夜食族群新選擇！一葉拉麵選在華燈初上之際才開(kāi)始營(yíng)業(yè)，一路營(yíng)業(yè)到凌晨時(shí)分，是座落在學(xué)區(qū)中的深夜食堂。
店址位於東海學(xué)生慣稱的「三弄」中段，可利用臺(tái)灣大道優(yōu)化公車 300-310 號(hào)，於東海別墅站下車；或搭乘市區(qū)公車 323 路，在東海商圈站牌處下車步行前往。
映入眼簾的是濃厚日式風(fēng)格，餐廳裡共有 38 個(gè)用餐座位。只要 FB 打卡標(biāo)記或於 IG 限時(shí)動(dòng)態(tài)標(biāo)記 @ramen_0424 就送脆薯一份哦！
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入口左側(cè)的自助區(qū)備有熱麥茶讓大家暖暖身子，另有小辣、中辣的辣粉和七味粉，可依照個(gè)人喜好斟酌搭餐使用。
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? 一葉拉麵｜菜單（最新資訊請(qǐng)依店家公告為主）
一葉雖然以拉麵為名，但實(shí)際上賣的可不只有這些。除了免費(fèi)續(xù)加吃到飽的拉麵之外，還有丼飯、大阪炒麵、奶油烏龍麵、風(fēng)味小菜，以及廣島牡蠣、黃金豆腐、唐揚(yáng)雞等人氣炸物。
近期更推出令人玩味的創(chuàng)意日式小吃 — 「串炸」，提供客人有別於炭烤串燒的夜食新選擇。想要小酌幾杯怡情，店裡也有啤酒、果實(shí)酒跟沙瓦能滿足你。
同時(shí)，一葉拉麵也有跟外送平臺(tái) Uber Eats、快點(diǎn)外送合作，透過(guò)手機(jī) APP 輕鬆下單，彈指之間隨時(shí)享受美食。
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? 豚骨拉麵（＄130）
???????拉麵共有豚骨、味噌、地獄及素食口味，均附叉燒、筍乾、木耳跟溏心蛋。拉麵口味中規(guī)中矩，只要吃得下，麵條都可以免費(fèi)續(xù)加。
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叉燒肉有兩片，不過(guò)蠻薄的就是了。但看在無(wú)限加麵吃到飽的份上，以這樣的價(jià)位還算過(guò)得去。
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? 大阪炒麵（＄140）
???????將細(xì)拉麵川燙後乾煎至表面金黃，接著加入配料大火快炒收乾。當(dāng)中的油都是從五花肉本身煸出來(lái)的，沒(méi)有額外再放油。麵條吸收了醬汁的甜鮮，滋味微鹹油潤(rùn)很涮嘴。
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? 奶油烏龍（＄180）
???????以往對(duì)烏龍的印象總是「清湯掛麵」，但一葉拉麵在傳統(tǒng)做法中融入義式元素。
以帕瑪森起司、奶油混製而成的白醬拌炒，搭配橘紅色的魚(yú)卵增加視覺(jué)效果。烏龍麵條清爽Ｑ彈，嚐來(lái)濃郁噴香，是當(dāng)中我最喜歡的一道料理。
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? 黃金豆腐（＄50）
???????咬開(kāi)炸得酥脆的金黃豆腐，裡頭熱燙滑嫩的口感相當(dāng)過(guò)癮！
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? 芥末章魚(yú)（＄80）
???????大夥兒忍不住點(diǎn)了一盤(pán)和風(fēng)小菜芥末章魚(yú)解解饞，口味辛嗆相當(dāng)開(kāi)胃。
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? 串炸
日本街頭常見(jiàn)的街邊小吃，這裡也吃得到！???????客人可依喜好選擇 24 種串物，包括蕃茄培根、牛肉串、魴魚(yú)、玉米筍......等。一份兩串，從肉類、海鮮到蔬食種類多元。不知道該點(diǎn)什麼的話，不妨直接參考套餐組合（＄120），內(nèi)附牛肉串、腰內(nèi)肉、雞肉串、玉米筍、杏鮑菇、四季豆、鵪鶉蛋與蕃茄培根共 8 串。
串物外層沾裹的麵衣不會(huì)很厚，而且即使放涼了，吃起來(lái)皮還是脆脆的哦！搭配店家以伍斯特醋特調(diào)的風(fēng)味醬汁，味道酸甜帶點(diǎn)微辣。
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? 湯圓（＄35）
???????原先以為湯圓是用傳統(tǒng)宴客菜的那種紅白炸湯圓，結(jié)果是包花生餡的大湯圓，炸得完整不開(kāi)裂，第一次吃蠻有新鮮感。
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? 廣島牡蠣（＄120）
???????使用生麵包粉製作的外皮酥脆感明顯，牡蠣炸過(guò)之後不會(huì)乾硬，仍保有相當(dāng)水分。
? 蜜桃沙瓦（＄100）／梅酒（＄120）
???????哈蜜桃沙瓦喝來(lái)酸甜解膩，是店裡的人氣調(diào)飲之一。梅酒低酒精度，加上梅香、酒香酸甜平衡，同樣也很受客人歡迎。
一葉拉麵餐點(diǎn)品項(xiàng)多元，既有免費(fèi)吃到飽的拉麵，也有創(chuàng)意小食串炸可供選擇。不論想吃飽還是想吃巧，這裡都能滿足你！
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一葉拉麵
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? 營(yíng)業(yè)資訊
? ? 臺(tái)中市龍井區(qū)臺(tái)灣大道五段3巷30弄21號(hào)
? ? 04-26320339
? ? 17：00-23：59／不定期公休
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