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分享一間低調但卻意外好吃的連鎖披薩店

從外縣市回鄉的老闆所現桿現烤的手工披薩

搭配多種特色口味選擇還算是滿多樣的

是間在市區想吃披薩解饞時的選擇【大窯大擺披薩】?

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位於明智街尾端的大窯大擺披薩店

除了桃園總店之外店面多集中於北部居多

而這間花蓮店則是由外縣市回鄉的老闆所開

外觀在晚上顯得相當低調常不經意就錯過

而我也是來了很久才發現這間店在這

從花蓮火車前站過來僅需5分鐘的車程

店家後面就是一座收費停車場能使用

所以就算開車來付點小錢還算滿方便的

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店內以色票卡上的海綠色作為粉刷

再以木質調桌椅搭配整體氛圍滿舒服的

數了一下受限空間關係所以座位不多

假日如果要來用餐建議可以先訂位

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除了店內有塑膠的兒童椅可以使用之外

櫃子上還有分食用盤子及各種醬料能自取

小朋友來也有提供兒童餐具滿貼心的

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主打現桿現烤手工披薩為他們家主打

烤披薩所用的窯五顏六色就在店外

而老闆也帶著前工程師的執著在桿餅皮

從玻璃櫥窗外可以看到每塊都非常圓

以手桿餅皮來說確實是滿少見的耶

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除了有多種口味的披薩可以選擇之外

店內還有一些湯品以及兩道前菜可以品嚐

披薩大小則有8吋、11吋和薄皮、厚皮能選

都想吃的話建議可以直接上到優惠套餐

從前菜一直到披薩、飲品都能吃得到

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窯烤帶骨德式腸、飲料

套餐可以從烤雞翅和帶骨香腸間選擇

口感爽脆且富含彈性的帶骨香腸相當好吃

烤的也很入味肉汁也都完美鎖在裡頭

撒上義式香料後香味也更有層次感

而雙人套餐的飲品如果覺得太小瓶不過癮

也可以補差價將汽水升級成較大容量的

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墨西哥辣味披薩(8吋厚皮加芝心)

八吋墨西哥辣味披薩再加價多芝心

香腸切片、辣火腿、乾辣椒以及橄欖等

對於平常就不太在外面吃辣的我來說

墨西哥辣椒帶點麻辣的感覺相當過癮啊

現桿餅皮又很有咬勁然後香氣十足

芝心理面的起司也帶有畫龍點睛之妙

對於喜歡吃辣的朋友這個披薩推推

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以墨魚融入餅皮中外觀看似炭黑色

薄片披薩烤至微焦像是餅乾般脆脆的

上頭鋪了滿滿一層金黃色的飛魚卵

搭配非常誠意的櫻花蝦整個海味十足

與濃郁的起司搭配卻意外不會過於膩口

各方面來說我下次還會想要來二訪

然後老闆說厚皮比較能吃出墨魚香氣

下次如果再來一定要點厚皮吃吃看

以上不專業心得分享給大家參考看看

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【大窯大擺義大利手工窯烤披薩/花蓮店】

營業時間：中午11:00-14:00 晚間17:00-20:00(週日一公休)

店面地址：花蓮縣花蓮市明智街112巷1號

連絡電話：03-8348822

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