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分享一間趁回臺北吃到不錯的燒肉名店
從日本琦玉跨海來臺到內湖科學園區插旗
以套餐形式可以吃到牛雞豬等不同享受
是間在逛大賣場前後時的用餐選擇【燒肉的名門。赤虎】?
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位於內湖舊宗路二段的燒肉名門赤虎
由日本浪漫街道餐飲集團於2018年成立
是從琦玉過來已經超過20年的燒肉喔
也是赤虎在海外擴展時的首間分店
地點就選在內科且賣場林立的舊宗路商圈
距離最近的捷運站應該就是松山站了吧
雖然有多線公車可以抵達但仍屬不便
所以在用餐Inbase能免費停車的狀況下
建議大家可以直接開車或騎車過來
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座位數量稍微目視了一下還算多
整體來說在吃飯隱蔽性來說還算不錯
每個用餐區都使用高檔板間隔起來
右手邊則是能將竹簾放下的包廂
有挑高過的空間感覺是挺舒服的唷
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桌上有烤肉醬及味噌醬能斟酌使用
醬料疊和分食的瓷碗也已經都先擺好
然後烤肉夾說實在不是那麼好操作
施力點滿特別的用久手會有點酸
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赤虎奢華套餐(雙人份)-1880元
感覺跟前陣子很紅的屋馬和森森差不多
皆以套餐形式讓客人能品嚐多種類的肉質
完整菜單可以在最底下官網連結看到
文章內就只呈現我今天所點的套餐部分
這種高檔單點燒肉本來價位就會偏高
如果口袋沒那麼深但又想要解解饞的朋友
針對內科有推出較為平價的商業午餐喔
有興趣也可以到店家的官網上查一下
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點完餐後會先送上這種醃漬拼盤
用來配燒肉或是白飯都還滿適合的
而飲料就是從60元的無酒精飲料當中
像可爾必思、果汁及紅茶等任選
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開胃前菜有兩種風味的沙拉能選
就算辣味好像也只是撒上七味粉調味
所以意外清爽就算不吃辣也能接受
上頭甜椒及南瓜籤等都非常健康
是在燒肉大餐之前的一個很好鋪陳
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每片肉都像是紅寶石般透出鮮紅光澤
然後各個部位的紋理都相當清楚
也有人會以大理石般的油花來做比喻
今天重點就是垂涎欲滴的Prime牛拼盤了
有事先處理的肉片不用沾醬就很好吃
濃郁的風味加上加熱後逼出的油脂
放進嘴裡是會有點溢開的感覺超滿足
建議直接吃比較能吃到肉質的精華
但也可以試試看店家特製的沾醬組合
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之前日本旅遊時也有吃過牛舌料理
不管肉的甜味還是口感都讓人念念不忘
就像是中華一番裡會發光 的食物一般
所以對這種切成薄片來燒烤使用的牛舌
雖然也不錯但口感上就覺得不夠驚豔
果然牛舌還是斜的厚切會比較好吃
米飯濕度控制的很好粒粒分明我很喜歡
例湯味道上就是中間偏鹹不算好喝
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點兩份雙人套餐所以有四隻大蝦
大草蝦烤起來肉質就會比較Q彈有勁
不像白蝦是屬於較為細緻的那種肉質
整尾紮實肉質塞滿嘴超有滿足感的
不過每人只有一隻稍嫌意猶未盡
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霜降松阪豬也是來這必嚐重點之一
比一般豬的各部位都更能吃出肉質原味
肉的油花紋理如同牛肉般的細緻誘人
烤熟後咬下口感呈現是帶有咬勁的
尤其是邊緣帶點脆脆的感覺我超級喜歡
接著牛雞豬三種肉品的拼盤也還可以
豬五花這油脂量在嘴裡是會爆開的那種
還可以搭配洋蔥和鴻禧菇解膩推推
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以北海道冰淇淋做為收尾實在太強
撒上了大量黃豆粉並淋上黑糖和粉圓
堪稱為今天這餐畫下完美的句點
整體來說在肉質及口感上都很不錯
服務部分整體來說都還算是可圈可點
但是我建議這種高單價的燒肉餐廳
如果有提供烤肉教學的話會更好
有機會想再來試試看赤虎的商業午餐
以上不專業心得分享給大家參考囉
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【燒肉的名門。赤虎】
營業時間：平假日中午11:30-14:30 晚間17:30-22:00
店面地址：臺北市內湖區湖元里舊宗路一段150巷25號
連絡電話：02-27900724
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