有活體海鮮才敢叫新鮮
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最近天氣涼冷是吃鍋的好日子，所以阿連要在兩老參加社區(qū)自強(qiáng)活動(dòng)之前，請(qǐng)兩老吃火鍋補(bǔ)身體...
之前曾帶兩老來(lái)新莊幸福路上吃火鍋，發(fā)現(xiàn)從新店坐公車到新莊，快速道路殺過(guò)來(lái)只要半個(gè)多小時(shí)就到了
竟然比自己開(kāi)車還要快，又不用找停車位，老人坐公車還不用錢簡(jiǎn)直卯到，從此兩老蠻常來(lái)新莊走跳
這家位在中平路的?很秋鍋物?就是不經(jīng)意發(fā)現(xiàn)到的，而?孤狗有300多則評(píng)論高達(dá)4.5顆星高評(píng)價(jià)，這次就決定是他了...
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?店家資訊?
很秋鍋物
地址?新北市新莊區(qū)中平路192號(hào)1樓
電話?(02)2279-6889
營(yíng)業(yè)時(shí)間?11:30~01:00 (無(wú)公休日)
FB粉絲團(tuán)?https://www.facebook.com/很秋鍋物-265633340708974/
?捷運(yùn)族?可搭至 桃園機(jī)場(chǎng)捷運(yùn)A5泰山站1號(hào)出口?步行1Km 約10~15分鐘即可到達(dá)，較遠(yuǎn)不建議搭捷運(yùn)
?公車族?可搭至 新莊高中站 / 新莊高中(幸福路)站??步行30~120m?即可到達(dá)
?開(kāi)車族?可停至 新莊文藝中心 / 忠誠(chéng)停車場(chǎng)?步行約2~3分鐘即可到達(dá) /??機(jī)車族?可停路邊停車格
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很秋鍋物?就位在新莊高中正對(duì)面，非常好找...
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話說(shuō)之前看新聞，說(shuō)以新莊幸福路為中心點(diǎn)，方圓500公尺內(nèi)有超過(guò)20家的火鍋店。阿連這樣拍過(guò)去
印入眼簾就有3家火鍋or火烤店，竸爭(zhēng)激烈的結(jié)果變成消費(fèi)者的選擇性增加，但店家要留住客人還是要下功夫呢...
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很秋鍋物?是一群擁有開(kāi)火鍋店夢(mèng)想的年輕人，選擇回到家鄉(xiāng)-新莊開(kāi)了間理想中的火鍋店...
提供新鮮菜盤、不手軟的肉盤、超級(jí)澎湃的海鮮。因?yàn)?老闆的名言是：因?yàn)橄胱龅母茫晕疫x擇做到最好！
難怪孤狗評(píng)論都說(shuō)很秋鍋物的 食材非常新鮮好吃，CP值很高，不定時(shí)還有活體海鮮限量供應(yīng)?喔
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營(yíng)業(yè)時(shí)間為?中午11點(diǎn)半~凌晨1點(diǎn)，沒(méi)有休息採(cǎi)全時(shí)段供餐，還有宵夜時(shí)段，很適合晚班or夜貓族用餐
離峰時(shí)間的公車非常好搭，原本晚出門的我們竟然還太早到達(dá)，還好門口有座位可以坐著等
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進(jìn)門報(bào)到後，就可以請(qǐng)服務(wù)人員帶位了
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店內(nèi)多為4人座位，座位非常寬敞舒適，加人共鍋也不會(huì)覺(jué)得擁擠...
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提供嬰兒坐椅。阿連還發(fā)現(xiàn)到 每個(gè)桌角都貼上了透明防撞，防止小朋友發(fā)生意外，非常貼心...
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中間用隔板隔開(kāi)，就是2人座位，適合情侶&閨密，機(jī)動(dòng)性很強(qiáng)
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單人也有高腳椅吧檯座位區(qū)，粗算客滿約有42個(gè)座位
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靠近廚房的牆面可以看的到魚缸，裡頭有?鮑魚、波士頓龍蝦、沙公、沙母?等等的活體海鮮...
海鮮是老闆凌晨去漁港現(xiàn)抓的，所以都是當(dāng)日限量，想要吃最好早一點(diǎn)來(lái)，或者打電話預(yù)定喔...
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老闆不定時(shí)會(huì)舉辦優(yōu)惠活動(dòng)，臉書粉絲團(tuán)?都會(huì)有資訊喔
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整間店的最內(nèi)側(cè)是漂亮的Logo，一旁的廁所非常乾淨(jìng)
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廁所內(nèi)還準(zhǔn)備了?漱口水、衣物去味噴霧、髮類定型噴霧?等等的物品，讓你吃完離開(kāi)也不會(huì)有一身的火鍋味...
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注意看這裡有洗手檯喔，不是廁所用的，這是方便客人吃完海鮮想洗手而設(shè)置的喔，非常大心...
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廚房位在店內(nèi)的左後方，只留1個(gè)小小窗口，看起來(lái)很整潔
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醬料區(qū)
有 蔥花、蒜碎、蘿蔔泥、沙茶醬、醬油、生辣椒、香油、烏醋、白醋，還有和豬肉超搭的?胡麻醬
有注意到醬料區(qū)有個(gè)出風(fēng)口嗎？不知道是不是為了不讓小蟲(chóng)子靠近的設(shè)計(jì)，阿連覺(jué)得想的非常周到！
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上層的櫃子提供 玫瑰鹽?和阿連愛(ài)的?花生粉、砂糖
要是平常阿連一定會(huì)調(diào)1碗好吃的醬料，但今天阿連完全沒(méi)有動(dòng)，只拿了玫瑰鹽喔
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這裡有提供?檸檬水，可以拿座位上的杯子裝水喝
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菜單?(文末會(huì)提供詳細(xì)菜單)
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很秋鍋物提供高達(dá)?9種湯底，每種都是精心製作，絕對(duì)不使用高湯粉泡製而成
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有時(shí)在火鍋店點(diǎn)海鮮給兩老吃，總是有幾樣食材被打槍，但孤狗評(píng)論上吃過(guò)他們海鮮的捧油都讚譽(yù)有加
所以阿連想挑戰(zhàn)海鮮...，看了菜單對(duì)這2個(gè)雙人套餐猶豫不絕，後來(lái)阿連看到 頂級(jí)海龍王饗宴
是?"活體"波士頓龍蝦?耶，而且肉品的選擇都比?海底總動(dòng)員套餐?都還要好，就選他了...
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店員還推薦阿連可以點(diǎn)單人海陸拼盤，價(jià)格也相當(dāng)實(shí)惠，不過(guò)我們點(diǎn)了一艘海龍王惹
阿連就點(diǎn)喜歡吃的牛肉就好，而且加$80就多了4oz，阿連就點(diǎn)了?11oz自然雪花牛，結(jié)果差點(diǎn)飽到海邊去
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每份套餐都有 附餐、菜盤、甜點(diǎn)、飲料，附餐有：白飯 / 王子麵 / 寬冬粉 / 刀削麵 / 烏龍麵 / 滷肉飯 (需加價(jià)$5)
不愛(ài)菜盤的肉食主義者，可以將菜盤換成 很秋培根牛 / 丹麥梅花豬 / 本土雞腿 / 蛤蜊8顆
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有發(fā)現(xiàn)店內(nèi)沒(méi)有飲料區(qū)嗎？因?yàn)轱嬃鲜欠?wù)人員送上桌的，有?冷飲 / 熱飲?共6款可以選擇
甜點(diǎn)有 明治冰淇淋 / 巧克力泡芙 / 紅豆紫米湯 可選擇。飲料?和?甜點(diǎn)?會(huì)不定期更換喔
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飲料喝完還可以繼續(xù)點(diǎn)下1壼，我們點(diǎn)了熱綠茶和仙草甘茶，都吃飽飯了才想到要拍張照
仙草甘茶?是順口的甜很有味道，喝起來(lái)很像沒(méi)有仙草的仙草蜜；熱綠茶?很適合飯後幫助消化
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阿連爹點(diǎn)的?柴魚昆布湯底，使用大骨、柴魚片、昆布、洋蔥等蔬菜共同熬煮，自然甘醇且鮮甜
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柴魚昆布湯底是帶一點(diǎn)灰矇矇的顏色，喝起來(lái)很像阿連母煮的，還沒(méi)加鹽的排骨海帶結(jié)湯
阿連爹每次看到湯底都有選擇性障礙，最後都會(huì)點(diǎn)柴魚昆布湯底，但阿連覺(jué)得也是最凸顯海鮮鮮甜滋味的湯底喔
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喜愛(ài)奶味的阿連母點(diǎn)的?香濃牛奶起司湯底 (+$60)，本店最奶之首，讓人讚不絕口
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如果單單只有牛奶的話，湯底可能會(huì)覺(jué)得平淡，但加入起司之後，整個(gè)湯頭都變的有層次了
喜歡牛奶鍋的阿連母，幾乎每次吃鍋都會(huì)點(diǎn)的湯底，但阿連母說(shuō)他們家的鍋底好香濃，涮什麼都好吃
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阿連點(diǎn)的?養(yǎng)生藥膳湯底 (+$30)，多種中藥材熬煮，養(yǎng)生首選
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除了藥膳湯底之外，裡頭還加了?枸杞、紅棗、白荳蔻。剛?cè)肟诘臅r(shí)候有蠻重的藥膳味
阿連覺(jué)得和肉片的味道非常搭，最後再煮蔬菜和主食，湯頭變的溫潤(rùn)順口，喝了感覺(jué)身體會(huì)暖暖的
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兩老都加$5換成?滷肉飯，泥坎坎這個(gè)肥瘦相間、滷成褐色的滷肉，淋在飯上閃閃動(dòng)人的樣子
切記一定要拌均再吃，不然醬汁會(huì)沉在底下。吃起來(lái)不油膩不死鹹，拌著醬汁的米飯微微透著甘甜
比一般路邊攤的滷肉飯都還要好吃呢...
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阿連母一直叫好好吃，後來(lái)餐點(diǎn)太多，吃不完只好分一半滷肉飯給阿連爹
但竟然是把上層有滷肉的一半吃掉，剩下層只有米飯的部份給阿連爹...
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兩老的 頂級(jí)海龍王饗宴，有3種牛肉 (頂級(jí)牛小排 / 嚴(yán)選翼板牛 / 頂級(jí)安格斯沙朗)
和 3種豬肉 (西班牙伊比利黑豬 / 西班牙松阪豬 / 美國(guó)SRF極黑豬) 6選2，這些都是較貴的肉品選項(xiàng)
阿連幫不吃牛、只吃過(guò)一般豬肉的兩老點(diǎn)了?西班牙伊比利黑豬?和?美國(guó)SRF極黑豬，打算給兩老開(kāi)開(kāi)眼界...
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西班牙伊比利黑豬 (約8oz)
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只吃 橄欖、堅(jiān)果、葵花籽?長(zhǎng)大的?西班牙伊比利黑豬，媲美?神戶級(jí)豬肉，有著像是和牛般的漂亮油花，不輸上等牛排
更譽(yù)為歐洲夢(mèng)幻傳奇食材。因?yàn)閷?shí)在太漂亮了，一上桌阿連母一直問(wèn)是不是送錯(cuò)了，我不吃牛喔...XD
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看的出來(lái)稍微有些厚度，既使放著沒(méi)有馬上吃，肉也不會(huì)黏在盤子上分崩離析...
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因?yàn)橐帘壤i不是雜食豬，所以涮到8分熟就可以吃囉。以阿連吃火鍋的經(jīng)驗(yàn)，最好的方式是
湯底在滾過(guò)後轉(zhuǎn)至小火，微滾的情況下涮肉，涮約5下差不多變成粉紅色就可以食用惹
他吃起來(lái)非常的Q彈又嫩口，入口沒(méi)豬騷味外還透著淡淡堅(jiān)果香。建議不要沾醬，灑一點(diǎn)玫瑰鹽就非常好吃...
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涮在阿連母的牛奶湯底也非常不錯(cuò)，阿連母吃了之後開(kāi)心的大叫，那ㄟ暇厚呷啦...
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美國(guó)SRF極黑豬 (約7oz)
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美國(guó)SRF極黑豬?是純種巴克夏品種，以美國(guó)原生穀物 (玉米、大豆) 為主食，不含人工荷爾蒙、抗生素
最早是英國(guó)皇室專用的名種豬，也是媲美?神戶級(jí)豬肉，有著極佳的大理石花紋，堪稱"豬中極品"
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美國(guó)SRF極黑豬也是涮至粉嫩的8分熟就可以起鍋了。他的保水性很好，涮熟之後不太會(huì)縮水
吃起來(lái)有著伊比利豬Q彈又鮮嫩的口感，但多了一咪咪的嚼勁，灑一點(diǎn)玫瑰鹽更能勾勒出甜味
兩老光吃這2款肉品就有滿足的感覺(jué)，而且已經(jīng)吃完1個(gè)星期，阿連母還念念不忘這好吃的豬肉...
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吃的很開(kāi)心，都忘了我們點(diǎn)的是?頂級(jí)海龍王饗宴，活體波士頓龍蝦需要一點(diǎn)時(shí)間處理才能上桌
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這個(gè)海龍王一上桌，兩老的眼睛都發(fā)亮，嘴角不時(shí)的在上揚(yáng)...
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頂級(jí)海龍王饗宴，內(nèi)容有?活體波士頓龍蝦、阿根廷天使紅蝦、北海道干貝、深海軟絲、東石鮮蚵、蛤蜊、
鮭魚片、鮮嫩鮑魚，澎湃到兩老差點(diǎn)端不起來(lái)，阿連母說(shuō)龍蝦好像還在動(dòng)耶...
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送上這2盤蛤蜊時(shí)阿連還嚇了一跳，原來(lái)這是壽星的生日禮...
消費(fèi)滿1千就贈(zèng)送半斤的蛤蜊；滿2千就再加贈(zèng)1斤的蛤蜊，蛤蜊多到阿連母驚呼要打包...XD
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點(diǎn)餐的時(shí)候服務(wù)人員主動(dòng)詢問(wèn)有沒(méi)有11月份壽星，差點(diǎn)忘了晚報(bào)戶口的阿連爹，身份證生日就是11月
阿連看過(guò)上個(gè)月的生日禮是不限消費(fèi)，同桌每個(gè)人都有5隻白蝦。只需出示實(shí)體證件，不用訂位時(shí)預(yù)先告知喔...
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每次總想拍個(gè)大合照，但總是被吃的亂七八糟而作罷...
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難得在火鍋店點(diǎn)那麼新鮮的海鮮，身為孝順的女兒 (疑?)，當(dāng)然要義不容辭的幫兩老燙海鮮啊
直接把阿連爹的柴魚昆布鍋底交換。雖說(shuō)阿連不太吃海鮮，但燙海鮮抓熟度可是一流的啊 (老王上身...XD)
吃的順序就以最小的鮮蚵吃到最大的波士頓龍蝦吧，不然吃了龍蝦其他海鮮都弱掉了...
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東石鮮蚵
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據(jù)說(shuō)秋天的?鮮蚵?會(huì)比較瘦，但很秋的鮮蚵?tīng)C起來(lái)還是不小顆。阿連的湯底儘量維持在微微滾的狀態(tài)
用接近泡的方式，大約30~40秒左右的時(shí)間把鮮蚵泡熟，這樣的鮮蚵都是肥肥嫩嫩的不會(huì)破皮喔
每1顆吃起來(lái)都有爆漿的感覺(jué)，完全無(wú)腥味，阿連母沾一點(diǎn)自調(diào)醬料提味三兩下就吃光他
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他們家的?北海道干貝 不是非常大顆，吃起來(lái)有一點(diǎn)韌軔的，海味重有一絲一絲的口感
純粹是因?yàn)榘⑦B抓錯(cuò)時(shí)間，沒(méi)法煮成外熟內(nèi)半熟，嫩嫩的口感，十分可惜
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深海軟絲 和鮮蚵一樣都適合用泡的，把軟絲放在網(wǎng)子下鍋邊抖動(dòng)邊泡著，泡到身體變成白色
外皮微微捲曲，大概30秒就可以撈起來(lái)，失手泡太久可是會(huì)甜味盡失，變成無(wú)味橡皮筋啊...
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阿連抓的時(shí)間很剛好，軟絲處?kù)盾涰gQ彈又鮮甜的狀態(tài)，連觸腳都美味，建議灑一點(diǎn)玫瑰鹽就很好吃
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一般火鍋附的通常是鯛魚片，而頂級(jí)海龍王饗宴附的是?鮭魚片，魚肉需要花一點(diǎn)時(shí)間燙熟
煮熟後的鮭魚片變成粉橘色，吃起來(lái)鮭魚油脂香氣重，比鯛魚片好吃多惹
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鮮嫩鮑魚
很秋的鮑魚是活的！是活的！是活的！鮑魚緊緊吸住另1顆鮑魚的殼，而另外1顆鮑魚死抓著蛤蜊不放...
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阿連好不容易把蛤蜊分開(kāi)，但2隻鮑魚就是分不開(kāi)，只好一起下鍋煮了他們...
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活的?鮮嫩鮑魚 川燙時(shí)間不用長(zhǎng)，下鍋後看鮑魚的吸盤縮水後就可以起鍋，時(shí)間大約30秒左右
果真不需太費(fèi)力就可以把2隻鮑魚分開(kāi)。燙好後將鮑魚和外殼分離，去除內(nèi)臟就可以享用惹
鮑魚吃起來(lái)非常有彈性，口感爽脆，果然是新鮮的活鮑魚才能吃到的口感，直接吃原味最美味...
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阿根廷天使紅蝦
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這個(gè)?阿根廷天使紅蝦 的SIZE，算是蠻大的等級(jí)，阿連用筷子一直沒(méi)法夾穩(wěn)...
店家已將蝦鬚和頭部尖端剪掉，開(kāi)背去除泥腸，天使紅蝦的泥腸若沒(méi)有去除會(huì)影響口感，店家十分貼心...
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建議先將蝦子掛在鍋邊，蝦頭泡在鍋裡30秒後，再整隻推下海去燙1分鐘?(疑？)
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因?yàn)榘⒏⑻焓辜t蝦是可以生食的等級(jí)，若要熟食也不要超過(guò)6分熟，蝦腳微捲曲就可以撈起來(lái)
若是燙的過(guò)熟甜味會(huì)流失，蝦肉明顯縮水，還會(huì)變的粉粉的，口感大打折扣就不好了
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泥坎坎！天使紅蝦在阿連母的手上好大隻啊，軟嫩的口感，原味最能吃出鮮甜滋味
蝦頭裡滿滿的美味蝦膏，新鮮完全不腥，阿連爹吃的很開(kāi)心呢...
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活體波士頓龍蝦
終於到了兩老最期待的活體波士頓龍蝦啦...
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這是蝦頭連接蝦腳的部位，一般都會(huì)連著蝦頭拿去煮味噌湯，沒(méi)想到看起來(lái)肉蠻多的
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果然蝦肉不少，只是吃起來(lái)不能像蝦身那麼盡興，先給兩老開(kāi)胃一下 (喂！)
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如果你的餐點(diǎn)有龍蝦or螃蟹的話，店家就會(huì)附蟹剪和蟹叉，讓你可以方便吃蝦蟹喔...
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再來(lái)就是燙蝦螯了，阿連泡在微微滾的湯裡，大約2分鐘就熟了
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店家貼心的將蝦螯的殼敲破，只要稍微用工具處理，很輕易就可以將外殼去除
蝦螯的肉還算不少，口感結(jié)實(shí)，海味更加濃郁
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重頭戲蝦身來(lái)囉，阿連將蝦身放入火鍋裡慢慢泡熟，他的尾巴還會(huì)緩慢的擺動(dòng)，好像還活著似的...
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燙到蝦肉由透明變成白色，差不多2分鐘就熟了，有看到蝦肉還凸起嗎？這就是新鮮的證明
千萬(wàn)不要燙到蝦肉和蝦殼分離，那龍蝦肉質(zhì)會(huì)變的又老又柴，十分可惜
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輕輕用筷子一凸就殼肉分離了，超級(jí)美麗的橘紅色，這麼新鮮的龍蝦肉，吃原味千萬(wàn)別沾醬啊
活體的波士頓龍蝦肉，肉質(zhì)十分緊實(shí)彈牙有咬勁，只要灑一點(diǎn)玫瑰鹽就能帶出他的鮮甜的海味，太好吃啊...
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每次要幫兩老拍照，阿連爹總是直接把他放入嘴巴裡，超猴急的...XD
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阿連母一直說(shuō)這個(gè)龍蝦好好吃啊，好甜好新鮮，這3個(gè)好 (好吃、好甜、好新鮮) 應(yīng)該是今天阿連母講最多的評(píng)論...
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已經(jīng)燙完大部份的海鮮了，通常這個(gè)時(shí)候湯頭都會(huì)有一點(diǎn)腥味，但他完全沒(méi)有，喝起來(lái)只有"鮮"...
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11oz自然雪花牛 $460
習(xí)慣會(huì)先川燙海鮮再涮肉類，二來(lái)也是因?yàn)閮衫喜怀耘＃⑦B母不準(zhǔn)阿連污染湯頭
所以阿連只能留到兩老都吃飽飽後再吃，不過(guò)這盤11oz竟然讓阿連差點(diǎn)吃不完...
如果你沒(méi)有阿連這樣的食量，建議可以加$100共鍋，共鍋費(fèi)可以抵單點(diǎn)消費(fèi)喔...
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很秋的雪花牛選用的是腹脅的部位，瘦肉和油花均勻分布，肉片的色澤很棒，擺盤的方式既使放久也不會(huì)黏在一起
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大約來(lái)回涮個(gè)3~4下就可以吃了，因?yàn)橛椭S富入口非常滑順，鮮嫩多汁，灑一點(diǎn)玫瑰鹽就很美味
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菜盤
他們家的菜盤蠻大盆的，裡頭有 高麗菜、青江菜、金針菇、玉米筍、香菇、玉米、絲瓜、南瓜、板豆腐
還有很特別?海藻；另外火鍋料很少，只有 蟳味棒、魚丸、起司蛋豆腐、三角燕餃?而已
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不愛(ài)菜盤的可以換成 很秋培根牛 / 丹麥梅花豬 / 本土雞腿 / 蛤蜊8顆
阿連覺(jué)得他們家菜盤品質(zhì)蠻好的，換了有點(diǎn)可惜...
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建議等涮完海鮮和肉類之後再來(lái)煮菜盤，蔬菜吸收精華之後，隨便煮就會(huì)非常好吃...
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菜盤的火鍋料算蠻少的，連蟳味棒都是品質(zhì)比較好的那種；板豆腐?還烙印店名"秋"
玉米筍、絲瓜、南瓜?吃起來(lái)都有自然的甜味，尤其是?玉米?超甜的，只有1塊吃了真不過(guò)癮
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海藻?有豐富的礦物質(zhì)和多醣體，吃起來(lái)軟軟滑滑，帶有黏膩口感，建議不要燙太久，會(huì)化在湯裡找不到
如果一開(kāi)始就燙?金針菇，吃起來(lái)會(huì)沒(méi)味道，時(shí)候燙的金針菇吸收精華後超好吃的
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阿連母喜歡把?高麗菜?煮到爛爛的再吃；阿連則是喜歡剛好的熟度，吃起來(lái)入味又脆脆的，連菜梗都好甜
就連吃起來(lái)有土澀味的?青江菜，經(jīng)過(guò)滿滿精華的湯底煮過(guò)之後都變的脆口又美味
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蛤蜊
因?yàn)橹蟾蝌厶〞r(shí)間了，所以阿連把1斤半的蛤蜊留到最後再煮...
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雖然蛤蜊不是很大顆，但粒粒飽滿，有著滿滿的鹹香海水滋味...
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因?yàn)榘⑦B的湯底都只有微微滾的狀態(tài)，用網(wǎng)子1次煮2顆，煮完1斤半的蛤蜊天都黑了
所以決定留到最後，開(kāi)大火把全部的蛤蜊都丟下去，開(kāi)了就撈起來(lái)...
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1斤半的蛤蜊，大概可以裝3~4碗尖尖的，蛤蜊是個(gè)鋅含量很高的海鮮，難怪阿連吃完之後一整天精神超好...
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火鍋湯底通常燙過(guò)那麼多海鮮，多少都會(huì)有點(diǎn)腥味，沒(méi)想到很秋的湯底經(jīng)過(guò)海鮮、肉品、蔬菜的洗禮
竟然一點(diǎn)腥味都沒(méi)有，鮮美的要命，標(biāo)準(zhǔn)的痛風(fēng)鍋...
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附餐阿連選擇了?刀削麵，這次用煮蛤蜊的湯底煮麵條，吸收了海鮮的鹹鮮味，口感Q彈有勁
通常阿連燙了麵條之後會(huì)淋上醬料。這次阿連直接吃無(wú)醬料的乾麵條，有不一樣的美味
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蝦腦
還記得這個(gè)店家特別挖出來(lái)的蝦腦嗎？因?yàn)榘⑦B很怕?tīng)C完蝦腦就不敢再碰這鍋湯底，所以留到最後再來(lái)燙
(阿連真的很怕腥味歹勢(shì)...XD)，但事實(shí)證明到最後湯底還是沒(méi)有腥味，我們還把湯底打包帶回家喔
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蝦腦裡頭有淺綠色和墨綠色的物質(zhì)，燙熟之後淺綠色變淡了；而墨綠色變成橘紅色
原來(lái) 淺綠色的才是蝦腦，墨綠色的是蝦卵，這是母波士頓龍蝦才有的喔...
只要下鍋放5秒就會(huì)馬上變色，不要一直晃動(dòng)網(wǎng)子，蝦卵跑到湯裡就浪費(fèi)了
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這部份是阿連爹的最愛(ài)，阿連爹先給阿連母享用
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結(jié)果阿連母的臉越來(lái)越僵，頭一直往後仰，原來(lái)是第1次吃內(nèi)心有點(diǎn)害怕
阿連母終於鼓起勇氣把蝦腦吃下去，一直說(shuō)好甜喔！
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阿連爹說(shuō)這個(gè)很營(yíng)養(yǎng)，又甜又好吃，傻傻的...
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?吃鍋建議順序?
阿連曾經(jīng)看過(guò)有人提出建議吃火鍋的順序：海鮮→肉類→菜盤→主食
還沒(méi)被肉類污染的湯底來(lái)燙海鮮，才能吃到海鮮的新鮮甘甜滋味，湯頭也會(huì)變的鮮美
因?yàn)殇倘馄瑫?huì)有肉汁和油脂會(huì)進(jìn)入湯裡，讓湯變的混濁，再燙海鮮會(huì)吃不出海鮮的原味
涮完海鮮和肉類的湯頭變的十分濃郁，讓蔬菜不用煮太久就入味，口感又清脆
最後湯裡擁有精華中的精華，這個(gè)時(shí)候放入烏龍麵or冬粉，甚至是白飯煮成雜炊，吃起來(lái)都很過(guò)癮
阿連覺(jué)得按照這個(gè)順序吃鍋果然有差，建議愛(ài)吃鍋的捧油可以試試看...
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甜點(diǎn)
有 明治冰淇淋 / 巧克力泡芙 / 紅豆紫米湯 可選擇，我們有3個(gè)人可以各選1種
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阿連母選擇?紅豆紫米湯，雖然說(shuō)是熱的但喝起來(lái)是溫的不會(huì)燙口，紅豆形狀完整入口軟綿
整體不會(huì)過(guò)甜，很適合當(dāng)老人家的飯後甜點(diǎn)
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阿連爹點(diǎn)的?明治冰淇淋，草莓味道濃郁，一吃就知道是明治的沒(méi)有錯(cuò)。阿連爹覺(jué)得甜，最後都落入阿連的肚裡...
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阿連點(diǎn)的?巧克力泡芙，有著冰淇淋冰霜般的口感，吃飽後來(lái)1顆十分滿足
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結(jié)帳櫃臺(tái)還有提供?熊寶貝去味噴霧、牙線棒、薄荷糖?可以使用
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平常只吃過(guò)生凍or熟凍波士頓龍蝦的我們，覺(jué)得其實(shí)沒(méi)有那麼好吃，如果可以會(huì)選擇別的龍蝦來(lái)吃
是因?yàn)樵诤芮锟吹接?活體"波士頓龍蝦，才決定試試看，沒(méi)想到活體的波士頓龍蝦肉質(zhì)緊實(shí)Q彈，真心好吃
而且今天特別幫兩老挑選的2款豬肉也是上上之選，阿連甚至覺(jué)得比雪花牛還要好吃呢
今天的食材都沒(méi)有被兩老打槍，阿連母回到家之後還一直念念不忘好吃的火鍋，看來(lái)應(yīng)該很快就會(huì)再來(lái)報(bào)到...
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?菜單?
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用餐需知 / 湯底
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雙人套餐
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雙人套餐 / 四人套餐
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單人海陸拼盤
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單人肉品鍋
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單人海鮮鍋 / 單點(diǎn)區(qū)
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單點(diǎn)區(qū)
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很秋鍋物
地址：新北市新莊區(qū)中平路192號(hào)1樓
電話：(02)2279-6889
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~01:00 (無(wú)公休日)
FB粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/很秋鍋物-265633340708974/
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