Item: 東興海鮮粥
Rating: 4.95
Author: 旅行‧履行中

隨著節(jié)氣即將來(lái)到屬於冬季序幕的立冬，天氣也逐漸的緩降，衣櫥裡的衣服也開(kāi)始換季，冷冷的天總想來(lái)碗熱騰騰的湯，火鍋、藥膳、粥品這時(shí)成了用餐首選，這次我們來(lái)到國(guó)美館、文心森林公園周邊，一家以海鮮為主的粥品，準(zhǔn)備好好進(jìn)補(bǔ)一番，來(lái)碗暖心又暖胃的海鮮粥。

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從五權(quán)西路拐進(jìn)東興路，與路名同名，藍(lán)底白字斗大的招牌寫(xiě)著「東興海鮮粥」，看起來(lái)與一般店家別無(wú)差異，裡頭以半開(kāi)放式的廚房，看著師傅準(zhǔn)備食材，烹調(diào)過(guò)程一清二楚，多了幾分安心感。

?└ 半開(kāi)放式廚房，烹調(diào)過(guò)程一清二楚

?└ 座位相當(dāng)寬敞舒適

店內(nèi)用餐相當(dāng)寬敞舒適，多以四人桌為主，如有團(tuán)體多人聚餐，二樓則有大、小包廂，可提供八十人不等，非常適合公司、團(tuán)體等多人聚餐選擇。

?└ 樓上亦有包廂，可容納多人聚餐

└ 店內(nèi)皆採(cǎi)用天然食材熬煮高湯

品嚐麵食、粥品等，總會(huì)擔(dān)心高湯添加味精佐味，用餐完口乾舌燥還算小事，最怕的是長(zhǎng)時(shí)間下來(lái)傷身又傷腎，而店內(nèi)則是採(cǎi)用石斑魚(yú)魚(yú)骨、蔬果等天然食材熬煮高湯，光是高湯就下足重本，因此也非常適合婦女產(chǎn)前後進(jìn)補(bǔ)。

?└ 添加鱸魚(yú)，營(yíng)養(yǎng)加倍

?└ 店內(nèi)菜色相當(dāng)多元、豐富

一般粥店除了粥品以外，總會(huì)搭配些許小菜，店家為了讓顧客能多樣化選擇，除了提供海鮮粥，菜單也有部分飯食、小菜、快炒等，甚至營(yíng)業(yè)到半夜十二點(diǎn)，提供熱炒、下酒菜等選擇。

?└ 黃金螃蟹粥、鮮蝦蛤蜊粥?└ 黃金螃蟹粥 $280

為了取得最新鮮、適合的魚(yú)貨，店內(nèi)的海鮮都是由不同漁港進(jìn)貨，黃金螃蟹粥的螃蟹則是選用三點(diǎn)蟹，另外還有魚(yú)皮、魚(yú)丸、蝦子等搭配，口感不只有原本高湯的鮮甜滋味，還帶點(diǎn)螃蟹蟹膏香，提升了整體風(fēng)味，搭配熱粥非常有飽足感。

?└ 鮮蝦蛤蜊粥 $180

這碗鮮蝦蛤蜊粥可說(shuō)是店內(nèi)熱賣(mài)商品，有泰國(guó)白蝦、大蛤蠣、魚(yú)丸等，簡(jiǎn)單的配料卻有著滿滿的鮮味，其中那白蝦比一般蝦來(lái)的大尾，肉質(zhì)細(xì)膩鮮甜、口感扎實(shí)。

└ 海鮮蒸蛋 $50

喜歡蒸蛋的朋友，絕不能錯(cuò)過(guò)這碗「海鮮蒸蛋」，有干貝、蝦仁、蛤蠣，堪稱高CP值，上頭再淋上自行提煉的蟹黃醬，讓整個(gè)海鮮鮮甜味更加十足。

?└ 鮭魚(yú)卵香腸炒飯 $180

除了粥品以外，喜歡熱炒、米食的朋友也可以品嚐店內(nèi)的其他菜色，店內(nèi)炒飯採(cǎi)用廣式炒法，將鮭魚(yú)卵與炒飯一併快炒後堆積成金字塔造型，再將切碎的香腸放置頂端，整體造型相當(dāng)吸睛，米飯粒粒分明，鹹香味十足又不會(huì)太過(guò)乾膩。

?└ 醬燒蒸魚(yú)肚 $150

每日限量新鮮處理的無(wú)刺虱目魚(yú)肚，店內(nèi)虱目魚(yú)全都來(lái)自南部當(dāng)天新鮮直送處理，這道「醬燒蒸魚(yú)肚」則用古早味醬油醬燒清蒸，沒(méi)有過(guò)多的烹調(diào)，保留最原汁原味的鮮甜，一口咬下，軟嫩的肉質(zhì)帶著鮮甜味，伴隨著淡淡的醬油香。

?└ 蟹黃絲瓜 $150

蟹黃醬事先用紅蘿蔔、蟹肉、鹹蛋黃提煉，再加入去籽絲瓜拌炒，整體不會(huì)太過(guò)軟爛，反而外層帶點(diǎn)脆脆的口感，並且保留了絲瓜本身的水分與甜味。尤其搭配飯類拌在一起食用非常對(duì)味。

└ 椒麻爆肥牛 $240

基底的醬料是店家的獨(dú)門(mén)椒麻醬，採(cǎi)用花椒粒與乾辣椒自行提煉，再加入牛肉拌炒，整體滋味非常入味，入嘴後辣椒的麻從喉嚨竄出，是一道很適合配酒、配飯的下酒菜。

└ 廣式蘿蔔糕 $120

先以廣式炒法把乾辣椒、蒜酥、蔥花乾炒，在加入油炸過(guò)後的蘿蔔糕一併擺盤(pán)，蘿蔔糕外皮酥脆，咬下後裡頭保有Ｑ彈軟嫩的口感，廣式調(diào)味更讓整體風(fēng)味更佳有層次感。

「此篇為合作邀稿，全文為當(dāng)日真實(shí)感受」

整體而言，將「東興海鮮粥」定位為粥品店實(shí)在過(guò)於可惜，不論是涼爽的夜晚想聚餐小酌，或是寒冷的秋冬想暖胃進(jìn)補(bǔ)，店內(nèi)的粥品、小菜一定能滿足你，目前還提供多人合菜的選項(xiàng)，非常適合公司、團(tuán)體聚餐，甚至過(guò)年年菜直接一次搞定，省時(shí)省力又美味。

【旅遊資訊】
東興海鮮粥：
地址：408臺(tái)中市南屯區(qū)東興路二段121-1號(hào)
電話：04 2475 0019
開(kāi)放時(shí)間：11:00–14:00 16:30–00:00，週一公休

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