上週我們再次探訪美食林立的中原夜市，當走在路上時，忽然看到迎面而來的路人中，有好幾位手上竟拿了一大片比臉還大，看起來像是烤餅的東西，不僅吸引了我們的目光，更讓我心想這是啥?!怎之前都沒看過?!
?
正當阿發想問其中一位拿餅的客人時，發現原來是前方這攤，新開幕不到一周的「小餓鍋盔」。鍋盔?!這名字更讓我們好奇了...
?
▲攤人潮
「小餓鍋盔」位在中原夜市的實踐路上 GIORDANO佐丹奴?門口旁，
當下店家說他們才剛開幕第四天，
總店也是最近才在士林夜市開幕...
難怪阿發之前都沒看過～
?
▲攤外觀
攤前掛的旗幟帶有中國古朝代的風格，
上面寫著盔比臉大，
源於唐朝，
荊州百年小吃，
香酥脆，
百口不膩。
＊這是我們第一次看到鍋盔餅，
還蠻好奇的，
當然要買來嘗一嘗。
?
▲價目表
「小餓鍋盔」有5種口味，
分別是：媚娘椒麻豬、南蠻咖哩豬、福氣梅干豬、大漠孜然牛、相思豆沙
?
▲已包餡的麵糰，搟成大薄餅狀
?
▲越搟越大片
?
▲把餅送入烤爐
?
▲現烤需等5~7分鐘
這是指點到餐後的等待時間，
不含排隊時間～
?
▲鍋盔餅出爐
好大一片
?
▲鍋盔餅到手
開心的母子倆，
我們都還沒吃過，
就不知味道如何?!
?
▲鍋盔餅足足有30公分大
?
▲鍋盔餅比臉還要大得多
?
▲鍋盔餅外皮微焦
散發出濃厚的烤餅芝麻香
?
▲咬上一口
聽到卡滋的一大聲！
?
▲相當的薄酥香脆可口
餅間還夾有肉末味～
?
▲留影
鍋盔餅據說源至唐朝武則天年代，
修築皇陵的工人們，
因又餓又冷，
找不到煮食工具與食材，
生了柴火後直接把頭盔反放作為鍋具，
再把剩餘的麵團直接丟入烙，
就意外成了鍋盔餅，
因其狀似大餅且香脆可口又有咬勁，
而廣為流傳，
成了今日陝西、湖北、甘肅等地民間庶民小吃...
?
鍋盔餅其實就是烙餅的一種，
只不過古代是用鍋盔烙，
如今改用了烤箱。
?
我們當天點的是〝大漠孜然牛〞，
吃起來的味道類似胡椒餅，
卻沒有胡椒餅餡般的油膩感；
這鍋盔餅薄，
散發出濃厚的烤餅芝麻香外，
口感十足地酥香脆；
一口咬下時，
還會有卡滋聲響，
真是好吃到會鬥舌；
不過最特別的是，
這實在太片，
你若拿著走在路上，
其他沒看過、吃過的人們，
應該都會對你行注目禮！
?
阿發雖然覺得其售價偏高些，
但對於喜歡嘗鮮，
或是愛吃烤餅、烙餅的朋友們，
卻是千萬不能錯過的選擇囉～
?
【營業時間】18：00～24：00
【地 址】桃園市中壢區實踐路132號門前攤位（GIORDANO佐丹奴?門口旁）
Loading...
想知道更多的平價美食或旅遊景點，按個讚加入《阿發的簡單幸福》粉絲團喔↓↓
??喜歡阿發的食遊記嗎?!
記得幫我的粉絲團按讚??
以及和好朋友分享喔?
【延伸閱讀】
◎﹝桃園市中壢食記﹞雞老闆手撕鹽水雞（中原店） 大驚!!20多種小菜青菜，一大碗任你夾好夾滿，只要80元！更有不能錯過，肥美溫體雞製做成的超好吃鹽水雞～
◎﹝桃園市中壢食記﹞扯厚腿 中原夜市巷弄版必吃，好吃鬥舌又超值到有點扯的鐵板香濃起司厚雞腿排
◎﹝桃園市中壢食記﹞亞當鹽水雞 心花花都想吃與選擇障礙在地必吃，百元就能每種小點都吃到，還加贈粄條的鹽水雞特餐
◎﹝桃園市中壢食記﹞愛妻先生 中原夜市巷弄版新必喝飲品，愛味滿溢、好喝到會〝鬥舌〞的手沖泰式奶茶
◎﹝桃園市中壢食記﹞林記古意奶茶 中原夜市巷弄版必喝古早味，憶起年輕交往時的濃厚香醇好滋味
◎﹝桃園市中壢食記﹞楓茶記 多達14種菠蘿包口味與15種香港飲品甜點的選擇，正宗港式菠蘿包與奶茶專賣店
◎﹝桃園市中壢食記﹞粉紅蛙仙草奶凍之家（總店） 料多大碗、口感絕佳、風味出眾，中原人大推的超人氣仙草奶凍＆剉冰
◎﹝桃園市中壢食記﹞臺G店（新址） 中原人滋補養氣必吃平價美味雞湯料理，僅此一家別無分店
◎﹝桃園市中壢食記﹞糖小妞雞蛋糕 中原夜市銅板美食IG打卡新亮點，雞蛋糕造型無極限!!讓女孩們雀躍的〝胸肌雞蛋糕〞
◎﹝桃園市中壢食記﹞中原夜市十一家高人氣小吃美食懶人包(2019)
◎﹝桃園市中壢遊記﹞國立中央大學 橘紅耀眼綿延數百公尺之木棉花道，粉嫩吉野櫻、雪白流蘇齊綻中～
◎﹝桃園市中壢食記﹞曾記老牌水煎包 真正10元不到銅板美食，酥脆油亮飽滿、Q勁好滋味，飄香40多年的超人氣傳統水煎包
◎﹝桃園市中壢食記﹞龍岡忠貞市場 十大超人氣雲南米干&美食小吃導覽懶人包
◎﹝桃園市桃園食記﹞阿發精選！桃園區必吃的九家超人氣美味銅板早餐
◎﹝桃園市桃園食記﹞文化街 高人氣美味早餐競技場，銅板早餐一條街之推薦必吃7間店攤
◎﹝桃園市食遊記﹞虎頭山6景點＋5銅板美食，地圖與介紹懶人包
?
?
?
?
?
小餓鍋盔、比臉還要大、中原夜市新開幕必吃銅板美食、鍋盔餅、唐朝烙餅、陜西民間庶民小吃、湖北民間庶民小吃、中壢美食
?
?
阿發的簡單幸福