??? 臺(tái)南?炒飯
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這篇蒐集了黛咪在臺(tái)南吃過的四大浮誇系炒飯，
每家都各有千秋以及獨(dú)有的特色跟口味，
??澎湃度??
佳佳>飯賣人口>絕鼎佑師>文慶現(xiàn)炒
??價(jià)位??（同以蝦子蛋炒飯?jiān)u比）
飯賣人口>佳佳>文慶現(xiàn)炒>文慶現(xiàn)炒
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?? 飯賣人口 ??
??泰式蝦仁蛋炒飯??125
??這家一定要預(yù)約，只營(yíng)業(yè)週一到周四的11點(diǎn)到下午2點(diǎn)，早上8點(diǎn)開始接受預(yù)訂，當(dāng)天我9點(diǎn)打，已經(jīng)排到12點(diǎn)半（11點(diǎn)開始），可見其熱門。電話預(yù)約時(shí)會(huì)先問好點(diǎn)餐內(nèi)容，到現(xiàn)場(chǎng)會(huì)再確認(rèn)一次、並詢問辣度，我選了小小辣，不過還是滿辣的，完全不能吃辣的話，可以考慮選不辣的原味。
泰式口味的部分除了酸辣之外，使用香茅、南薑等數(shù)十種香料，香料氣味濃厚，上面有附半顆金桔，淋上後酸度會(huì)把辣度稍稍緩解掉，也更添加風(fēng)味，建議務(wù)必要使用這個(gè)道具。
米飯的部分相當(dāng)優(yōu)秀，粒粒分明又保有微微的濕潤(rùn)度，每一顆飯都有著Q度，上面的蝦子一共有六隻，肉質(zhì)彈牙新鮮，是貼心的去殼狀態(tài)，一整盤吃太滿足了。
??店家資訊??
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? 地址 ? 臺(tái)南市中西區(qū)國(guó)華街三段26號(hào)C3
? 時(shí)間 ? 11:00-14:00（公休五六日）
? 電話 ? 062257708
??菜單??
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?? 佑師絕鼎炒飯專門店 ??
??火爆小卷炒飯??100
??店內(nèi)有超過50種口味的炒飯，最火紅的就是圖中這有著五隻小卷啦！下面的炒飯吃起來(lái)鹹鹹甜甜，蠻濃郁的，老闆說(shuō)是使用臺(tái)南名產(chǎn)-鱔魚意麵的醬汁去炒，難怪有股熟悉的味道。上面的小卷滿大隻，新鮮、肉質(zhì)鮮甜帶有脆口度，愛吃小卷到會(huì)自己宅配小卷在家裡燙來(lái)吃的友人鑑定為好吃！
?? 店家資訊 ??
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? 地址 ? 臺(tái)南市永康區(qū)大仁街207-4號(hào)
? 時(shí)間 ? 10:00–14:00, 16:00–21:00（週六公休）
? 電話 ? 0987 359 677
??菜單??
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?? 佳佳餐飲屋 ??
??F4炒飯??290
??烏干蝦炒飯??230
??齁齁齁，就是這滿滿海鮮吸引我朝聖！F4分別是安格斯黑牛、大干貝、烏魚子、去殼大蝦。烏干蝦人如其名，就是少了牛肉。先來(lái)說(shuō)說(shuō)炒飯的部分，稍稍偏軟跟濕潤(rùn)，不是非常粒粒分明的那種，大概就是家裡媽媽臨時(shí)做炒飯給你吃、但是沒有隔夜飯能用的那種軟硬度，胡椒味明顯，比較家常味，喜歡重口味的話，可以加購(gòu)另外加番茄醬或者泡菜。
??大干貝、烏魚子、大蝦都滿新鮮的，料好滿意。牛肉部分友人表示：中規(guī)中矩，所以如果對(duì)牛肉要求較高，可以斟酌點(diǎn)烏干蝦即可。份量上很足夠，食量大的話可以加飯哦！
??店家資訊??
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? 地址 ? 臺(tái)南市中西區(qū)健康路一段410巷35號(hào)
? 時(shí)間 ? 11:00–15:00, 16:30–20:30（週六公休）
? 電話 ? 06 213 3988
??菜單??
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?? 文慶現(xiàn)炒專賣店 ??
??番茄蝦仁蛋炒飯??85
??文慶的炒飯口感比較粒粒分明，茄汁滿入味的，份量也不少，六隻去殼大蝦價(jià)位只要85算很佛心，生意很好建議可以先打電話預(yù)訂避免等太久。
??店家資訊??
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? 地址 ? 臺(tái)南市南區(qū)金華路二段21巷28號(hào)
? 時(shí)間 ? 09:00–14:00, 16:50–20:00（週日公休）
? 電話 ? 06 2919166??????