【臺北內湖美食 ? 牛爸爸牛肉麵】
HELLO PEOPLE??I'M FINN
牛排吃過頂級的,那頂級牛肉麵怎能錯過!!!
萬元牛肉麵，人稱元首牛肉麵的牛爸爸牛肉麵
嚐鮮吃一波,
銷魂很可口
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▼臺北萬元牛肉麵【牛爸爸牛肉麵】
位於內湖國防醫(yī)學院旁
環(huán)境安靜清幽
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▼店門口即有提供牛爸爸牛肉麵菜單
讓朝聖的人們先睹為快!!!
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▼牛爸爸牛肉麵的窗花設計
讓店內裝潢充滿濃濃中國風氛圍
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▼陽光灑進來的午後,
真的很舒服放鬆
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▼牛爸爸牛肉麵用餐空間偌大寬敞
擁擠不存在
舒適好宜人
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▼有情侶、小家庭一起享用的4人桌
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▼也有親朋好友、家族聚餐可以團聚坐一起的大圓桌
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▼牛爸爸牛肉麵牆上滿滿的報導與專訪
以及得獎努力的證明
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▼我很喜歡牛爸爸牛肉麵的座右銘：『堅持? 做好一碗麵』
30年來如一日,
這樣的精神很難得
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OKOK~用餐環(huán)境高分滿意
接下來就是我的牛爸爸牛肉麵美味品嘗初體驗啦
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▼入座後有提供茶水
熱騰騰的綠茶
散發(fā)淡淡茉莉香
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▼牛爸爸牛肉麵菜單 底家底家~
牛肉麵共有4種價位：
《牛肉麵》
??500元
《精緻牛肉麵》
??1500元
《頂級牛肉麵》
??5000元：成名代表作
??10000元：萬元牛肉麵之元首牛肉麵就是他!!!
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▼麵條提供4種寬細種類做選擇
依照個人喜好以及搭配的湯頭作為選擇的依據(jù)
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▼老闆也很熱情的跟客人們介紹麵條是使用傳承一甲子,信譽與品質都一級棒的嘉禾牌麵粉
牛爸爸牛肉麵的麵條,吃起來完全不會有一股麵粉的粉味
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接著小菜、甜點飲料我們也是不囉嗦的點起來XDD
牛爸爸牛肉麵開吃啦~
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▼蹄花(豬腳) $100元
膠質滿滿
軟嫩無敵
滷的入味
停不下口
吃著吃著~超想來碗白飯XDD
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▼店家也會提供特製辣油沾豬腳
但無辣不歡的我竟然捨得錯過沾辣的機會!?!?
因為牛爸爸牛肉麵的豬腳真的處理的乾淨無味
滷的鹹香夠味
完全不用沾啊
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小菜part：
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▼海帶絲 $50元
絲絲入口
清爽入喉
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▼龍鬚菜?$50元
有別於一般外面的油亮與油膩
牛爸爸牛肉麵的這盤龍鬚菜,
不論菜葉還是梗部分都很細很嫩
而且少油又爽口
不自覺就搶食起來了XDD
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▼豆干絲 $50元
不會過乾過硬又過鹹
一絲一絲送入口~
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▼滷豆皮 $50元
好吃不油膩
可惜少的點
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重頭戲登場啦~
我們的一碗1500元精緻牛肉麵
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▼牛爸爸牛肉麵之番茄牛肉麵 $1500元
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▼使用美國罐頭蕃茄、炒過調味蕃茄、西班牙罐頭蕃茄以及臺灣歐支亞蕃茄
4種番茄下去製成
一口喝下,
濃厚的番茄香氣整個在嘴巴裡蔓延
整體不油膩且濃郁清甜
原來~這就是口齒留香的感覺啊!!!
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▼麵條Q彈有嚼勁是一定
吸附滿滿番茄牛肉湯汁精華之後的麵條很是不思議
條條入味不死鹹
吸吸吸停不下口
(真的會忍不住地像吃日本拉麵一般發(fā)出吸麵聲阿啊啊)
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▼牛爸爸牛肉麵之清燉牛肉麵?$1500元
平常幾乎不會點清燉系列的我,
覺得既然來吃一碗1500元的牛肉麵了
清燉更能吃出牛爸爸的手藝啊???????
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▼牛爸爸使用20公斤牛大骨、10公斤牛腱子、5公斤牛腩以及5公斤牛小排
真材實料且用心的用大、中、小火下去熬製12個小時
再經過繁雜的程序取得熬製出來的精華
成就出這碗清澈夠味不油膩的好湯頭!!!
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▼麵條我選擇最細的
因為相較於番茄湯底來說,
清燉的當然比較淡些
細的麵條更能完整吸附湯汁
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牛爸爸牛肉麵的精緻牛肉麵系列
共有貴賓(紅燒)、番茄和清燉口味
▼不論哪一種口味搭配的都是美國prime等級的牛肉
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▼每一塊肉都是厚實無話說
吃進去也完全不擔心會有肉的腥味
油花分布均衡無可挑
肉質軟嫩的入口即化
這牛肉真的好吃的無懈可擊啊
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飲品part：
▼楊桃汁 $50元
天然好滋味
完全不會有喝完反而口乾舌燥的窘境
而且店家是用環(huán)保的玻璃吸管
好喝又環(huán)保
必須推一波
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甜點part：
▼加拿大杏仁凍(右) $100元 / 義大利奶酪(左)?$100元
兩個甜點一上桌
杏仁凍的杏仁香味滿分
兩個吃入口後,
是奶酪的奶香奪得高分
我個人比較喜歡義大利奶酪囉
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▼哈哈哈~因為我看店內有寫著廚房乾淨明亮,歡迎參觀
我就真的去看了一下,
裏頭沒有一點陳年油汙的味道
地板沒有髒汙油膩
真的是乾淨明亮無誤!!!
牛爸爸牛肉麵
除了堅持做好一碗麵外
堅持保持乾淨更是令人豎起大拇指啊
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一碗1500元的高檔牛肉麵
好吃很想念!!!
下次要再來吃看看牛爸爸的代表作：5000元頂級牛肉麵啦
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好吃牛肉麵
牛爸爸ㄉㄟˇ斯
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Enjoy Life
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??牛爸爸牛肉麵
??地址：臺北市內湖區(qū)民權東路六段149號
(捷運板南線【昆陽站】1號出口， 轉乘公車【藍36】，坐到【國防醫(yī)學院站】)
??電話：(02)?8791-7187
??營業(yè)時間：週一~週日11：00~21：00
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