?

10/20(日)我約了3位高中同學中午在天母聚餐，

我們聚餐的地點選在忠誠路巷子裡的「CA rolls'? 美日式料理」。

「CA rolls'」是主打美日合璧創意料理的餐廳，

老闆Aaron高中畢業後就赴美求學，

定居德州達拉斯，

家中在達拉斯就有經營這類的餐廳30多年，

將日式料理結合美式的做法改良成美國人可以接受的餐點，

以壽司為主軸下去做變化。

回國後就在臺北天母開了這家餐廳，

將美日合璧的創意料理在臺灣呈現。

據說來這家用餐的顧客有相當多旅居臺灣的美國人以及很多回臺的ABC。XD

?

店裡布置裝潢簡約卻很有質感又帶有時尚感，

用餐環境相當舒適，

空間又很寬敞。

靠近天花板的架子上擺放滿滿酒瓶，

右方牆面上有老唱片裝飾。

可以說是將新潮時尚感和復古風作了很特別的結合。

來看這家的菜單吧！

「CA rolls'」的招牌正是多款結合美式風格的壽司捲，

每款壽司捲還用了美國各州或各大城市來命名還蠻有趣的，XD

口味非常豐富選擇性多。

其他主菜包括多道烤物、排餐、海鮮、熱炒等，

還有供應炸物小點、開胃菜、生魚片、握壽司、手工鹹派、飯麵類、湯品和手工甜點，

很多都是美日合璧風格的創意料理。

飲料有氣泡飲、果汁、咖啡、茶飲，

酒類飲料有啤酒、紅白酒、調酒等。

(注意：未成年請勿飲酒！)

?

一開始先送上百香果青木瓜和黑木耳這兩樣小菜

我們合點了3份壽司捲來share，

上菜時3份都放在同一盤各排一列。

?

肯塔基卷

壽司捲包著白蝦、玉子燒、蘆筍，

上方放上生高麗菜絲，

再擺上炸雞又淋上切達起司醬。

炸雞外酥內嫩搭著香濃起司醬真美味，

壽司包著的白蝦Q彈又鮮美，

玉子燒相當嫩口。

這款可以說是海陸雙享的一道壽司捲

?

拉斯維加斯卷

壽司捲包著炸蝦、雪蟹肉、酪梨，

上方擺上馬鈴薯脆片又鋪上蟹肉，

搭配主廚特製醬。

壽司裡包著炸蝦和雪蟹肉，

上方又有滿滿蟹肉絲，

整體鮮味十足。

加上香酥脆口的馬鈴薯絲和綿密的酪梨，

味道和口感更為豐富。

?

加州卷

壽司捲包著蟹肉、小黃瓜、酪梨

?

我們還合點了一份豬肋排

達拉斯黑毛豬肋排

選用臺灣溫體黑毛豬製作，

以獨門醬汁調理再烘烤而成。

豬肋排肉質相當軟嫩，

醬汁很入味味道偏甜，

類似照燒醬。

?

「CA rolls'」的各款壽司卷都不錯吃，

食材搭配和口味呈現都很有創意，

豬肋排也很好吃。

期盼下次還有機會到這家享用其他的餐點，

也推薦大家可以到「CA rolls'」享用風味獨特的美日合璧風格各款壽司卷和各道料理。

?

?

延伸閱讀:

Jeremy的臺北市日式餐廳懶人包

http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/222430936

??

?

Jeremy的臺北、新北美式餐廳懶人包

http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/218556743

??

?

下載MENU美食誌：https://pse.is/MENU-Jeremy
快速追蹤「Jeremy以食為天」！
http://goo.gl/MjFm8e

?

大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧！

https://www.instagram.com/jeremy_foodie/

?

歡迎來follow我的美食粉絲頁喔!!

?

Jeremy以食為天在愛食記，歡迎大家追蹤！

?