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接下來就是今天的重頭戲也是最期待的,DIY手作味噌

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桌上需要的工具、食材都已經準備好了,洗好手之後準備開始啦,親手釀造屬於自己的味噌吧!

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  1. 將蒸煮後的黃豆打壓碎,與米麴、食鹽以比例混合揉壓

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  2. 將以拌勻的材料分裝入罐子中
  3. 使用麵棍用力將材料壓實,分三次進行,直到整個罐子裝滿

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  4. 蓋上灌蓋並拴緊,封口
  5. 封罐後放在攝氏25度以下的室溫中,約三個月的時間,期間讓麴菌慢慢發揮作用至熟成

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小朋友做完還可以喝到熱呼呼的味噌豆腐湯哦,滿滿的成就感!

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以為這樣就結束哦?NO?還有下一波!

臺灣味噌釀造文化館不但可以參觀園區、手作DIY,還可以買伴手禮回家唷

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除了單販售外,現場還有提供免費味噌湯試喝喔

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超多周邊商品可以購買,如有機味噌、料理醬料、原釀醋等等,還不趕快買一個回家試試嗎?好喝的味噌湯就靠它了?

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【卓也小屋】在三義是頗有名氣的蔬食料理及民宿,雖然沒有住宿,也是可以入園參觀以及用餐

除了環境美以外,他們家的藍染DIY體驗也很威

今天就要來體驗藍染的無限魅力!

PS:來這兒之前記得先以電話或網路預約喔

「感謝經濟部工業局邀約」

其實卓也小屋位於三義薑麻園的山區裡,這裡雖然不很深山,但入園的山路有點陡峭且不好會車,

有專屬停車場,小編還是要提醒大家前往要小心駕駛唷

【卓也小屋】入口處

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拾級而下,眼前豁然開朗,眼前是一片綠意盎然的景色,隱於森林的餐廳,一方清幽,特美,仿佛來到了世外桃源?

整個園區絕大部分都籠罩在林蔭中、蟲鳴鳥叫不絕於耳,讓人盡情沉浸在綠意的包圍,在森林裡慢活享受身心SPA

深深喜愛園區內各種小巧思的創意,處處都有驚喜,這邊隨便拍都好看

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卓也小屋除了可以用餐,還特別開設了藍染的學習體驗活動,可以親自染作的屬於自己獨一無二的作品

一起來成為一名優秀的藍染創意者吧!

(藍染工坊體驗價目表+體驗課程報名?? 請點我)

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老師詳細的解說藍染各個步驟

製作染布第(一)個步驟:設計花樣

使用竹筷子、橡皮筋、夾子、圓片、夾板等等,夾在布上再用橡皮筋固定後,就會形成一個白色條紋

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製作染布第(二)個步驟:浸泡清水

製作染布第(三)個步驟:浸泡染液

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每一次浸泡時間大約是三分鐘左右,浸泡一次之後,再將布拿去沖水洗淨,這樣的動作大概重複三次

製作染布第(四)個步驟:漂洗定色

最後一次洗淨後,再拿去曬乾,就是獨一無二的染布了

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有沒有超美的,拿來當網美桌布也是很可以!

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最後再來藍莊咖啡,來一隻IG網紅最愛的霜淇淋,是由天然染色青黛製作而成,超好吃的,牛奶味道超級濃郁

來這一定要買支冰淇淋嚐嚐唷?

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小珊珊碎碎念:

?帶小孩出門就去這裡吧!

規劃了不少親子DIY,讓大家可以更認識臺灣文化歷史,全家出遊或是帶孩子來玩都很不錯

更多的創意生活事業等著我們來體驗、發掘?

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文章都看光光了,喜歡小珊珊的食記嗎?!

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【Info】

【臺灣味噌釀造文化館】

地址|臺中市豐原區西勢路701號

服務專線|04-2532-0279#43

營業時間|週一-週日 09:00-17:00

粉絲頁:臺灣味噌釀造文化館

官網:味榮食品首創【臺灣味噌釀造文化館】

【卓也小屋度假園區】

地址|苗栗縣三義鄉雙潭村13鄰崩山下1-5號

服務專線|03-787-9198

營業時間|週一-週日 09:00-10:00

粉絲頁:卓也小屋度假園區

官網:三義民宿 卓也小屋

創意生活事業的官方網站:臺灣創意生活好好玩

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創作者介紹
小珊珊

翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札