很久很久之前就在網路上看到了這間「邱爸爸豆花攤」，是由一對夫妻一起共同經營，也有不少人稱這間豆花叫做：泡泡龍愛心豆花，其實這間豆花攤的老闆娘和兒子是罕見疾病的患者，其疾病稱呼為「單純性水性表皮鬆懈癥」又叫做泡泡龍病，只要氣溫高或摩擦到皮膚，全身會一直起水泡，目前醫學查無原因也無藥可醫，邱爸爸本身則是糖尿病患者，用一碗豆花來撐起這個家庭實在是不容易，希望大家能夠一起發揮愛心，讓這股愛心繼續下去！
邱爸爸豆花攤就位於臺南東區崇明路與崇學路的路口處，旁邊是臺安藥局，如果是停紅綠燈的時候一定會注意到這個小攤車。
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這裡販售的商品很簡單，就是豆花和豆漿兩款，他們的商品都是採用非基改的黃豆製作，豆花的口味一共四款：原味、花生、紅豆和粉圓，豆花則是有提供冰、熱兩種選擇。
紅豆豆花、花生豆花、粉圓豆花 $25
這裡的豆花除了原味是20元以外，其他口味均一價是販售25元，價格可以說是超佛心的啦！而且店家會直接幫你把整杯豆花裝好裝滿！重點是這裡所有的配料都是店家自行熬煮製作，由於製作過程費工，所以每天的數量都有限，但熱血這天去的時候，老闆娘跟熱血說：最近生意真的很淡~即便少量也不容易賣完！
看到這裡，覺得有點心酸啊~
大家是否可以一起發揮愛心，一起來吃碗豆花吧！
邱爸爸豆花攤雖然只是個小小的攤位，但卻是一家人最大的希望和收入來源，而且重點是豆花也好吃啊！熱血提醒大家一下，因為小攤子的關係，無法一下子負荷太多人湧上，建議如果是十杯以上可以先打電話訂，以利他們整體作業，歡迎大家一起來做愛心，吃豆花~
店家名稱：邱爸爸豆花
粉絲專頁：邱爸爸豆花
地址：臺南市東區崇明路與崇學路路口(臺安藥局旁)
電話：0933338226
營業時間：下午3點半~售完
公休日：星期日