故意good eat海鮮鍋物
地址：臺(tái)北市大安區(qū)復(fù)興南路一段107巷5弄13號(hào)（忠孝復(fù)興站4號(hào)出口步行約4分鐘）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一至週五12:00~15:00、17:00~22:00，週六至週日12:00~22:00
訂位專線：02-2778-3353
每人低消199元（國(guó)中以上），用餐時(shí)間90分鐘，加收10%服務(wù)費(fèi)
粉絲專頁(yè)：https://www.facebook.com/goodeat.hotpot/
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天氣漸漸涼了，除了要多穿點(diǎn)衣服之外，想吃鍋的慾望就更強(qiáng)烈了
而且我發(fā)現(xiàn)臺(tái)灣人真的特別愛吃鍋物耶（因?yàn)槲乙埠脨?!）
尤其這次到德瑞旅遊，在寒冷的天氣裡發(fā)現(xiàn)大家特別想念的是臺(tái)灣熱騰騰的火鍋
這次鎖定東區(qū)鍋物，找到這家位在忠孝復(fù)興站附近的火鍋～故意good eat海鮮鍋物
是許多人推薦東區(qū)平價(jià)火鍋及東區(qū)火鍋推薦的店家
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十一月起平日午餐全面八折（（活體海鮮除外）
看到這，都有點(diǎn)可惜不是住附近或是在附近上班
不然可以趁著午休或下班時(shí)間來(lái)吃一鍋
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故意goodeat鍋物位在東區(qū)巷弄內(nèi)
搭乘捷運(yùn)至忠孝復(fù)興站4號(hào)出口走過來(lái)不到5分鐘的時(shí)間，交通位置真的滿便利的
而且隱身在巷弄內(nèi)，少了車水馬龍的吵雜多了一股寧?kù)o的氛圍
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故意goodeat鍋物前方有個(gè)小庭院，還有許多綠樹
在臺(tái)北這寸土寸金的土地，還挪出空間營(yíng)造出庭院的氛圍
可以感受到店家想給予來(lái)用餐的客人一個(gè)更舒適更放鬆的氣氛
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還沒到營(yíng)業(yè)時(shí)間（十二點(diǎn)）我們已經(jīng)來(lái)到店門口了
我最喜歡店家剛開門的時(shí)候，因?yàn)榇藭r(shí)人潮不多我可以盡情拍照
門口的小黑板上有推薦了海鮮，而且還是活體的唷
另外，拍照、打卡、按讚贈(zèng)送牛奶貝乙份，這說什麼也要打卡一下吧（挑眉）
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剛看到店名時(shí)覺得好特別，怎麼會(huì)取名叫「故意」
後來(lái)再看看英文~~我懂了!!
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一入內(nèi)，木質(zhì)設(shè)計(jì)清新簡(jiǎn)約的環(huán)境，有種日式的氛圍
沒有特別華麗的裝潢與設(shè)計(jì)，但感覺很舒服，好像回到家的那種自在感
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特別的是裡面還有水族箱，裡面放了許多各式各樣的海鮮
不時(shí)看到廚房的工作人員過來(lái)打撈海鮮
原來(lái)呈現(xiàn)在桌上的海鮮就是這樣來(lái)的，活跳跳又新鮮
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醬料很大器，都給一大壺跟一大盆的
讓客人自行裝盛
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故意goodeat鍋物提供的醬油有兩種，一種是故意特製醬油、一種是臺(tái)式醬油?
看到「特製」就覺得很特別，所以我在調(diào)沾醬時(shí)就使用了故意特製醬油
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加湯是加原湯，所以就算吃到後面湯頭也不會(huì)變淡或是變調(diào)
有些火鍋店家明明加價(jià)選了湯頭，可是加湯時(shí)卻是加一般的高湯
整個(gè)湯頭就沒有一開始這麼好喝
好在故意goodeat鍋物從一開始到最後都能品嚐到一開始湯頭的美味
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原本以為只有一樓的座位空間，後來(lái)看到陸續(xù)有人穿梭在一樓與B1
原來(lái)B1也是用餐區(qū)，而且空間更大，不管是兩人或多人聚會(huì)都沒有問題
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這一區(qū)是包廂式的座位，店內(nèi)只有一個(gè)包廂
所以如果團(tuán)體聚會(huì)想要隱密一點(diǎn)的座位，記得提早預(yù)約唷
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菜單
有肉類、海鮮，還有適合食量大的30盎司大份量肉肉鍋
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湯底選擇雖然不是特別多，只有五種
但裡面就有四種我很愛，害我在選湯底的時(shí)候猶豫不決（讓服務(wù)人員稍微等了一下）
而且加價(jià)也只要+50元，以一般鍋物加價(jià)湯底的價(jià)格也算便宜
且正常只有原味昆布湯底才不用加價(jià)，但故意goodeat海鮮鍋物連麻辣湯底跟養(yǎng)生湯底都不用加價(jià)
菜單上的鍋物都是套餐的價(jià)格，套餐內(nèi)容：菜盤、肉品、飲品、甜點(diǎn)、附餐
附餐：白飯／手工拉麵／冬粉／王子麵四選一
菜盤可更換培根牛或梅花豬乙份
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想得到牛奶貝一份嗎??
只要在FB或IG打卡，並標(biāo)記#故意鍋物 #東區(qū)海鮮鍋物 #CP值超高即可獲得
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菜盤放在冰箱裡都有用塑膠袋套著
這樣菜盤裡的時(shí)蔬或火鍋料會(huì)更新鮮
很多火鍋店的菜盤都是直接放在冰箱，所以看到故意goodeat海鮮鍋物這樣做就覺得多了一份用心!!
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跟我們一樣是雙人來(lái)的，也可以選擇這個(gè)位子
但店家很nice讓我們坐在4人的座位，所以桌面跟座位都非常寬敞
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▲ 紅茶
2人附了這麼一大壺紅茶，真的可以喝的很過癮
紅茶味道像是古早味紅茶且不會(huì)過甜，覺得甜度對(duì)我來(lái)說滿剛好的
所以最後也喝到快見底
鍋物都有附上雞蛋
有些火鍋店會(huì)將雞蛋附在副餐裡面選擇，在故意goodeat海鮮鍋物不用選擇直接給!!
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▲ 起司牛奶湯底+50元
原本在猶豫要點(diǎn)起司牛奶湯底還是麻辣起司牛奶湯底??
店員說他們比較推薦起司牛奶湯底，果然!!這選擇是對(duì)的
因?yàn)闇^奶香味超級(jí)濃郁的，就算煮了很多食材也不會(huì)變淡
店家還有附上新鮮牛奶，如果覺得湯底不夠都可以再倒入牛奶，還有附上起司片
不管是蔬菜或海鮮用起司牛奶湯底熬煮，都吸附到牛奶的奶香味
覺得不用特別沾醬就很香甜了
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▲ 養(yǎng)生湯底
看起來(lái)似乎還好，但喝起來(lái)味道滿濃郁的
重點(diǎn)!!它不用加價(jià)就有了（很多火鍋店只提供昆布高湯，其他都要加價(jià)）
而且喝起來(lái)不像是調(diào)味粉下去調(diào)的，吃完也完全不會(huì)覺得口乾舌燥
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▲ 鮑魚$100（依時(shí)價(jià)）
鮑魚上桌時(shí)，餘光似乎瞄到什麼在動(dòng)?!
原來(lái)是鮑魚還是活的!!還是活的!!還是活的!!正在曼妙的跳著舞
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▲ 菜盤
提供的內(nèi)容物以蔬菜居多，食材新鮮乾淨(jìng)且排列的很整齊
看起來(lái)就讓人很有食慾
菜盤可更換培根牛或梅花豬乙份
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沾醬部份就依照個(gè)人喜愛的口味自行調(diào)配嘍
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一不小心點(diǎn)了這麼多，原本還在擔(dān)心會(huì)不會(huì)吃不完?!
沒想到~~我們幾乎吃的清潔溜溜（大概留了半碗麵沒吃完）
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▲ 總經(jīng)理級(jí)海陸鍋 $999（梅花豬／雪花牛擇一）
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海鮮盤一上桌趕緊拍照，整艘船上滿滿的海鮮
好像出海去補(bǔ)魚，滿載而歸的感覺
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海鮮食材塊頭都滿大的
種類很多種，但有的數(shù)量沒很多，剛好適合我們兩人吃
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光魚片就可以一次吃到三種
還有肥美飽滿的蚵仔
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蛤蜊，還有附上薑絲
其實(shí)光蛤蜊搭配薑絲煮湯就非常鮮美了
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龍蝦肉看起來(lái)也很飽滿
很多人會(huì)把龍蝦拿來(lái)做焗烤，但我覺得海鮮只要夠新鮮直接吃原味最鮮甜了
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▲ 雪花牛
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▲ 伊比利松板豬肉鍋，故意吃剛好 $450
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伊比利松板豬肉
口感有彈性又帶點(diǎn)脆口的口感，是我們很喜歡的一款豬肉
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雪花牛
油花分佈較多，口感相對(duì)也很嫩口
咬在嘴裡瘦肉的紮實(shí)跟油花軟Q的口感交錯(cuò)著
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雖然光牛奶湯底就非常濃郁好喝了
但加入起司片味道更豐富更香濃了
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蛤蜊放進(jìn)鍋中沒多久就開了，飽滿的肉質(zhì)一吃在嘴裡就噴出許多鮮美的湯汁
會(huì)讓人忍不住一顆接著一顆吃，還有種意猶未盡的感覺（舔舌狀）
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平常我不是特別喜歡吃蚵仔，因?yàn)槌３３缘津伦杏幸环N味道
後來(lái)去了一趟王功吃了那裡的蚵仔我才知道，如果是新鮮的蚵仔只有鮮美可以形容
故意goodeat海鮮鍋物的蚵仔真的只有滿滿的鮮味
蚵仔很飽滿、口感也很咕溜
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蝦子很大一隻，煮完呈現(xiàn)橘紅色的色澤，看起來(lái)非常新鮮
一口咬下蝦肉Q彈而且非常鮮甜，果然新鮮的就是如此美味!!
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鮭魚片涮熟後先試吃一口原味，滿滿的鮭魚味，完全不會(huì)腥
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覺得湯頭太少都可以適量加入牛奶
而且牛奶加熱過後更釋放出奶香味
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吃了一塊玉米，粒粒飽滿又充滿甜味
忍不住又吃了warm菜盤裡的玉米
很多火鍋店都使用冷凍過的玉米，吃起來(lái)不但口感偏軟、玉米也完全不飽滿
那口感真的很不OK
沒想到故意goodeat海鮮鍋物不止肉品、海鮮新鮮，連時(shí)蔬部份也很新鮮
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牛奶貝的塊頭比蛤蜊大上許多，網(wǎng)勺都快裝不下了
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原以為這麼大吃起來(lái)肉質(zhì)會(huì)不會(huì)柴口或過於老，會(huì)太韌咬不動(dòng)
沒想到完全不會(huì)，肉質(zhì)紮實(shí)但不會(huì)咬不斷
吃在口中滿滿的海味及甜味
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鮑魚放在起司牛奶湯裡煮完，即使不沾醬
鮑魚本身的海味及淡淡的牛奶味就滿清甜好吃了
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雖然擺在木船上就覺得龍蝦份量不小，但被大隻的warm拿在手上還是非常大隻
店家已先將龍蝦簡(jiǎn)單處理過並剖成兩半
這樣不管是煮食或食用也相對(duì)方便許多
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將龍蝦放進(jìn)火鍋裡煮食，感覺都快佔(zhàn)滿了
只好靜靜等待著龍蝦慢慢變成橘紅色的
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平常宴客時(shí)很愛吃龍蝦沙拉，但礙於一大桌的客人只能淺嚐一兩片
這次可以很豪邁的嗑掉整塊龍蝦，超爽的（請(qǐng)?jiān)徫艺f了這個(gè)字!!）
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warm也說第一次吃龍蝦吃的這麼過癮
可以一大口的給它咬下去
不用沾任何的醬，直接吃就對(duì)了
龍蝦肉質(zhì)Q彈有勁，咀嚼著還散發(fā)淡淡大海的滋味
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我很喜歡手工麵，煮好後加點(diǎn)肉片、青菜、火鍋料
加點(diǎn)湯就變成湯麵，但我選擇倒入沾醬的調(diào)味料，就是一碗好吃的乾麵
吃火鍋時(shí)我還滿喜歡這樣吃的，喜歡的人也可以嘗試看看
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後來(lái)warm的起司牛奶湯底還有剩下一些牛奶，加到紅茶裡就變成香濃的鮮奶茶
也是相當(dāng)好喝
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吃的超飽才想到我們還有「甜點(diǎn)」，是一碗仙草甜湯
濃厚的仙草味道搭配糖水，剛好為這頓美食做個(gè)完美的ending
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故意good eat海鮮鍋物吃了真的讓人覺得非常滿意
養(yǎng)生湯底跟起司牛奶湯底湯頭都非常好喝，尤其起司牛奶湯底讓我們特別驚艷
肉品的品質(zhì)吃起來(lái)相當(dāng)不錯(cuò)，但海鮮的鮮度及甜度更是讓我們大呼過癮
一直到回家了還特別念念不忘那海鮮及湯頭的美味
真的是一家非常值得推薦的火鍋~~
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