夜市美食一向是小資媽的最愛
今天一家三口來到臨江街觀光夜市
逛街兼吃小吃
沿路看到很多人手上都拿著一包
大花香腸在吃
而且都面露好吃滿足的表情
讓小資媽非常的好奇
於是特別留意這一攤在哪裡
後來一直走到通化街與臨江街交叉口
聯邦銀行旁邊的??臨江街105號
才看到大花香腸的攤子
攤子前面擠滿了排隊人潮
小資媽對於沒吃過的店家
判斷好不好吃的其中一項標準
就是有沒有很多人光顧
如果有人潮
通常口味就會有一定的保證
於是我們一家三口也加入排隊行列
等待的過程
先看一下有賣什麼
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招牌上香腸口味琳瑯滿目
老闆娘說新口味一直在增加
從原先招牌上的14種增加到19種
最近又新增加了2種
??起士香腸、泡菜香腸
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最開始攤子只賣香腸
應老顧客的不斷要求
陸續增加甜不辣、彩椒串、杏鮑菇
蔥肉串、彩椒牛、米腸、大腸包小腸
讓大家有更多的選擇
小資媽一家三口商量後
決定點了
??香腸(墨西哥莎莎醬)/40元
??甜不辣/30元
??蔥肉串/35元
??米腸/30元
為了保持食材的新鮮美味
現場都是現點現做
所以點完餐後
必須再等待一下
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小資媽邊看著老闆娘與二名女兒
三個人熟練的翻烤著客人點的餐點
邊聽著老闆娘向客人介紹攤子的歷史
大花香腸己開業超過30年頭
以前是她的父母在顧
後來年紀大了將攤子交給她
由她與二個女兒接班傳承這個好味道
老闆娘燒烤技術一流
沒多久
我們點的餐點陸續好了
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??香腸(墨西哥莎莎醬)/40元
看著老闆娘將香腸烤得滋滋作響
肉汁滴在燒紅的木炭上
即使我們站在遠處
陣陣的香氣還是一直撲鼻而來
我們選的是墨西哥莎莎醬口味
帶點微辣的口感
與豐富的香菜、洋蔥粒、蕃茄粒配料
配上由老闆娘自製的香腸一起入口
口感層次分明
香腸是使用豬後腿肉製成
肉質鮮甜沒有腥味
肉汁多到一直滴下來
吃起來真是美味極了
烤好的香腸放在紙袋中
小寶妹迫不及待的品嚐著
雖然味道有點辣
但太美味了
仍然讓她一口接一口的吃掉一大半
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??蔥肉串/35元
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烤得剛剛好的肉質
夾著新鮮蔥段一起吃
肉的鮮嫩配上蔥段的清甜
還有特調的醬料
不會太鹹膩的口感
讓牙口不太好的我們
都吃得很順口
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??甜不辣/30元
老闆娘使用的甜不辣
烤起來外皮酥脆、內層軟嫩
咬起來有雙重的口感
而且魚漿味濃郁
配上老闆娘特製的燒烤醬
塗在外皮一起吃
讓美味更升級
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??米腸/30元
老闆娘用的米腸很有料
裡面有花生和紅蔥頭
光是單吃就很美味
但老闆娘又加上她自己炒的酸菜
酸菜有點酸有點甜
調味上不會死鹹
與米腸加在一起吃很合拍
吃完一份感覺很有飽足感
品嚐完四樣好吃的美食後
真心覺得這家開超過30年的老店
對於自己的食材很用心
單拿香腸來說好了
有些店家為了成本考量
會拿不知道哪個部位的便宜豬肉
充當絞肉包香腸
但大花香腸用的卻是高品質的豬後腿肉
小資媽咬第一口
就可以感覺得出來肉質的好壞
而這樣一條美味大條的香腸才賣40元
大腸包小腸才賣65元
但卻份量十足
小資族吃一份就可以抵一餐
實在是造福我們的平民美食
下次經過臨江街夜市千萬不要錯過
也請大家一定要認明
30年老店的??大花香腸
買錯家味道與價錢可是差很多唷??
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??觀看店家現場影片介紹
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?店名：通化夜市 大花香腸
?地點：臺北市大安區臨江街105號
?營業時間：18:00-24:00
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