源記薑母鴨
▼ 餐廳門口
源記薑母鴨就位在鼎山家樂(lè)福附近，每次秋天一過(guò)這裡就會(huì)滿滿都是人
簡(jiǎn)單的店面甚至還用車棚簡(jiǎn)單遮蓋著寫著大大的源記家母鴨
招牌雖然不顯眼，不過(guò)這陣陣薑母麻油香氣可是一靠近就能聞到
店家甘甜的湯頭及合理的價(jià)格可是培養(yǎng)著許多忠實(shí)客戶
連貝菈自己也一吃就馬上愛(ài)上~ ?(?ω?人)
▼ 餐廳環(huán)境
簡(jiǎn)單的桌椅，如果擔(dān)心吃到太補(bǔ)會(huì)汗水直流，店家也有冷氣!!!
店家有提供螃蟹、大草蝦、鹽酥鴨
想品嘗不一樣的美食可以點(diǎn)來(lái)吃看看喔~
▼ 醬料
醬料有分兩種，貝菈自己是都將兩種混再一起
特製醬油
豆腐乳
細(xì)膩綿軟的乳膏飄散特別香氣
▼ 薑母鴨(含酒)NT $ 350
老闆自己調(diào)配的溫補(bǔ)薑母鴨湯頭，米酒麻油是基本
還有這下了重本的薑母，每塊薑母都煮到熟透
湯頭溫潤(rùn)香甜在冬天來(lái)一鍋熱呼呼的薑母湯會(huì)暖到心窩裡去
源記的鴨肉塊是我吃過(guò)薑母鴨店最軟嫩的一家
而且在咀嚼過(guò)程中會(huì)散發(fā)湯頭的甘甜味 (?`ω′?)
▼ 油蔥麵線NT $ 40
乾拌油麵線充滿著油蔥酥的香氣
雖然麵條都糊再一起，可是酥香味道就是讓人想一口接一口
▼ 鵝肉丸NT $ 50、玉米筍NT $ 50、凍豆腐NT $ 50
因?yàn)樵从浽谀泓c(diǎn)完配料後，會(huì)一併將能先煮的食材放進(jìn)去煮
所以貝菈就將這三種美食拍再一起啦~
▼ 茼蒿NT $ 50
冬季限定的茼蒿終於出來(lái)囉~
不知道有哪位跟貝菈一樣是茼蒿控呢!!
茼蒿的葉子細(xì)嫩有著特殊氣味吸附著薑母湯汁
潤(rùn)喉暖胃還帶著特有菜香(?′?`?)
▼? ?源記薑母鴨Menu
★禁帶外食
★有停車場(chǎng)
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地址 : 高雄市三民區(qū)灣中街65號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 16:00-01:00(凌晨)
電話 : 0915 766 856
付款方式 : 現(xiàn)金
注意事項(xiàng) : 無(wú)服務(wù)費(fèi) / 無(wú)低消
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