連大馬路邊的麵店都有這麼強的肉羹，

身為小老百姓的我真是太幸福了！

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吃過這麼多小吃、羹麵，卻讓在我們閒晃時偶爾進入的小店，被徹底征服～

　　店家名稱：美和麵食館

　　消費時間：2012/09

　　地址：新北市永和區福和路310號

　　電話：02-2920-6355

　　營業時間：11;30~21:00，周一公休

　　每人平均價位：$60-$80

【美和麵食館】有挺明顯的招牌，在福和路上非常容易被發現唷。

每次來都好多人，絕對不完全跟用餐時間有關係，

有時我們到訪的時間已經不是用餐時間了，座位還是所剩無幾。

店內的空間不小，有點像是家庭式經營，不過算是整齊乾淨。

本店免使用發票唷，而且統一在周一公休，不過我們有遇過一次周六沒開店，
店家都會提早在店內貼布告告知客戶，以免撲空。

先來看看該店的價位，算是合理的唷。但是！只要東西一端上桌，你吃入口，就會發現，
這樣的口味跟食物品質，以價位來說，很、便、宜！

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除了菜單，看板上的價目表也很清楚。

工作區很整齊、乾淨，

而且我們觀察過後，看得出來工作流程非常明確跟順暢。

滷菜來了。他們滷菜都不貴（請參考以上價位表）
推薦大家，這裡的滷菜請一定要點，由其是豬頭皮或嘴邊肉，超軟嫩的！
辣椒也很夠味，喜歡吃辣的朋友不要忘記要放辣椒喔～～很對味！
現在蔥這麼貴，老闆還是很大方地放了很多蔥末！

看看這嘴邊肉，$50有這麼多耶～～～
而且好入味！好好吃唷～真想討教怎麼滷出來的～

滷得超透的豬耳朵，也是大推！

來吧！吃過一次就會難以忘懷的肉羹上場了！

一般外面吃的肉羹都好稠、好黏，就是感覺放了很多太白粉水去勾芡，

太白粉吃多了其實對身體是不好的，所以我不大喜歡吃太稠的羹麵。

但是自從來【美和麵食館】吃過一次羹麵後，我就完全愛上這裡的羹！
連第一次來時，只是跟著吃一口羹湯的老公，也都難以抗拒！
之後來【美和麵食館】也都會點羹麵了，可見它的魅力！

美和肉羹的魅力在哪裡呢？

（抱歉因為用手機拍，圖片可能不是很美）

美和麵食館的肉羹湯很【清】，不是那種勾芡過度的羹湯，

而且老闆超大方地打了很多蛋花在裡面，真的是超多蛋花～

整碗羹端上來時，美麗的淡黃色蛋花滿滿地散布在碗裡，真的很漂亮，

竹筍絲也好多，口味也一點都不重，吃完後一點都不會口渴也不會脖子硬。

（吃完後會口渴或脖子硬，表式調味料或味精放很重）

還有個重點就是肉羹！這個肉羹一定要大推！

記得第一次來吃時，已經晚上快九點了，
而我等我的肉羹米粉等很久，覺得奇怪，還以為店家效率不好，
後來才知道，其實美和肉羹已經賣完了，但是因為我又點這道，
老闆特地又進去後面的廚房幫我現做新鮮的肉羹～～Ｑ＿Ｑ超感動！
所以我第一次到【美和麵食館】吃的肉羹，是老闆特地為我現做的呢！

（因為對大肚婆的優待嗎？XD）

肉羹使用的是新鮮的瘦肉，雖然有稍微包了粉衣，

但一入口時那瘦肉的鮮甜就出汁了！肉的鮮味，真的是甜的！

對了，男性同胞不要以為自己很能吃，一下子就點大碗的喔，

建議先點一般尺寸的就好，因為【美和麵食館】的大碗是真的很大碗喔....

寫美食文的壞處就是，寫到這裡，我又想去吃了～～Ｑ＿Ｑ

超推【美和麵食館】，不必預約，想吃就去吧，

不過不要太晚去喔，怕肉羹賣完會撲空喔。

另外店內好像還有個招牌是【冬瓜蛤蠣麵】，

下次麗子有吃的話再來跟大家介紹嚕