位在新竹縣在最夯建案關新路上的這間餐飲店，據說是科學園區裡裡頭的科技人出來開的餐廳，之前在園區雜誌專訪中還有看到介紹這間，趁著晚上打牙祭的機會，來這裡用餐感受一下。

晚上將近八點的時候，用餐的人潮還滿多的，應該都是住在這附近的住戶吧。
數年之前，在關新路這附近幾乎都是沒甚麼人煙、荒蕪一片，前幾年這片土地上如火如荼的建案一棟接著一棟在興建著，現在這附近已經是建案林立，高樓聳立的盛況，不久之後倘若戶數都有入住八成以上，想必會有很驚人消費力。

?

店家提供的餐點還滿多元化的，有榨菜肉絲麵、粄條、乾麵、羹麵、羹飯、乾拌飯、羹湯、貢丸湯、肝連湯等應有盡有；還有牛肉麵、半筋半肉牛肉麵與市面上少見的牛小排牛肉麵。

價格算是上還算可以接受，區間落在$55~$145，均價約$70上下，除了牛肉麵料理價位稍高之外，其餘品項不算太誇張。

店內餐具採自助式，所以點餐後記得自己前往小菜區自取碗筷湯匙等餐具；小菜類也提供有數樣可選擇，基本一盤售價30元。
除此之外，還有許多滷味和現燙的小菜可秤斤論兩計算，點完後服務生會馬上現滷加熱，但是單價上就不是這麼親民，所以大家要看清楚一旁貼的價目表才不會在結帳的時候傻眼。

【涼拌黃瓜 $30】
隨手拿了一盤開胃小菜涼拌小黃瓜，在等待主餐上桌之前可以先來墊墊肚子。

感覺上出菜速度還算滿迅速的，不一會餐點馬上就全部上齊了。

【阿媽乾麵 $55】
名稱應該是"阿嬤乾麵"才對，"阿媽乾麵"看起來總覺得有那麼一些不習慣。
麵條採用白麵，主要訴求為傳統古早味，因此魯蛋、醃蘿蔔、還有肉片是基本配料，搭配大量的蔥花和特製醬料(有點類似甜麵醬的口味)，鹹度剛好，不過要注意的是在第一時間就要攪拌，否則麵條很容易就會太乾。

【半筋半肉牛肉麵 $135】

採用的麵條倒是很不錯，屬於很有韌性且有彈性的麵條，不會因為煮久就顯得糊糊爛爛的，有烏龍麵般的韌度。

之前在網路上看到大夥品嚐後對於牛肉麵的評價兩極，大部份是嫌棄牛肉麵的牛肉塊份量太少，且牛肉塊數也不多，今日點了這碗，看來店家有改善。
半筋半肉牛肉麵的牛肉夠大、份數也不少，魯得很入味，帶些鹹度；口味雖然沒有太過讓人驚艷，但表現得還算中規中矩，還算符合牛肉麵該有的香氣與味道。

湯頭有用紅蘿蔔下去熬煮，所以在湯頭上可以喝到蔬菜的甜味，紅蘿蔔也滷得很入味，在咀嚼過程也能感受紅蘿蔔所散發出的牛肉香氣。

【赤肉羹湯 $40】

個人滿推薦這赤肉羹湯的，肉羹很扎實也很有彈性，湯頭中加入的沙茶有著畫龍點睛的功效，讓湯頭更加美味，且肉羹給的份量不少，滿劃算的。

如同在新竹許多牛肉麵餐廳都有提供免費豆花讓顧客無限量取用，【賈董的麵】也有提供手工豆花讓顧客免費吃到飽。這裡的豆花吃起來感覺有種"空氣感"，蓬鬆蓬鬆的，很特別的滋味，提供糖水或綠豆湯可搭配，天氣冷的時候還會有薑湯。