店名很長一串，但也能稱呼「HòU」，取自臺語中的「好」的諧音。有點俏皮也很可愛的店面，主要面向仍是外帶店的型式，整體是鵝黃色調的明亮記憶點。
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店內現(xiàn)烤回溫的吐司都是使用很有質感的日本家電品牌BALMUDA蒸氣烤麵包機，果然能烤出具有表面酥脆內質地鬆軟的好口感吐司！塗果醬的現(xiàn)做吐司系列，也是特別挑選了臺灣品牌來自高雄的「格外農品」的果醬及嘉義的「東和製油」的花生、芝麻醬，佐以各式配料後，呈現(xiàn)有別於一般早午餐店的質感口味，菜單上第一個吸我眼球的就是「薄荷草莓果醬吐司」有草莓顆粒的果醬，揉入了撕碎的薄荷葉，散發(fā)出新鮮的清香，真是一種甦醒疲倦心靈的點綴。
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咖啡豆有42號與62號精品咖啡兩種不同烘培度的選擇，也都能製成拿鐵。淺焙衣索比亞日曬的62號精品咖啡是較溫和的果香，喝起來沒負擔的香醇，沒仔細瞧，想必在鮮奶的選擇應該也極好。
「東和花生醬愛培根佐炒蛋」使用臺灣百年老店「東和製油」的創(chuàng)新商品，不過份黏膩、口感滑順的花生醬跟乾煎培根的油脂香氣，還有來自苗栗三義的「騏雞放牧蛋」所作的炒蛋，搭配著生菜吃，整體還沒搶走吐司本體的香氣，是很均衡健康的朝食概念。個人還是相當偏好果醬塗厚吐司的酥脆香甜滋味，尤其店家在果醬的口味上，力求各種臺灣風味的水果選項，還有些像是金鑽鳳梨與愛文芒果的塗醬，值得多來幾次全部都試一試！
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HòU TOAST and COFFEE 厚吐司.咖啡手作專門
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地址：臺北市大安區(qū)信義路四段151號
營業(yè)時間：週一至週五07:30-20:00、週六至週日 08:00-19:00
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