最近天氣進入初冬溫度越來越?jīng)?
小資媽突然好想吃熱騰騰的羊肉爐
聽同事說
在大安區(qū)有一家??老師好羊肉爐
味道相當?shù)暮?
於是帶著一家來此嚐嚐
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店家生意很好
要去吃的朋友建議要事先打電話訂位
??訂位專線：02-2703-0927
以免到了現(xiàn)場要等很久
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店家就位在光復南路上
晚上六點才開始營業(yè)
大大的紅色招牌很顯眼
店外面擺滿了活跳跳的海鮮
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除了招牌的羊肉爐外
也有賣泰國蝦料理與烤雞
不過烤雞是需要預訂的
要吃的朋友記得先打電話跟店家預訂
進入店內(nèi)
環(huán)境相當?shù)膶挶置髁炼液芮瑴Q
還有兩間大包廂
位子很多
即使是一群人來聚餐
也不怕會坐不下
盤子茶杯整理得很整齊
提供給客人自行調(diào)配的醬料枱
保持得很乾淨
最後面大大的紅色牆面
清楚著解釋店名的意思
上面還有好多知名藝人的親手簽名
聽說這家店才開不到一年
就有這麼多藝人來吃過
可見口碑一定很不錯??
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小資媽一家選了個喜歡的位子
親切的店員拿著菜單來給我們
並詳細的解釋著消費方式
?請勿攜帶外食、飲料
?不收取一成服務費
?自帶酒水酌收清潔費200元起
?羊肉爐內(nèi)容物是原湯以及羊排骨、羊雜、羊腳筋
?火鍋配料要額外加點
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看了看菜單後
發(fā)現(xiàn)除了羊肉爐、泰國活蝦料理外
還有幾十樣的熱炒可以選擇
菜色多到小資媽每樣都好想點
最後選擇了
??紅燒羊肉爐(中)
火鍋料則點了以下幾樣
??手工香菇蛋餃
??手工牛肉丸
??豆皮
??玉米
??金針菇
??高麗菜
熱炒則點了以下五樣
??蔥爆牛柳
??古早味醬油蛋
??四季臭豆腐
??糖醋魚片
??五更腸旺
外加??白飯3碗
這裡的餐點都是現(xiàn)點現(xiàn)做
本來以為要等很久
沒想到不到10分鐘時間
我們點的菜就陸續(xù)上桌
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??紅燒羊肉爐(中)+加點的火鍋料
羊肉爐一上桌
滿滿的料真令人食指大動
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沒多久湯頭開始滾
飄出陣陣濃郁的香氣
挑逗著我們?nèi)齻€人的胃
迫不及待的開始享受這鍋美味
小資媽吃羊肉爐
最怕吃到有一股厚重腥羶味
但這家店的完全沒有
湯頭濃醇鮮甜不死鹹
彷彿有種
讓人不知不覺就喝好幾碗湯的魔力
而且店家用羊大骨熬湯
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真的是下重本
搭配羊排骨、羊雜、羊腳筋
讓客人吃起來口感豐富
這一點與其他家真得很不同
而且每塊肉都超大塊
讓我們一家三口吃得好滿足
玉米每一塊都好甜
金針菇新鮮爽口
高麗菜鮮甜美味
店家自製的丸子
一下子就擄獲了小寶妹的胃
連吃了好幾顆
這鍋羊肉爐與火鍋料
實在太美味
讓我們一家三口每人都吃了兩、三碗後
才意猶未盡的開始吃其他的菜色
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??蔥爆牛柳
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牛柳吃起來鮮嫩不柴
配上大量的新鮮蔥段與洋蔥
剛剛好的調(diào)味
沒有一般熱炒店的過度重鹹
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吃起來很順口
小資媽自己有下廚
知道現(xiàn)在市場的蔥很貴
但這盤蔥爆牛柳滿滿的蔥
可見店家用料真得很實在
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??古早味醬油蛋
這道菜雖然很普通
但卻充滿了古早味
印象中小時候
媽媽或阿嬤常煮給我們吃
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但店家將作法升級
半熟蛋加上菜脯與蒜苗
讓口感更豐富
美味也因此更加升級
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??四季臭豆腐
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這道菜很有創(chuàng)意
小資媽第一次看到將臭豆腐切成條
臭豆腐外皮被炸到金黃酥脆
香氣撲鼻
但內(nèi)層還保有軟嫩濕度
配上清脆的四季豆
口感層次分明
稍微小辣的調(diào)味
很適合當成下酒菜
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??糖醋魚片
糖醋魚片是小寶妹的最愛
每次到熱炒店
都是她的必點菜色
而老師好的這道菜
鯛魚片吃起來很新鮮
沒有鯛魚特有的土味
外層的裹粉薄薄一層
糖醋醬的甜度調(diào)得剛剛好
符合小孩愛吃的味道
這樣一盤滿滿的魚片
才賣150元
CP值也太高了
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??五更腸旺
中辣程度的五更腸旺
熱騰騰的冒著煙
裡面的鴨血又大又飽滿
吃起來一點腥味都沒有
相當?shù)幕樏牢?
大腸處理的很乾淨
最重要的是煮得夠軟爛
讓牙口不好的小資媽
不用太費力的咬就可以吞下去
大量的酸菜調(diào)味
讓整鍋辣中帶酸
相當?shù)南嘛?
今天小資媽一家三口來到
位於光復南路上的老師好羊肉爐
雖然是第一次來
就被那鍋??紅燒羊肉爐給收服了
加上其他料多實在又美味可口的熱炒
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吃得我們超滿足又遺憾
遺憾自己不是大胃王
不然就可以多點一些菜色來吃了
剩下沒吃到的
小資媽己經(jīng)決定
下次要揪一大群人一起來吃了??
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?店名：老師好羊肉爐
?地點：臺北市大安區(qū)光復南路446號
?電話：02 2703 0927
?營業(yè)時間：18:00-01:00
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