平時安妮跟著無肉不歡的小郭，到處品嘗美食，從沒想過蔬食這選項。
但最近安妮的朋友Emma來新竹找我了，Emma是素食一族，因此趕緊找找新竹的蔬食餐廳。
沒想到一找新竹、竹北還真是不少蔬食餐廳，而且也很有質感，最後我們到訪的這間籽田野菜屋。
蔬食拉麵超好吃，連吃葷的安妮都讚不絕口，小小的店家布置得相當有日式風味。
籽田野菜屋就位於世界街，這附近儼然是美食集散地了。
甫從護城河文化街轉過來，這一代河道植栽整理的非常好。
讓許久沒有來到新竹的Emma也稱讚，這裡的氛圍好愜意。
籽田野菜屋對面就是赫赫有名的薯霸早餐。
木造建築的外觀，看來也是老房子改建，不僅是日式建築，從外觀到內裡都布置得很日式。
11點半營業，還沒開門門口已經站了等待人潮，開張後不一回就客滿了。
標榜自家製麵。
黑色的外觀，到了晚上只有門口亮著一盞燈，好有深夜食堂的感覺。
推開木板小門，首先印入眼簾的是櫃臺前的吧檯桌。
大約一眼就能望穿店內空間，整個空間不大，所以位置也不多。
不一回就坐滿了人潮，還有不少等外帶的客人。
生意超級好，讓Emma驚訝蔬食餐廳，也這麼熱門嗎？
看來是靠得一手好手藝。
特別拍了空桌椅，桌子有隱藏版抽屜，將湯匙筷子和衛生紙，都收納進去了。
整個不佔桌面空間，小空間經營之道。
桌子的中間板子，是可以放置包包的喔！
安妮看到有些客人沒有發現此用法，將包包放在腿上，特別說明。
低消是每個人消費一份主餐。
看起來就像一般的拉麵店，圖片上的拉麵看起來都很好吃。
一開始Emma還不相信這些都是素食，以為上面放的是叉燒。
但其實籽田野菜屋的拉麵主菜是炸豆包喔！
也有丼飯、咖啡飯可以選擇。
籽田野菜屋店名的由來，是一家人秉持著健康的信念。
從零開始打拼，猶如一顆種籽，漸漸發芽茁壯，長成一片田地。
看著生意絡繹不絕，真的是種子收成的時候呢！
不一回我們點的麵上桌拉！
對了，一旁有茶水可以自行取用，杯子也很小巧日系。
Emma點的小地獄拉麵，180元。
根據Emma所說辣度部會很辣，麵條吸附著湯汁。
品嘗起來撲簌簌地，超好吃！
安妮點的味噌拉麵，160元。
附有一顆糖心蛋，蘿蔔燉的相當的軟爛，十分加分，湯頭也很清甜。
愛吃豆包的安妮更，是超喜歡籽田野菜屋的豆包，外皮微酥，扎實多層次口感。
自製的麵條也不是蓋的，帶些Q度很順口，是麵食控安妮的愛。
整體來說配料搭配，和麵條都很好吃，沒有過度的調味，吃起來沒有太大的負擔。
果然是菜單說的，健康的理念初衷。
再來一定要介紹的就是籽田野菜屋的燒麻糬了！！必點，超好吃。
有甜有鹹的口味，我們點的是北海道牛乳。
烤的蓬鬆的外皮，內裡相當Q軟香甜，加上牛乳和花生粉很香。
整個來說翻桌率很快，餐點味道也挺不錯的！不僅健康也兼顧美味。
尤其坐在店裡，小巧的空間，用心的餐具，吃著拉麵，有種恍若在日本的錯覺。
哈哈哈，應該是太想念再去日本遊玩了。今天快速的蔬食食記就分享到這裡。
籽田野菜屋
地址：新竹市東區世界街93號
電話：03-535-5880
營業時間：11：30-13：30；17：30-20：00
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