蔬食、素食的人口在臺(tái)灣比例有向上攀升的趨勢(shì)，不管出發(fā)點(diǎn)是為了宗教、環(huán)保、健康都是好的

偶爾斷斷肉食，用各種蔬菜、豆類補(bǔ)充一天的營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)對(duì)身體也滿不錯(cuò)

桃園大業(yè)路上的"艾維農(nóng)歐風(fēng)素食"是目前我吃過(guò)最有特色的一家蔬食餐廳

店內(nèi)步不只提供餐點(diǎn)，同時(shí)也是一個(gè)展覽館，而且展品不定期做更換

彷彿走進(jìn)藝術(shù)館內(nèi)用餐一般，整個(gè)環(huán)境充滿濃濃文藝風(fēng)

艾維農(nóng)自2017年起，成功申請(qǐng)為清真友善餐聽(tīng)，餐點(diǎn)無(wú)酒精無(wú)豬肉，適合穆斯林朋友用餐

店內(nèi)使用自家農(nóng)場(chǎng)種植的天然健康蔬果入菜，吃起來(lái)更加安心

艾維農(nóng)的用餐環(huán)境相當(dāng)整潔明亮，搭配舒服的輕音樂(lè)當(dāng)背景，用餐的心情很愉悅

座位之間不會(huì)太擁擠，餐期彼此不影響

服務(wù)人員在用餐期間完全不打擾，讓大家在最放鬆的狀態(tài)下享用餐點(diǎn)

店內(nèi)的藝術(shù)作品不定期會(huì)做更換，這次展出都是以花為主題的畫

主題叫《玫與蓮，寫給女人的一首詩(shī)》

每幅畫旁邊都有小介紹，有興趣可以到店參觀，還有更多我沒(méi)拍到的好作品

店家在入口處也擺了一些飾品在販?zhǔn)郏瑬|西都挺精緻

桌上還有一些畫作是沒(méi)有全部放上去的，整大本資料夾能翻樂(lè)欣賞

這次跟男友分別點(diǎn)$580和$680的套餐

套餐內(nèi)的餐點(diǎn)不定期會(huì)做更換，所以不會(huì)每次來(lái)都品嚐到相同料理

暖麵包籃附香草抹醬（百香果柳橙醬）

麵包相當(dāng)酥脆，但是對(duì)於老人家可能略嫌脆硬，如果麵包不要烤過(guò)應(yīng)該更符合大眾口感

百香柳橙醬果香濃郁，酸香濕潤(rùn)不膩口，味道超棒我個(gè)人非常喜歡，都想拿來(lái)拌優(yōu)格

抹醬不定期更換，就看大家拜訪時(shí)會(huì)吃到什麼口味的囉

當(dāng)季濃湯（泰式南瓜濃湯）

店家的湯品都是到現(xiàn)場(chǎng)才加入高湯，所以風(fēng)味極佳也更有驚喜感

濃湯入口時(shí)帶點(diǎn)素食菜色特有的香氣，仔細(xì)品嚐還有一點(diǎn)薑黃的味道，不確定有沒(méi)有吃對(duì)

南瓜濃湯喝起來(lái)不油膩，還算滿清爽而且真材實(shí)料，湯內(nèi)看得到南瓜身影

蔬菜清湯（番茄蔬菜清湯）

店家的番茄清湯上頭有大豆卵磷脂的泡泡，聽(tīng)起來(lái)超特別

泡泡的部分沒(méi)有什麼味道，所以不會(huì)影響到湯品的味道

入口番茄的風(fēng)味相當(dāng)鮮明，不像有些清湯很油膩，這款真滿清爽

表層完全沒(méi)有泛油光，就連不愛(ài)番茄的男友也被征服，味道真的很棒

主廚精選小點(diǎn)相當(dāng)精緻，雖然三份小點(diǎn)都不大，但不論是外形還是味道都很有特色

甜菜根蘋果凍

鮮紅色的果凍做成特別的造型，雖然小小的但吸睛

果凍吃起來(lái)甜甜的不膩口，甜菜根味道挺明顯，搭配小豆苗所以菜味稍微比較明顯

不過(guò)的確是相當(dāng)清爽的開胃菜

炙燒起司香蕉

香蕉外層包覆一圈口感QQ的起司，但怎麼讓起司這麼光滑這麼有嚼勁我也好想知道

入口起司味道不明顯，倒是香蕉味道濃郁不膩口，我還滿喜歡這個(gè)組合

炙燒杏鮑菇

中間是一塊炙燒過(guò)的杏鮑菇，料理到非常剛好，咬下滿滿水份

外層的餛飩皮抹上橄欖油去烤，所以口感非常酥脆又沒(méi)負(fù)擔(dān)

底下放一些莎莎醬提味，整體搭配起來(lái)味道好口感也很棒

當(dāng)季水果酵素飲（蘋果+鳳梨）

醋飲喝起來(lái)溫順不刺激，入口能品嚐到淡淡果香，相當(dāng)清爽自然的風(fēng)味

我個(gè)人還滿喜歡，主餐前來(lái)一杯潤(rùn)潤(rùn)喉非常剛好

法式焗三鮮（莫札瑞拉起司）

這道法式焗三鮮共有兩種口味可以挑選，包含莫札瑞拉起司和胡麻醬

由杏鮑菇、筊白筍、草菇等三種食材組成的焗烤小點(diǎn)

起司超牽絲，而且不是很油很鹹的起司，跟清爽的蔬菜搭配起來(lái)味道真的很棒

我連凹槽內(nèi)的起司都清得超乾淨(jìng)，好愛(ài)這道點(diǎn)心

鄉(xiāng)村時(shí)蔬烤盤

這份主餐會(huì)額外附上一份青醬松子燉飯，但份量不是超飽足的那種

時(shí)蔬烤盤上相當(dāng)多食材，一上桌濃濃番茄酸香襲來(lái)，明明半飽的胃瞬間又開了

時(shí)蔬烤盤上頭有多種新鮮烤蔬菜，還有超真材實(shí)料的番茄泥可以搭配使用

鹹香濃郁的番茄泥不止大大提升所有食材的風(fēng)味，也增加濕潤(rùn)度和鹹度

旁邊的烤蔬菜不止可以單吃，也能沾番茄泥一起入口享用

旁邊的番茄去皮並填入雪蓮子泥，雪蓮子泥口感滑順，但是味道不重不搶戲

搭配番茄享用微酸香超好吃，我個(gè)人滿喜歡這道

青醬松子燉飯

米雖然不是保留米心那麼有嚼勁，但是也滿粒粒分明

入口濃郁羅勒香氣味道超棒，不像市面的青醬燉飯那麼油膩，所以更加耐吃

松子給不少，每一口都能吃到羅勒和松子的香氣在口中交疊，味道真的很棒

日式風(fēng)味炒麵

炒麵的醬汁相當(dāng)鹹香，每一根麵條都吸附滿滿醬汁，所以相當(dāng)夠味

麵條的部分保留麵心，所以是比較有嚼勁的麵感，這超對(duì)我的胃口

裡面有各種菇類和蔬菜，搭配起來(lái)真的超好吃，比預(yù)期還好吃

洋甘菊茶

沒(méi)有額外加糖的洋甘菊茶入口就有自然甜香，喝起來(lái)帶點(diǎn)薄荷的口感

這款茶飲風(fēng)味很溫潤(rùn)清爽，餐後享用非常適合

拿鐵 $90（補(bǔ)$40）

拿鐵的咖啡比較偏酸，但豆子的炭焙香氣挺明顯，味道還不賴

雖然被冰塊稍微稀釋，但是風(fēng)味依舊

精緻甜點(diǎn)

店家的餐後甜點(diǎn)是乳酪蛋糕和水果，水果除了有西瓜之外，還有柳橙跟燈籠果

靜香特別詢問(wèn)店員，他說(shuō)燈籠果是東南亞的水果，在臺(tái)灣比較少見(jiàn)

但店家自己在屏東有農(nóng)地種植，店內(nèi)使用的蔬果都是從那邊送來(lái)的

因?yàn)槭窃谂_(tái)灣種植的所以size比較小一點(diǎn)，不過(guò)完全不影響口感和味道

吃起來(lái)微微酸甜非常多汁，口感滿特別

乳酪蛋糕相當(dāng)濃郁，但是入口完全不會(huì)覺(jué)得膩口

乳酪單吃非常滑順，搭配底下濃郁的花生醬，口感更加厚實(shí)

塔皮不會(huì)太厚重，搭配起來(lái)味道很棒，我個(gè)人滿喜歡

附上菜單連結(jié) https://www.facebook.com/avignonrestaurant/menu/

如果身邊有吃蔬食的朋友，或是偶爾想來(lái)點(diǎn)輕鬆的美食，可以來(lái)試試

不僅餐點(diǎn)精緻美味，也能順便在滿滿文藝氣息的用餐環(huán)境陶冶一番

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艾維農(nóng)歐風(fēng)素食 x 藝文畫廊

地址：桃園市桃園區(qū)大業(yè)路一段292號(hào)

電話 :?03-358-1350

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-14:00，17:30-21:00（週三公休）

官網(wǎng)：http://avignonrestaurant.com/

FB粉專：https://facebook.com/avignonrestaurant/