吃過(guò)無(wú)數(shù)間酸菜白肉鍋的你，有吃過(guò)整隻龍蝦入料的酸菜白肉鍋嗎！這間位在臺(tái)中南區(qū)的南和北方館，可是許多老饕們超推薦京川料理，多道北京麵食讓人讚不絕口，還有酸菜白肉鍋也是招牌必點(diǎn)，現(xiàn)在還推出了冬季限定超豪華龍蝦海鮮酸菜白肉鍋，整隻龍蝦入料，4人來(lái)用餐，一人不到300元，超劃算～
南和北方館位在工學(xué)二街，鄰近忠明南路，一旁的綠園道都有路邊停車(chē)格，不怕開(kāi)車(chē)來(lái)找不著停車(chē)位
店裡頭的沒(méi)有過(guò)多華麗的裝潢，簡(jiǎn)約大方的溫馨設(shè)計(jì)，高掛著紅色燈籠，帶點(diǎn)中國(guó)風(fēng)的氛圍，座位區(qū)非常多，空間不擁擠，寬敞又舒適
Menu
南和北方館主打京川料理、北方麵食及酸菜白肉鍋，菜色豐富，選擇性多樣化，份量適合多人來(lái)聚餐
平日南和北方館還有推出單人份量的主食餐點(diǎn)，就算一個(gè)人來(lái)吃飯也非常適合
現(xiàn)在南和北方館還有推出冬季限定隱藏版菜單，就是這個(gè)東北酸白菜豪華海鮮鍋，將整隻波士頓龍蝦入料酸菜白肉鍋，這種組合糖糖倒是第一次吃到呢，除了龍蝦外，還有大干貝、大草蝦及蛤蜊等豐富海鮮，原價(jià)1680元，現(xiàn)在特價(jià)只要1080元
平日限定 廣東炒麵 200元
南和北方館的廣東炒麵份量還蠻大一份，糖糖覺(jué)得2-3人享用沒(méi)有問(wèn)題，麵體口感很特別，吃起來(lái)偏硬，裡頭有海鮮、蔬菜、叉燒、菇類(lèi)等，配料超豐富
平日限定 川味擔(dān)子麵 70元
古早味川味擔(dān)子麵，Q彈麵條搭配店家特製的辣肉燥，在吃之前記得拌均勻，每一口都讓你辣勁十足
當(dāng)鴻炸子雞 全隻 500元
這道當(dāng)鴻炸子雞可是粵菜一道經(jīng)典料理，將一整隻的雞下去炸至外皮酥脆，裡頭的雞肉不僅保有水分，肉質(zhì)也相當(dāng)軟嫩
炸過(guò)的外皮，吃起來(lái)是脆皮的口感，裡頭的肉質(zhì)軟嫩又多汁，一旁附上的蝦餅也好好吃
川耳蘭花 150元
黑木耳炒花椰菜，配色鮮艷，花椰菜清脆多汁，沒(méi)有過(guò)多的調(diào)味，可以吃到黑木耳及花椰菜原有的清甜味
剁椒海石斑 650元
採(cǎi)用四到五種不同的生辣椒下去製作，搭配新鮮石斑魚(yú)，還沒(méi)入口，光是看到上頭滿(mǎn)滿(mǎn)的辣椒就覺(jué)得辣勁十足阿
鮮嫩細(xì)緻的肉質(zhì)，搭配數(shù)種辣椒熬煮而成的精華，除了石斑魚(yú)本身的鮮甜味，還多辣椒的香氣及滋味，辣度偏小辣至中辣，愛(ài)吃辣的朋友必點(diǎn)
川味蒼蠅頭 180元
採(cǎi)用較細(xì)嫩的韭菜花，手工切碎搭配豬肉及辣椒下去爆炒，一端上桌就聞到迷人的香氣撲鼻而來(lái)
這道川味蒼蠅頭超級(jí)下飯，口味雖重，但不過(guò)鹹，不過(guò)辣勁十足，如果不吃辣的朋友，南和北方館也有不辣的皮蛋蒼蠅頭可以選擇唷
極品大刀肉 400元
古早味大刀肉其實(shí)就是梅干控肉的加強(qiáng)版，一般外面的梅干控肉都是超厚切，南和北方館是採(cǎi)大片薄切的方式，底下鋪了滿(mǎn)滿(mǎn)的梅干菜，旁邊附上刈包、香菜及花生粉可以自行搭配享用
控肉滷的非常入味，口味不死鹹，搭配花生粉及香菜，多了花生粉的微甜及香菜特有的香氣，層次豐富又美味，底下的梅干菜配飯也超好吃
小籠湯包 90元
南和北方館的小籠湯包也是招牌必點(diǎn)，一籠有10顆，手工製作，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)蒸
外皮超Q彈，吃的時(shí)候糖糖不建議整顆塞進(jìn)嘴裡，因?yàn)檠e頭的湯汁可是會(huì)大爆漿的，肉餡紮實(shí)，湯汁鮮美可口，讓人吃完一顆還想再來(lái)一顆
接下來(lái)就是今日的重頭戲，冬季限定隱藏版東北酸白菜豪華海鮮鍋，這一鍋真的有夠澎派啦，光是海鮮拼盤(pán)就有夠霸氣，裡頭除了一整隻的龍蝦外，還有10顆大干貝、10隻大草蝦及大顆蛤蜊
吃酸菜白肉鍋當(dāng)然少不了豬肉片囉，點(diǎn)東北酸白菜豪華海鮮鍋除了澎派海鮮拼盤(pán)外，還有一大盤(pán)的豬肉片
豬肉片吸附著酸白菜鍋的精華，肉質(zhì)軟嫩不乾柴，多了酸白菜微酸的滋味，就算吃多了也不會(huì)覺(jué)得膩口
將海鮮丟入鍋中熬煮，讓酸白菜鍋多了海鮮的清甜，湯頭喝起來(lái)更加甘甜好喝，海鮮都很新鮮，龍蝦雖然是一整尾，不過(guò)店家會(huì)事先處理，將龍蝦肉切塊，好下鍋煮
干貝大顆鮮美，草蝦肉質(zhì)Q彈，蛤蜊肥美鮮甜，龍蝦鮮味十足，除了澎派海鮮拼盤(pán)及肉盤(pán)外，還有鴨血、凍豆腐、手工丸子等豐富配料
螺絲卷 100元
超可愛(ài)的螺絲卷，外皮炸至金黃酥脆，內(nèi)餡紮實(shí)，搭配一旁的煉乳，甜而不膩，吃起來(lái)帶有淡淡的奶香味，是道老少咸宜的料理
綠豆沙鍋餅 120元
最後這道綠豆沙鍋餅也是店家招牌必點(diǎn)菜，鍋餅上頭鋪上滿(mǎn)滿(mǎn)的黑白芝麻，還沒(méi)入口就可以聞到濃濃的芝麻香
熱熱吃餅皮較脆口，濃濃芝麻香中伴隨著綠豆餡的香甜，甜度不會(huì)太高，很適合長(zhǎng)輩們
現(xiàn)在南和北方館還有推出年菜外帶整套5500元的服務(wù)（可單點(diǎn)），另外還有提供過(guò)年初二到初五的桌菜
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一開(kāi)始糖糖還擔(dān)心龍蝦跟酸菜白肉鍋配在一起會(huì)不會(huì)打架XD，沒(méi)想到意外的搭，海鮮鍋使用碳火熬煮，除了原本的酸白菜香氣外，還多了海鮮的鮮甜味在裡頭，你一定還沒(méi)嘗試過(guò)吧！快來(lái)南和北方館，現(xiàn)在東北酸白菜豪華海鮮鍋只要1080元，還有多道經(jīng)典京川料理及北方麵食，多人聚餐推薦
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《店家資訊》
店家：南和北方館
電話：04-22657897
地址：臺(tái)中市南區(qū)工學(xué)二街1號(hào)
時(shí)間：11:00~14:00；17:00~21:00
臉書(shū)：https://www.facebook.com/nhbeifangguan/