小琉球宵夜必吃美食-鮮鹽堂泰式鹽水雞小琉球店，陽光熱情的小琉球，最適合清爽的鹽水雞料理，鮮鹽堂泰式鹽水雞搭配獨(dú)家特製四款開胃醬料，清爽的、重口味的、異國風(fēng)的通通有，價格也頗實惠，天天吃也吃不膩。酸甜開味的泰式式招牌口味，搭配青木瓜絲脆口又清爽；嗜辣的朋友千萬別錯過辣勁十足的火工辣醬，蔬菜選擇豐富，除了一般雞肉外，還有肉質(zhì)鮮嫩的冰鮮公土雞肉，來小琉球渡假也可以享受到美味的鹽水雞料理喔~

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鮮鹽堂泰式鹽水雞從高雄帶動一股鹽水雞的熱潮，
之前看到朋友分享金門也吃得到，
這一回來小琉球走跳也發(fā)現(xiàn)了鮮鹽堂泰式鹽水雞的蹤跡囉!!
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鮮鹽堂泰式鹽水雞小琉球店位於民生路上的熱鬧路段，
下午四點(diǎn)開始營業(yè)，
提供大家晚餐、宵夜的選擇。

?一般對於鹽水雞的印象就是雞湯加上鹽巴和胡椒，
這一家鮮鹽堂泰式鹽水雞小琉球店的鹽水雞可不一樣，
有四種不同的口味-招牌泰式、和風(fēng)玉露、傳統(tǒng)油蔥和火工辣醬。

跟我一樣第一次買的朋友可以參考店家詳細(xì)的介紹，
或是直接請店家介紹一下喔~~
每一種口味除了醬料外，
還有搭配不同的配料喔!
招牌泰式口味免費(fèi)搭贈爽口的青木瓜絲；
和風(fēng)玉露免費(fèi)搭贈的是一樣日式風(fēng)味的柴魚海苔；
傳統(tǒng)油蔥搭贈的是讓香氣倍增的薄切洋蔥絲；
辣得過癮的火工辣醬搭贈的則是細(xì)削筍絲。

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鮮鹽堂泰式鹽水雞小琉球店-菜單

餐點(diǎn)的價目有詳細(xì)的菜單，
不用一樣樣詢價很清楚，
蔬菜的種類頗多的，
最特別的就是紫晶藻跟水晶藻兩款，
而雞肉部分也有傳統(tǒng)蛋雞和冰鮮土雞兩種選擇喔~

冰鮮土雞肉質(zhì)嫩且熱量較低，
女孩們應(yīng)該看到這兒都心動不已了吧!

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從冰櫃看過去可以看到滿滿的食材，
很多都是當(dāng)天現(xiàn)煮，
為了提供最好的味道，
食材是不賣隔夜的。

多種蔬食滿足女孩們的喜好，
不管是為了飲食控制還是健康均衡，
來這兒都可以搭配到多種的蔬菜。

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最讓我覺得特別的是這兩款紫晶藻跟水晶藻，
藻類養(yǎng)顏，
而且脆脆的口感又很清爽，
和各類醬汁也很搭喔~

?還有我個人私心很愛的鳥蛋、松葉蟹肉和豬耳朵喔~

吃雞肉常見的胸腿翅是基本款，
多人分食還可以豪氣地買個半雞。

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雞腸、雞冠、雞卵、雞心、雞胗等也通通有，
選擇很豐富。

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剛有提到口感佳又熱量低的冰鮮土公雞，
不僅口感上有加分，
還有國際HACCP、ISO22000、臺灣優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品CAS以及國際HALAL清真認(rèn)證，
雖然價格比蛋雞高了一咪咪，
但吃過真的會覺得物有所值。

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喜歡來點(diǎn)主食類的朋友，
也有科學(xué)麵可以搭配喔!

點(diǎn)選食材後店家會細(xì)心的將食材切小，
方便直接食用，
處理過程不管是拿或切，
都有配帶手套，
非常衛(wèi)生。

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雞肉也會依據(jù)部位進(jìn)行處理，
讓女孩們享受美食又不用破壞形象。

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這大塊的冰鮮土雞胸店家會協(xié)助將肉與骨分離，
以剪刀將雞胸肉逐片撕開，
不僅方便食用，
也能雞肉沾附上更多的醬汁，
更加美味。
熟料的技巧讓雞骨上一點(diǎn)雞肉都沒有剩下，
真的是太厲害了。

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許多女孩來到小琉球都穿著美美的洋裝，
想吃雞腿雞翅也不方便拿起來大口咬，
店家也會貼心的幫忙去骨成小塊狀，
就可以典雅的用餐啦~
不過如果你還是想大口吃肉的話，
也可以跟店家說，
但我個人覺得把雞肉剪開後醬汁沾附均勻會更好吃喔~

鮮鹽堂泰式鹽水雞小琉球店-和風(fēng)玉露送柴魚海苔

很多朋友喜歡吃鹽水雞是因為清爽又開胃，
那就一定要試試這老少咸宜的和風(fēng)玉露口味。
選完食材後灑上大量的柴魚、海苔，
還有黑白芝麻點(diǎn)綴提香。

搭配上以頂級醬油、昆布鮮魚釀造的醬汁，
佐著雞高湯一起攪拌，
整體調(diào)味不會過重，
自然鹹香帶著甘甜口感，
搭配大量的蔬菜更是清爽。

以清甜的醬汁搭配杏鮑菇、花椰菜非常對味，
這兩款都是不錯的養(yǎng)顏食材；
手工米血軟度適中，
咀嚼中品得到米香我個人很愛；
飲食控制的女孩最愛雞胸肉了，
片狀的雞胸肉不乾不柴，
沾附了醬汁吃起來清爽又美味，
想要吃得健康又美味就要這樣配啦~

鮮鹽堂泰式鹽水雞小琉球店-傳統(tǒng)油蔥搭贈薄切洋蔥

以百斤青蔥熬製的油蔥醬屬於傳統(tǒng)風(fēng)格，
整體香氣濃郁，
搭配洋蔥微辛的口感與脆度，
為食材增添不同層次的香氣。

撒上大匙的油蔥醬、胡椒粉和雞高湯，
就可以美味上桌啦~

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油蔥和洋蔥兩種香氣的層疊，
胡椒提味，
屬於香氣與味道偏重一點(diǎn)的，
搭配味道樸實簡單的食材吃起來更為加分。

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油蔥的調(diào)味香氣重，
搭配脆口的雞胗和綿軟的雞卵很對味；
平常香菇頭多用於熬湯、滷味，
第一次在鹽水雞攤上看到阿，
也是別具風(fēng)味。

而期待已久的冰鮮土公雞雞腿肉肉質(zhì)Q彈有咀嚼，
而且份量也不小，
雞皮QQ的口感真的很迷人阿!!
沒試過的朋友一定要吃吃看!

鮮鹽堂泰式鹽水雞小琉球店-招牌泰式贈青木瓜絲

天氣一熱酸辣開胃的泰式風(fēng)味也很受歡迎，
但泰式口味的鹽水雞我真的第一次看到，
除了自選食材外，
還會撒上大把的青木瓜絲，
添加整體的清爽與脆口的滋味。

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撒上酸甜開胃的泰式醬汁，
聞起來還有淡淡檸檬香氣，
讓人食慾大開。

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肉質(zhì)飽滿的雞腿肉搭配泰式也很好吃，
水晶藻脆脆的口感我個人很愛，
覺得搭配和風(fēng)玉露應(yīng)該也很不錯。
個人覺得可以列入必點(diǎn)的還有這飛魚卵腸，
咬開可以看到點(diǎn)點(diǎn)魚卵，
我個人是很愛魚卵類的食材阿~

喜歡吃豬肉的朋友除了豬耳朵不錯，
這一款薄脆豬肉片是豬五花肉片，
肥肉的部分薄脆不膩，
下層的豬肉軟嫩也很好吃喔!

鮮鹽堂泰式鹽水雞小琉球店-火工辣醬送細(xì)削筍絲

自家特製的火工辣醬，
網(wǎng)路上評價都是不容小覷，
一點(diǎn)點(diǎn)辣味就很夠勁了。
店家筍絲給的也很大氣，
跟小山一樣高阿~

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再撒上雞高湯和胡椒提味，
對喜歡吃辣的朋友來說光看就食指大動。

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因為已經(jīng)做好心理建設(shè)，
是覺得小辣就真的很辣了，
啤酒、茶水一定要先準(zhǔn)備好。
搭配花枝魚板微Q的口感很不錯，
冰鮮土公雞肉搭配上這辣醬更是美味阿!

以前我老是看我家味增妹晚餐吃鹽水雞，
因為有肉又菜還可以搭配麵食，
但我個人真的是沒辦法這麼多天都吃同樣的口味。
同樣是雞肉搭配蔬菜，
鮮鹽堂有四種風(fēng)味，
清爽的、重口味的、異國風(fēng)的通通有，
價格也頗實惠的，
來小琉球渡假也可以吃到美味的鹽水雞，
當(dāng)正餐、宵夜都適合喔!!

鮮鹽堂泰式鹽水雞小琉球店店家資訊

營業(yè)時間：16:00-00:30(週日至週四，週五六延長至01:30)
電話：0901-083981
地址：屏東縣琉球鄉(xiāng)民生路34號
粉絲團(tuán):鮮鹽堂泰式鹽水雞小琉球店

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