蘭亭序精緻石頭涮涮鍋鄰近汐止交流道，很適合到新北玩時(shí)來品嘗。
店家對(duì)於肉質(zhì)相當(dāng)要求，在鍋物的小細(xì)節(jié)也下功夫，值得伯樂探訪。
中國風(fēng)的外觀，與名字「蘭亭序」相得益彰。
蘭亭序?yàn)樘煜碌谝恍袝氡卮隋佉卜堑乳f之輩XD
踏進(jìn)門，有張舒服的搖椅迎接，營造出溫馨氛圍。
結(jié)帳櫃檯。
店家有在販賣水果玉米，
他們的火鍋有放，
個(gè)人覺得滿香甜好吃的，
我平常因?yàn)榕侣闊疾怀杂衩椎模?/p>
但這個(gè)玉米，我可以為了它麻煩一下下ＸＤ
現(xiàn)代化的裝潢，店內(nèi)用餐環(huán)境寬敞。
也有舒適的沙發(fā)區(qū)。
給人乾淨(jìng)大方的感受。
店家的活動(dòng)式隔板，可以機(jī)動(dòng)調(diào)整。
不管幾個(gè)人來，都不怕打擾鄰桌，或被鄰桌影響。
貼心提供兒童座椅。
連廁所都別具巧思，旁邊就是蘭亭序，很有感啊。
醬料區(qū)就在進(jìn)門不遠(yuǎn)處，除了自助醬料外，也可自行加湯。
醬料區(qū)檯面整潔衛(wèi)生。
醬料種類簡單，基本的都已具備。
最裡面有飲料冰品自助。
飲料有四種：百香果冰沙、鳳梨果醋冰沙、陳皮露、日式煎茶。
味道中規(guī)中矩。
但陳皮露跟泡椒鍋好搭啊～
冰淇淋有杜老爺和義美，都是國產(chǎn)大牌，有口皆碑。
義美的芒果牛奶、蔓越莓牛奶很特別，口感綿密香醇。
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桌面寬，不會(huì)讓人有擁擠感，坐起來很舒服～
與對(duì)面的桌距稍微縮減，方便談天。
方便取餐，聊天又不用很大聲。
鍋具使用小鐵鍋，看起來有獨(dú)特的風(fēng)味。
小鐵鍋特意選用稍高的設(shè)計(jì)，吃火鍋時(shí)就比較不容易濺出湯汁。
桌上擺放一目了然的菜單。
鍋類價(jià)格中等，加10元就可升級(jí)石頭鍋，cp值滿高的，很建議升級(jí)～
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今天點(diǎn)的是【綿羊豬泡椒鍋】＋【沙朗背肩牛石頭鍋】
光看就流口水～
鍋類的菜盤都一樣。
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沙朗背肩牛石頭鍋（??300）
石頭鍋上餐時(shí)會(huì)附上高湯與拌炒料，由店家?guī)兔Π璩础?/p>
拌炒料由魷魚、櫻花蝦、蔥、蒜等料拌成，豐富多層次的香氣，滿足味蕾。
豐富的石頭鍋
把料加入一片肉片爆炒後，加入高湯熬煮。
爆炒影片在這裡～
煮完的石頭鍋，香氣逼人，讓人食指大動(dòng)！
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綿羊豬梅花肉泡椒鍋（??510）
泡椒鍋湯底中的靈魂人物便是泡椒。
泡椒，是川菜中常出現(xiàn)的調(diào)味料，辣而不燥，辣中微酸。
剛喝下泡椒湯，只覺舌尖微麻，辣椒香提點(diǎn)了肉的香氣，兩者相得益彰。
怕辣的朋友，建議煮一陣子讓他入味後，
就可以把辣椒先撈出來，免得愈煮愈辣。
我們這次就因?yàn)椴恢溃屗谘e面一直煮，吃到後來真的是辣到受不了啊。
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萬事就緒，就要開吃啦～
自行將菜盤中的菜放入火鍋烹煮，香氣瀰漫，真的好餓啦！
豐富的火鍋。
這次點(diǎn)了三種肉盤：梅花豬肉鍋、綿羊豬梅花肉鍋、沙朗背肩牛肉鍋，各有特色。
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沙朗背肩牛肉
採用較瘦的牛背肩肉，吃起來軟嫩有彈性。
綿羊豬梅花肉
綿羊豬，到底是綿羊還是豬??
原來是匈牙利國寶豬，聽說是全身長滿軟綿綿的毛啦～
超可愛的??
綿羊豬的肉很棒，軟Q有香氣，推薦～
梅花豬肉
採用西班牙進(jìn)口梅花豬，品質(zhì)有保證。
吃起來軟嫩，肥瘦適中，滿喜歡這款肉。
大口吃肉可真是享受。
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煙燻豬耳絲&麻辣鳳爪
聽說這兩樣小菜很有名，客人一吃就上癮！
很涮嘴的小菜，鳳爪無比綿密，好吃！
吃火鍋搭滷味，真是太特別。
推薦大家可以點(diǎn)一盤，邊聊天邊配著火鍋吃??
麻辣鳳爪的辣度其實(shí)很低，所以不敢吃辣的人也不用害怕。
骨肉都已熬得軟嫩，骨肉分開，非常綿密，淡淡的麻香十分開胃。
豬耳絲大條有香氣。
吃滷味配火鍋，獨(dú)特的組合，卻又意外地合適。
兩款滷味都愈吃愈涮嘴，來到蘭亭序可以點(diǎn)一盤嘗鮮。
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蘭亭序店內(nèi)用餐環(huán)境舒適，適合聚餐小聊。
火鍋吃得出用心，食材新鮮。
而獨(dú)特的小菜，推薦點(diǎn)來嘗鮮。
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店家資訊
餐聽名稱：蘭亭序精緻石頭鍋 · 涮涮鍋
消費(fèi)時(shí)間：2019.6
營業(yè)時(shí)間：週一~週五11:30-14:00；17:30-21:00
週六~週日11:30-15:00；17:00-22:00
地址：新北市汐止區(qū)汐萬路一段203號(hào)
電話：02-2642-6118
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