走在巨城附近的小巷子裡
看到一家很特別的火鍋店叫”湯作鍋物”
在外面看了一下Menu，被純天然食材給吸引了
店內用餐環境非常舒適
經過店員介紹，寶寶決定點了陸上走雙人饗套餐
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每一樣肉類都有二選一
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寶寶分別選了安格斯低脂牛，嚴選究好豬和宜蘭櫻桃鴨
這家店很特別是從醬料
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湯頭到蔬果全是天然食材，肉質也是Pro等級
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先來介紹醬料部分，這可是老闆精心調製而成
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分別是果醋醬(左)和胡麻醬(右)
果醋醬使用新鮮水果打製並加上醬油發酵而成，適合搭配紅肉
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胡麻醬是自己特製而成，可以聞到濃濃的胡麻味，適合搭配白肉
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老闆說之所以用自己調製的醬料
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主要是能讓客人吃到肉質最自然的鮮甜味
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而不是被濃厚的醬料所遮蓋
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跟外面的火鍋店不一樣的是完全沒使用鍋料
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取而代之的是菇類，搭配新鮮的蔬菜和南瓜豆腐組合成
湯頭寶寶跟妹妹分別點了蔬果香菇清湯和剝皮辣椒雞湯
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蔬果香菇清湯,湯很清甜,沒加任何味素味精,吃得健康
剝皮辣椒雞湯也是真材實料，看得到完整的剝皮辣椒
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寶寶平常吃小辣,覺得沒有辣感,配飯很入味
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一吃就停不下來,很推薦這湯頭
而不是用粉調製，喝起來的口感也很舒爽
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接下來介紹肉質，這次的肉質都是Pro等級，安格斯低指牛
從外觀看油質分布的相當均勻，牛肉寶寶建議吃5-7分熟
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搭配胡麻醬吃，吃起來很爽口，肉質很嫩很Q彈
嚴選究好豬是臺灣高規格飼養出來的豬
肉汁相當鮮甜，肉質真的是Pro等級
最後介紹宜蘭櫻桃鴨吃起來相當有嚼勁
跟一般的櫻桃鴨不太一樣，他們家的櫻桃鴨紋路相當美
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中間全是瘦肉，脂肪只有在四周一些
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吃起來軟硬適中，很有層次感
搭配梅子醋可以解膩,很棒
甜點是火龍果冰棒和綠豆湯
吃的到火龍果果肉好酷
重要的是純天然食材加上Pro等級肉，兩個人才不到1000
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來巨城一定要吃看看
消費400送一點,集滿3點以上可以兌換新鮮食材
? ? ? ??FB:https://www.facebook.com/tzshabu/
地址:新竹市東區三民路88號
電話:03-5330582
營業時間:平日11:30-15:00&17:30-22:00??
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