【欣葉日本料理 中山店】
電話/Tel：02-2542-5858
店址/Add:臺北市中山區中山北路二段52號
捷運/MRT：淡水線 雙連站
營業時間/H.B.：週一至週日 11:30~21:30
官方網站/WebSite：欣葉日本料理
臉書專頁/Facebook：欣葉日本料理
消費方式：自助式吃到飽
之前到信義區的欣葉吃過一次下午茶
吃完留下了不錯的印象及評價
相隔多年 這次來吃晚餐，價格比下午茶貴一些
但菜色豐富度更強大、樣式也更多
這次來正好推出了 秋季新菜
欣葉很用心的在每個季節都會推出新菜
讓客人在視覺及味蕾上都能獲得滿足及驚喜感
我們真的太幸運、太有口福了
自助區
分為五大區，餐點放置的區域很集中
在取餐的動線上頗為順暢
餐臺補食材的速度也不會怠慢
所以來到欣葉不必像餓郎般搶食
??壽司/冷菜/手捲/生魚片
??炸物/燒烤/窯烤Pizza/現切梅花豬
??熱食/湯品
??甜點/水果
??現打果汁/咖啡/冰淇淋/酒類
Anyway? ~ All u cat it！
請盡情享用，但還是提醒大家 ~ 請不要浪費
壽司/冷菜/手捲/生魚片
看到Table上琳瑯滿目的菜色 ~ 眼睛都發亮了
欣葉在菜色的豐富度上展現十足的誠意
幾乎可說是一應俱全
師傅的手不停在握壽司
經典款有花壽司、豆皮壽司
還有上面放新鮮蝦子及炙燒魚片的，很澎湃
生菜沙拉及冷盤區的配色好繽紛
將不同的食材搭配在一起，創造出不同的風味
青菜 海鮮都有，每一道看起來都很厲害
炸物/燒烤/現切梅花豬/窯烤Pizza
?餐點區擺設整齊，看起來也很乾淨
讓到店的客人很安心、放心，然後大口的吃
這區的每一道萍萍都超喜歡
特別推薦窯烤pizza，吃到飽的餐廳很少見
牛舌是秋季新菜，非常值得一試
炸物及烤物，更是必吃 ~ 蝦子、魚、烏賊
(水口都快流下來了啦）
熱食/湯品
這區安排的恰到好處，呈ㄇ字型的取餐動線
有熱食及熱湯，動線上取餐不會碰撞到
每一道料理都有保溫效果
讓取餐的客人都能吃到熱騰騰的料理
菜色平均又豐盛，有清蒸、熱炒、煲湯
每一道都是經典，看起來也都很吸引人
甜點/水果
最後讓人期待的就是甜點水果區啦
樣式比萍萍預期來的豐富許多
一樣是想吃多少就拿多少
甜點水果是另一個胃，請安心服用
這一區加起來甜點多達20樣、水果6樣
水果都是當季的，所以很新鮮
品質均在水準之上
熱甜點，這個感覺就是要收買女生的呀
現打果汁/咖啡/冰淇淋/酒類
直接跟櫃枱人員點就可以了
飲料及咖啡都是現點現做，請耐心等待
唯一要提醒大家??未成年請勿飲酒
?首輪一定要拿好拿滿，痛快的吃
綜合生魚片
來吃日本料理，生魚片千萬不要錯過呀
軟絲/甜蝦/鮭魚/旗魚/鮪魚/紅甘/黃金魚
新不新鮮 一吃就知 ~ 騙不了人的
不過還是加個蘿蔔絲及沾個醬 比較好
軟絲新鮮沒有腥味，口感滑嫩有嚼勁
生魚片都是你點了 師傅才現切
每片都有一點厚度，口感很令人滿足
豐富的油脂，入口的厚實感；新鮮又美味
來到欣葉可以吃的很過癮
軟殼蟹壽司炙明太子醬/太刀魚押壽司
冷製錦秋牛肉握壽司/滿釀紫芋捲壽司
秋季新菜色，壽司比較有飽足感 先各拿一個就好
軟殼蟹壽司炙明太子醬 明太子的香氣無人能抵抗
因為一口吃 所以中間夾的軟殼蟹不是很顯明
太刀魚押壽司 上面是白帶魚 口感較軟 清新爽口
滿穰紫芋捲壽司 最特別，因為不是醋飯而是紫芋
口感好綿密、味道也特別香
冷製錦秋牛肉握壽司 上面那片牛肉真是很加分
整體顯得特別的嫩口，愈嚼愈香
?
鹽烤香魚
這魚烤的不錯（完整無缺）香氣也很夠
刺不會太過細，魚肉雖不是很細緻那種
但肉質不錯，可沾點胡椒提味
秋季正是魚肉最肥美的季節，這時候吃最對味
鐵板牛舌燒
秋季新菜 ~ 也是很考驗廚師的煎功及刀功
色澤好粉嫩，口感好軟嫩
帶著鐵板煎過的香氣，比牛排還要鮮嫩
?龍田揚/太刀魚天婦羅/炸蝦
野菜天婦羅/槍烏賊一夜干
欣葉的炸物沒讓人失望，沒有厚重的油膩味
龍田揚就是日式炸雞，肉質滑嫩；非常好吃
炸蝦也是萍萍很喜歡也必拿的
外層的麵衣酥脆，中間的蝦子好嫩口
槍烏賊一夜干 味道噴香，超有嚼勁的
這道我好喜歡
鹽烤魚下巴
?魚下巴好適合配個酒，魚肉很細滑
萍萍可以輕鬆解決
突來的一朵花椰菜，純粹就是想吃
調味不厚重，吃起來很清爽
淡菜 沾點五味醬吃夠味又有嚼勁
鮮魷豐穰湯
好濃郁的湯，而且料多實在；味道也很棒
頗有早期酒家菜的風味，喝了好暖和
喜歡口味比較重的人，可以加點醋
要說萍萍是剝蝦高手，應該身邊的人都認同吧
冷盤菜其中一道，蝦子大小一般
鮮度夠又煮的好，非常好剝喔
炙燒旬鮮魚（鰹魚/旗魚)
只在表層炙燒，增加了獨特香氣
薄薄一片，味道卻很有層次；入口即化
萍萍不止會剝，連擺盤也是有用心der
蝦子夠新鮮，完全不用沾醬來調味
直接吃就超讚，肉質富有彈性
歐伊西?
伬煮帆立山葵漬/豐肴滑菇/冷涼瀧川豆腐
伬煮帆立山葵漬 這道很適合當開胃菜
豐肴滑菇 滑菇加上蘿蔔泥及鮭魚鬆，沒有很特別
但吃起來蠻清爽的，不會膩口
冷涼瀧川豆腐 好軟嫩，根本是一入口就化了也
散壽司
鮪魚、炙燒鮭魚、玉子燒、魚卵，底層有一點飯
感覺就是吃巧不吃飽的
結合多種元素一次滿足
焚火烤鴨
期間限定，就這麼巧被我們碰上了
選用品質及口碑都很優秀的宜蘭櫻桃鴨
在烤鴨上淋上「高梁酒」點上火
冉冉升起的火焰伴隨著撲鼻的酒香，令人著迷
待火焰燃燒完全後，再片下鴨肉
?
捨棄傳統的薄片麵皮，改用有厚度又有千層的酥皮
鴨肉夾在中間，並且夾了泡菜及辣味噌醬
口感非常豐滿，味香鴨肉不柴口
達到了視覺與味覺的雙重享饗
現做的手捲，想夾什麼料可以自己挑選
鮭魚卵非常有爆漿感，超過癮
手捲都有包夾生菜，口感特別清爽
完全不會膩
?土蒸瓶
日式料理中常見的一道經典湯品
看到不拿又覺得好像沒來似的
瓶身很燙要小心，瓶裡有雞肉、蛤蜊
湯喝起來味道非常的鮮香，美味的很純粹
渡蟹玉子燒
?入口即化的，超嫩的
其中一碗還加了三點蟹，雖然不是很大隻
但沒有腥味，而且真的有吃到蟹肉
是一道大人小孩都會喜歡的
蜜柚沙瓦/茶韻奶蓋
蜜柚沙瓦用可爾必思打底加上清酒及葡萄柚果粒
冰涼又好喝，味道小清新卻又有微醺感
而且很解膩，葡萄柚的味道好清香
右邊的是茶韻奶蓋，奶香味濃
清新的茶香，很有層次感
綜合蔬果汁
?用多種不同的新鮮蔬果打成汁
有純天然的果香味，超好喝
這去外面買一杯至少也要80元起跳吧
多喝個幾杯今天這餐就回本了?
米布丁/抹茶奶酪/薩摩芋洋糕
?相當特別的甜點「米布丁」真的吃的到米粒
整體味道清香 口感濃郁
抹茶奶酪非常的ㄉㄨㄞ，抹茶味好香濃
抹茶控必吃
薩摩芋洋糕 特製成楓葉的造型很有秋天的意境
味道頗為清爽，有著Q彈的口感
是這三種甜點中萍萍最喜歡的
?
冰淇淋
冰淇淋有四種不同的口味！不囉嗦~各來一球
瑞士巧克力/金香芒果/草莓聖代/抹茶紅豆
香甜不膩，入口涼爽到心裡去，超心滿意足的
水果/甜點(明月冰捲/水蜜桃冷涼氣泡凍)
?水果都很鮮甜，沒什麼可挑剔
蘋果和芭樂特別的脆甜
吃到明月冰捲好似小時候吃辦桌的餐後甜點
很像麻糬的口感，但冰捲比較軟一些，味道偏甜
水蜜桃冷涼氣泡凍看起來一般般，竟令人驚豔
非常的清爽 ~ 很推薦
壽星轉扭蛋
? 壽星小確幸！走過路過 千萬不要錯過
告知櫃枱是「當月壽星」並出示「證件」
可獲得錢幣一枚，投入扭蛋機
轉出專屬於你的lucky
扭蛋裡面的小物是從日本引進的結繩御守
御守象徵吉祥、祈福的諭意
雖然只是小吊飾，卻增加了樂趣
吃飽飽還有貼心小禮物可以帶回家
??欣葉（中山店）用餐環境
欣葉中山店一共有二層，一樓有少量的位子及包廂
餐點及多數位子都集中在二樓
裝置走日式風，同一種色調，很有質感
適合聚餐/約會，連商務聚餐或是宴請客人
欣葉都是很棒的選擇
?
一樓包廂，日式的塌塌米
二樓的位子
位子非常多，且取餐及坐位區有區隔
以二人及四人桌為主，空間大 採光佳
用餐席間很舒適，服務人員收空盤的速度也很快
服務很到位
**打完收工，這餐吃完 口腹之慾都滿足了！