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臺(tái)中火鍋推薦小瀋陽(yáng)酸菜白肉鍋｜炭火火鍋料理，自家製作自然發(fā)酵酸白菜湯底、手炒花椒數(shù)種中藥材麻辣湯底，手路菜一絕！手工水餃料好實(shí)在好推薦
天氣逐漸變冷，一起來(lái)臺(tái)中吃酸菜白肉火鍋吧！臺(tái)中老字號(hào)火鍋小瀋陽(yáng)酸菜白肉鍋是正宗的東北炭火料理，也是我們喜愛(ài)聚會(huì)的好場(chǎng)所，小瀋陽(yáng)酸菜白肉鍋中的酸白菜也是自家製作，麻辣的湯頭可是用20多種香料、辣椒拌炒8小時(shí)以上，溫潤(rùn)的香氣自然是老主顧最喜愛(ài)的，牛肉、羊肉、豬肉的選擇性多更讓你會(huì)想點(diǎn)上很多料理來(lái)吃，加上手工水餃皮彈內(nèi)餡多，是Kiwi很推薦的，臺(tái)中市區(qū)5包宅配免費(fèi)，哇，一連串豐富的料理就讓Kiwi分享給你們啦！
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小瀋陽(yáng)酸菜白肉鍋就位在臺(tái)中北屯區(qū)太原路上，鄰近太原火車(chē)站以及去往大坑的路上，開(kāi)在車(chē)流大的街道上，就連招牌也格外醒目，在假日是人潮滿滿座位難求，只能請(qǐng)先預(yù)訂喲！
小瀋陽(yáng)酸菜白肉鍋｜臺(tái)中市北屯區(qū)太原路三段769-1號(hào)｜0917-392509｜週二-週五 17:00–22:00（週一休息）、六日:11:30–14:00；17:00–22:00
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臺(tái)中火鍋，小瀋陽(yáng)酸菜白肉鍋環(huán)境
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入內(nèi)後會(huì)發(fā)現(xiàn)到小瀋陽(yáng)酸菜白肉鍋有個(gè)好巨大的鍋爐模型在這，旁邊也有小黑板上寫(xiě)著：『週年慶打卡肉品買(mǎi)一送一的優(yōu)惠』，入秋後食慾大增，肉品優(yōu)惠更是要快速筆記找時(shí)間來(lái)用餐啊。
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整排的景泰藍(lán)鍋看起來(lái)真美，這是以前皇室貴族所使用的鍋，光顏色就好繽紛，不過(guò)據(jù)說(shuō)要價(jià)也不斐呢！
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小瀋陽(yáng)酸菜白肉鍋的環(huán)境座位區(qū)域都很寬敞，有四人桌或者是更多人的座位，好適合家庭、朋友聚餐來(lái)這。
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小瀋陽(yáng)酸菜白肉鍋菜單menu
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菜單上有套餐還有有肉品、海鮮、火鍋料與涼拌小菜額外加點(diǎn)，另外就是推薦手工水餃三鮮水餃與青椒水餃都很棒，我們今天吃鴛鴦鍋2-3人份套餐是800 元（含五花肉、麻辣豆腐、鴨血）然後再加點(diǎn)雪花牛肉片、羔羊肉片、綜合手工丸、金針菇、袖珍菇、大陸妹、水晶肉、麻辣口水雞，以及生日當(dāng)月打卡送海鮮拼盤(pán)（以店家公告為主）。手工水餃三鮮水餃與青椒水餃口味上我都覺(jué)得很棒若喜歡也可以直接買(mǎi)生的回家煮，一包50顆，350元。
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臺(tái)中小瀋陽(yáng)醬料多元讓你瘋狂喜愛(ài)
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我自己還蠻喜歡小瀋陽(yáng)酸菜白肉鍋的醬料搭配，多元以外都是自家專(zhuān)屬的特製醬料，香味也很棒，若不知道該如何搭配可以直接選擇黃金比例『芝麻醬2匙、韭菜花1匙、豆腐乳2匙、蒜泥1匙?！?/p>
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小瀋陽(yáng)炭火酸菜白肉鍋、麻辣鍋出爐
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小瀋陽(yáng)炭火酸菜白肉鍋以炭火料理聞名，一端出就感覺(jué)到銅鍋的滾燙，等端上桌後就可以將食物放入滾了食用。
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餐點(diǎn)就定位的速度很快，不到一會(huì)兒功夫已經(jīng)滿桌了。我們點(diǎn)的是鴛鴦鍋，鴛鴦就有酸菜白肉鍋底與麻辣鍋底。
額外加點(diǎn)雪花牛肉片、羔羊肉片、綜合手工丸、金針菇、袖珍菇、大陸妹、水晶肉、麻辣口水雞、三鮮水餃、青椒手工水餃。
另外當(dāng)月生日打卡送海鮮拼盤(pán)（以店家公告為主）。
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小瀋陽(yáng)鴛鴦鍋湯底推薦
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老闆娘本身是瀋陽(yáng)人，將家鄉(xiāng)味融入臺(tái)灣佳餚中，道地卻也符合臺(tái)灣口味，自家醃製的酸菜，用低溫讓酸菜自然發(fā)酵，湯頭中也散發(fā)出淡淡的甜味，好迷人。
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有人說(shuō)他們家怎麼沒(méi)有醋酸的味道，不夠酸，但這可是自然的酸味與甜味，我覺(jué)得味道上很清新也會(huì)讓人一直喝下去，服務(wù)人員也很貼心，一看見(jiàn)快要沒(méi)有湯，就會(huì)加入高湯，若是平常吃酸習(xí)慣也可以請(qǐng)人員再加入酸菜喲！
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麻辣湯頭更是一絕，多種花椒與中藥材一起下去拌炒八小時(shí)以上再來(lái)做成麻辣湯底，麻的香氣比辣更凸顯，散開(kāi)的是有厚度卻溫潤(rùn)的湯底，喝了也不會(huì)胃不適唷。
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麻辣豆腐直接加入麻辣湯底後，時(shí)間不需要很久就能食用，鮮嫩多汁，豆腐的毛細(xì)孔都藏匿湯汁，一口咬下好Juicy。
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麻辣鴨血是麻辣鍋必備的食材，那一口咬下也會(huì)噴汁，不過(guò)主要是新鮮就很好吃。
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小瀋陽(yáng)涼拌系列
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多款涼拌小菜很適合當(dāng)火鍋前的開(kāi)胃菜，土豆絲、小黃瓜，涼拌的十分入味，每一口都能淺嚐到不同的感覺(jué)，咔滋咔滋的會(huì)讓你愛(ài)上這樣的酸與調(diào)和適宜的美味喲！
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麻辣口水雞，以雞腿的部位來(lái)做口水雞，微辣的口感、雞皮的彈性、酸度恰到好處，是很推薦的一道佳餚，來(lái)這就點(diǎn)一份啦！
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水晶肉是小瀋陽(yáng)的店家招牌，老闆娘按照自己家鄉(xiāng)作法如法泡製，做出這道佳餚，使用豬皮來(lái)熬製剔透的膠原蛋白，中間則是里肌肉，清爽又無(wú)負(fù)擔(dān)，而且只撒上辣椒，淡淡口感適合女孩兒補(bǔ)補(bǔ)膠原蛋白??！
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柔柔的雪花牛，五花分布很均勻，肉片薄度適中是我喜歡的，下鍋刷個(gè)幾分鐘就能食用，我發(fā)現(xiàn)肉質(zhì)鮮甜在搭配甘甜的湯底，不自覺(jué)得就會(huì)將這肉盤(pán)完嗑。
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沾啟醬料讓肉更加甜滋，你會(huì)發(fā)現(xiàn)好的醬料是不會(huì)與鮮肉來(lái)?yè)寫(xiě)虻泥福?/p>
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羔羊肉片很適合放入麻辣鍋裡，那吸飽麻辣的肉片吃起來(lái)最刷嘴了。
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小瀋陽(yáng)的五花肉是已經(jīng)處理過(guò)的肉，再切成薄片，降低油膩感，因此入鍋後接著起鍋會(huì)發(fā)現(xiàn)沒(méi)有油脂，也很好入口喲！
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小瀋陽(yáng)不僅有肉片還有時(shí)蔬也是很適合點(diǎn)來(lái)入鍋的喔！其中的綜合手工丸子每一顆味道都好棒，必點(diǎn)必點(diǎn)阿！
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當(dāng)月生日打卡送海鮮拼盤(pán)，超豪邁的送法，讓人生日也想約三五好友來(lái)這用餐啦！
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蛤仔、透抽、鮮蝦，新鮮沒(méi)話說(shuō)，再搭配回甘湯頭，自然甜味湧上心。
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小瀋陽(yáng)的水餃?zhǔn)亲约沂止ぐ泥蓿∏嘟匪溇褪乔嘟放c豬肉融合一塊，飽滿也很大一顆，我很推薦！而且臺(tái)中市滿額有直接送到府，冷凍水餃50顆裝，在家也能享受手工水餃帶你的喜悅感。
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就連其他口味也是餡料滿滿又很實(shí)在，所以大推特推??！小瀋陽(yáng)酸菜白肉鍋從環(huán)境上的寬敞就曉得用餐不會(huì)受拘束，小資族或是家庭、朋友聚會(huì)也都很適合點(diǎn)選數(shù)道佳餚來(lái)分享，手工製作的湯底好工夫，料好實(shí)在是很值得一推的喔！假日有到大坑遊玩，不妨來(lái)這用餐吃火鍋享受一下東北炭火料理吧！
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小瀋陽(yáng)酸菜白肉鍋
臺(tái)中市北屯區(qū)太原路三段769-1號(hào)
0917-392509
週二-週五 17:00–22:00（週一休息）
六日:11:30–14:00；17:00–22:00
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