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現(xiàn)今很多人用價(jià)格及份量來評斷一間餐廳的好壞，卻忽略了食材本身的講究、以及料理的細(xì)緻度。Eat Plus 是一間堅(jiān)持食材品質(zhì)的餐廳，老闆在世界各地旅行、求學(xué)時(shí)的記憶，化為他創(chuàng)造料理時(shí)的養(yǎng)分，才能打造出富有特色的一道道異國風(fēng)味。在這裡，料理沒有絕對的限制，或許就如餐廳名字「玩食家」一般，老闆會繼續(xù)嘗試各種可能，為顧客帶來美味的料理。
這次所品嚐的兩道早餐、甜點(diǎn)及飲料，在食材上都有富含巧思的搭配，尤其在細(xì)節(jié)處更令人驚艷；蓬鬆綿密的法式炒蛋、精選天然酵母的脆皮麵包、獨(dú)家配方的手打肉排... 不僅僅是這些，這裡的早餐讓我再也回不去那種大份量早午餐的餐廳，深切地感受到：吃得多，不如吃得巧、吃得好。推薦大家一定要來品嘗這裡的早餐，絕對不會讓人失望。
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完整文章連結(jié)：
天母一帶一直是我嚮往居住的地區(qū)，除了離陽明山近之外，天母的巷弄之中更不乏許多具有特色的美食。這次要介紹的 EAT PLUS「玩食家」，是朋友認(rèn)識並大力推薦給我，也因此我能和餐廳老闆有更深入的想法交流。
位在天母棒球場對面的巷弄之中，Eat Plus 的白色店面相較週遭的住宅，顯得格外明亮清新。店門口擺著菜單，讓路過的人也可以駐足參考。適逢十月底，店家響應(yīng)有名的天母萬聖節(jié)活動，用許多搞怪道具裝飾店內(nèi)，相當(dāng)可愛，毫無距離感
店門口靠近櫃臺一隅，是我最喜歡的角落。這裡展示著餐點(diǎn)所用的食材，不僅在品質(zhì)上不計(jì)成本的精挑細(xì)選，也讓顧客可以清楚知道自己吃的是哪些東西、甚至是從何而來，都可以在這裡找到資訊。廚房裡的廚師也是直接拿這邊的食材進(jìn)去處理，一切都相當(dāng)透明，令人安心。
店內(nèi)擺設(shè)帶點(diǎn)北歐風(fēng)格的舒適感，無論是靠落地窗的明亮或是沙發(fā)的慵懶，都能令人放鬆享受美食。
仔細(xì)看會發(fā)現(xiàn)這裡有許多令人會心一笑的小趣味，像是牆上 “May the Sauce be with you.” 翻玩自?Star Wars 經(jīng)典臺詞
繽紛又逗趣的三明治海報(bào)，相當(dāng)可愛
▲?菜單 -?週末限定早餐
近日店家推出新的早餐菜單，供應(yīng)時(shí)間是週末上午 8:00-11:00，想吃的朋友要注意時(shí)間，別撲空了！其他時(shí)段的菜單還會稍微做調(diào)整，因此早餐是我這次介紹的重點(diǎn)。
早餐共有四種套餐，價(jià)位落在＄125-＄220之間，附有一杯紅茶 or 咖啡，換其他飲料則可以折＄20。配料也有許多選擇可以加點(diǎn)，讓顧客可以依自己的喜好拼湊出專屬於自己的早餐
** 11:30 後則會有另一份菜單，主要是正餐的部分，下一次有機(jī)會再回訪品嚐，我會再介紹給大家的！
▲?歐式輕盈早餐 ＄220
這道歐式輕盈早餐非常具有異國特色，推薦大家第一次來可以點(diǎn)這道。從具有品味的擺盤方式便看得出，不同於一般早午餐的大雜燴，這裡的每樣食材都是精心調(diào)理、以精緻的方式呈現(xiàn)在顧客眼前。
菜單上介紹是以伊比利火腿＋秘製法式炒蛋＋法式脆皮麵包＋新鮮沙拉組成，光看文字或許看不出厲害之處，但其實(shí)每樣配菜都大有來頭。
▲ 伊比利生火腿
生火腿是一般人不太會吃到的食材，通常在餐廳會以前菜方式呈現(xiàn)，一盤價(jià)格不菲。Eat Plus 將生火腿以小份量搭配的方式，讓顧客可以無負(fù)擔(dān)的品嚐。精選的進(jìn)口伊比利生火腿，帶有鹹香的滋味，和麵包搭配著吃，非常美味
▲ 秘製法式炒蛋
特地裝在小鐵鍋裡的法式炒蛋，究竟有什麼獨(dú)特之處？與美式炒蛋不同，法式炒蛋不僅要花上更長時(shí)間攪拌及炒製，口感上更有美式炒蛋無法做到的蓬鬆綿密，吃來讓我和朋友驚豔不已，真的非常好吃
濃郁的蛋香無論是舀起單吃、或是拌在法式脆皮麵包上入口，都相當(dāng)搶眼
▲?法式脆皮麵包
蝸牛狀的圓形脆皮麵包，口感是法式長棍的脆口，烤過之後香氣十足，麵包有著細(xì)緻的紋路孔隙。嚴(yán)選使用天然酵母發(fā)酵的天母在地麵包店，而除了這特製的法式脆皮麵包，店裡還有其他種類的，有的富含彈性、切開可以看到不規(guī)則的孔隙（這是天然發(fā)酵的特徵）。即使只是麵包，也可以看出店家用盡巧思的挑選，讓整體搭配達(dá)到完美平衡
▲ 手做果醬 ＄30
額外加點(diǎn)的草莓果醬也是店家自製。相較現(xiàn)成果醬的濃稠粘膩，這裡的手做果醬吃來清爽卻飽含果香。想來點(diǎn)甜味時(shí)點(diǎn)上一碟，以一球脆口麵包沾起，咀嚼間的滋味彷彿勾起童年回憶中最愛的草莓麵包，實(shí)際上卻又更精緻、更有深度
▲?義式不經(jīng)典三明治 ＄200
菜名「義式不經(jīng)典」取的耐人尋味，原來是結(jié)合手拍肉、炒蛋及薯?xiàng)l的三明治組合。一樣的光看文字介紹看似簡單，其實(shí)整體的調(diào)味上非常細(xì)膩。
在大口咬下三明治的一瞬間，我便對手拍肉留下深刻印象。手工拍製的肉排，吃起來是扎實(shí)而帶有肉的咬勁，在充滿香氣的豬絞肉之中，加入些許的雞胸，讓整體吃來不過於油膩，相當(dāng)特別也好吃
剛剛說過調(diào)味部分相當(dāng)細(xì)膩，指的則是三明治中非常不具存在感的配菜。這裡使用的是自家烤的番茄，鹹酸滋味令人眼睛為之一亮。另外以新鮮生菜、蜂蜜芥末醬搭配，吃來不僅相當(dāng)和諧，也和外面的三明治做出區(qū)別，因?yàn)檫@道不經(jīng)典三明治絕對能顛覆你對三明治的想像
▲?薯?xiàng)l
淋上起司醬的薯?xiàng)l炸得酥脆美味，特別的是上面的起司醬是將切達(dá)起司溶掉後淋在上面，濃郁的起司香氣和口感，讓身為起司控的我相當(dāng)滿足
▲?楓糖蘋果肉桂捲 ＄90
在加拿大求學(xué)的老闆，因?yàn)閼涯罴幽么蟮娜夤饞裕虼俗约貉u作了這道甜點(diǎn)，可以說是記憶中的味道。淋上加拿大最出名的楓糖糖霜，這盤帶有濃郁肉桂氣息的肉桂捲實(shí)在令人垂涎。
趁著剛烤出爐熱騰騰時(shí)切開，一層一層扎實(shí)的肉桂捲大方的填滿了肉桂醬，吃來濃郁香甜。而說到肉桂，當(dāng)然要搭配燉煮軟爛入味的蘋果一起享用，為早餐劃下甜蜜的句點(diǎn)
▲?CA 楓鮮奶茶（冰）?＄80
由於套餐有附一杯紅茶或咖啡，如果換成鮮奶茶可折抵$20。我很推薦這裡的鮮奶茶，因?yàn)樗麄兪怯脳魈钦{(diào)味，淡淡的甜不會搶了奶茶的風(fēng)采。最後撒上一小撮的豆蔻粉，令人意外的畫龍點(diǎn)睛，特殊的香氣和鮮奶茶是我沒有喝過的組合，好喝
Eat Plus 的櫃臺前可以看到繽紛的精釀啤酒，仔細(xì)一看是一家名為「紅點(diǎn)」的臺灣精釀啤酒品牌，雖然由兩位美國釀酒師創(chuàng)立，卻結(jié)合濃濃的臺灣在地文化。這也是老闆自己相當(dāng)喜歡而帶進(jìn)店裡。
另外像餐點(diǎn)裡的生火腿、松露奶油等等也都可以直接在這邊購買
這裡的小角落都有許多花花草草或是小佈置，一旁還有臺灣品牌的音響播放著輕鬆的音樂，讓人在這個(gè)空間裡能完全放鬆地品嘗美食
我最喜歡的座位莫過於這個(gè)小空間，人多或是有小朋友一起時(shí)，能夠席地而坐、歡度相聚時(shí)光。後面那隻大熊也是大家搶著拍照的招牌呢
這邊的餐點(diǎn)也能透過外送平臺點(diǎn)餐，許多客人也是在外送平臺上發(fā)現(xiàn) Eat Plus，進(jìn)而來店面用餐成為老主顧的
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營業(yè)時(shí)間: 週二~週五?11:30-20:30 / 週六日 8:00-21:00 (週一公休)
聯(lián)絡(luò)電話:?(02) 2876-5596
地址: 臺北市士林區(qū)忠誠路2段154巷7號1樓
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**注意事項(xiàng)**
免收服務(wù)費(fèi)
可外帶
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