週六中午，狡兔揪老媽、老哥、嫩嫂一起去「新垣祖鍋物」大啖美食！
我這個臺南人很喜歡嘉義，之前要北上旅遊習慣在嘉義停留並解決午餐，
透過網路搜尋所覓得的幾間人氣餐廳都沒讓我失望，有意願再次光顧！
而這間火鍋店「新垣祖鍋物」於2019年初開幕，短期內就累積高評價。
?
?
?
?
新垣祖鍋物坐落在餐廳林立的大雅路二段，附近有收費停車場。
?
?
?
外觀既新穎又清爽，透亮的落地窗搭配木質大門，讓人毫不猶豫想走進去！
全年無休，午餐從11:30開始，若顧客11:00就來，店家也非常歡迎！
?
?
?
店門口公佈菜單，聽說近期還會更新，敬請關注該店的臉書粉絲專頁。
?
?
?
天氣轉涼了，適時推出新品薑母鴨、薑母蝦，前50鍋贈送雞腿喔！
?
?
?
不僅外面擺放椅子供人歇息，櫃臺前方的區塊也設置椅子，相當貼心。
?
?
?
各位應該知道中間那個字的讀音吧？幸好我小時候還算有認真唸書！XD
?
?
?
請參考上方特約商店標章，若符合身份資格，把握相關優惠方案！
?
?
?
裝潢採用日式風格，以交錯的枝條美化牆面，典雅脫俗，頗富詩意。
?
?
?
後來我看嫩嫂在櫻花樹下留影，才意識到店家的用心！規劃這面打卡牆！
?
?
?
店內兩條走道將座位劃分成三大區，中央區域的隔間設計亦獨特。
?
?
?
六人雅座耶！多了些許屏蔽，大家歡聚在其中想必很有安全感吧！
?
?
?
左右兩旁皆是四人座，整個火鍋店的用餐環境十分溫馨。
?
?
?
桌子的一邊是貼牆沙發，另一邊是符合人體工學的舒適座椅。
?
?
?
桌面特別加上黑色隔板，顧及每組顧客的感受與隱私，減少尷尬。
?
?
?
鍋物料理的價位平實，適合小家庭前來，角落備妥好幾張兒童椅。
?
?
?
免費附送的飲料，品質不馬虎！供應屏東九如檸檬水、日月潭紅茶。
?
?
?
自助區提供調味料，包含沙茶醬、蒜末、蔥花和辣椒。
?
?
??
旁邊的木架上面還有稍不注意就會被忽略掉的白醋、醬油。
?
?
?
該店使用瓦斯爐，熱源穩定，能夠輕鬆掌控火力大小。
??
?
?
給予每桌一壺高湯可自行添加，如果素食鍋需要加湯，請告知店員。
?
?
?
個人鍋要選湯底口味、肉品，菜盤是固定的，附餐可指定白飯或雞蛋，
倘若食量較大，進一步單點配料，這裡的海鮮拼盤連老媽也覺得超值！
?
◎ 新垣祖鍋物之菜單：
https://photos.app.goo.gl/zjqm2BuEkrjpGFXV9
?
?
?
出餐速度快，不一會兒就整桌擺滿！請老媽、老哥、嫩嫂先去旁邊涼快！XD
?
?
?
<蘋果冰醋飲>
雖然有免費飲料可喝，我還是推薦大家加點蘋果冰醋飲，超好喝啊！
?
?
?
這雙層的杯子太可愛了！我刻意等到碎冰消融後再補拍一張清晰照！
蘋果冰醋飲有杯裝也有壺裝，老媽眉頭一皺，但我非常激賞！酸甜夠勁！
?
?
?
<白飯>
老媽對白飯讚不絕口！我發現平常食量小的嫩嫂，默默完食一大碗飯！
?
?
?
<招牌麻油炸蛋>
北港麻油炸蛋是新垣祖的特色單點，必嚐！趁機補充一下營養唄~~
?
?
?
汩汩蛋液流淌而出！邊緣則是微帶焦脆的口感，捎來幸福麻油香。
?
?
?
<麻辣鴨血>
這一道不必下鍋直接吃！麻辣鴨血是我的心頭好！切得很大塊！
?
?
?
輕咬下去，香麻的滷汁瞬間噴發！鴨血口感軟嫩，不會太辣！
?
?
?
<綜合菜盤>
菜盤配料如圖，當中最吸睛的，莫過於上方那隻阿根廷天使紅蝦！
?
?
?
天然蔬菜為主，輔以少許火鍋料，恰好種類都是我所愛！
?
?
??
老哥持續吃素中，咱們藉此機會比較看看葷食、素食菜盤的差異。
?
?
?
<素食綜合菜盤>
太棒了！清一色是天然鮮蔬！沒有假肉之類的奇怪加工品。
?
?
?
<綜合菇>
素食當然無肉盤，取而代之的是綜合菇拼盤，這個我可以！
?
?
?
<藥膳蔬食鮮菇鍋>
素食湯底走養生路線，長輩應該也會青睞的漢方好味道！
?
?
?
融合多種中藥材，撈得到紅棗、枸杞，溫補滋養，冬天不妨來一鍋！
?
?
?
平常我不會點選素食鍋，除了沒肉可吃，感覺菜湯偏向清淡乏味......
而這鍋的湯汁色深，喝起來十足夠味！讓我對素食鍋大大改觀！
?
?
?
<石頭火鍋>
店裡也賣古早味的石頭火鍋！該口味看似基本款，表現卻是可圈可點！
湯底融入日本昆布、柴魚、蔬果的精華，並加入大量爆炒過的洋蔥。
?
?
?
甘美順口不油膩！雖然這鍋孝敬老媽，但我會想要一匙接一匙！
?
?
?
<濃郁牛奶起司鍋>
大推特濃的牛奶起司鍋！初嚐一口已經非常醇厚！沒想到還有進階版！
?
?
?
哇！居然還隨餐附上一整瓶的光泉鮮乳，眼見為憑，店家的作法很大器！
?
?
?
濃上加濃！濃到無以復加啦！它讓嫩嫂胃口大開，給予好評！
?
?
?
<新垣祖燒酒鍋>
狡兔挑戰一般火鍋店較為罕見的燒酒鍋！搶在立冬前先補補身子！
?
?
?
店長看狡兔拍照拍得起勁，額外安排這一場精彩的點火秀！
不過就標準程序上來說，安全起見，他們會在廚房完成此步驟。
?
?
?
它是全酒料理！待酒精揮發得差不多，店長接著倒入高湯，一切準備就緒！
?
?
?
酒香撲鼻！狡兔先將菜盤的豐富食材丟下鍋，差點忘記還有另外一盤好料！
?
?
?
<火山烏骨雞肉/爆炒松阪豬>
這份肉品在菜單上面的選項是「燒酒雞尬炒松阪豬雙拼」，附加東石鮮蛤蠣！
以優質的北港麻油爆香薑片，預先將烏骨雞、松阪豬炒過，再送上桌備用。
?
?
?
窩心！不僅麻油炸蛋佐以胡椒鹽，若有選擇爆炒肉類也會給，一沾頗對味！
?
?
?
燒酒鍋的肉品組合多元化，而眼前這鍋實在太超過了！有雞有豬有海鮮！
中藥材與麻油合體超香！屬於重口味，湯汁會越煮越鹹，請適時添加高湯。
?
?
?
吃慣片狀的松阪豬，難得咬到這麼厚甚至是呈現條狀，口感格外彈脆！
?
?
?
烏骨雞燉得軟嫩不柴澀！整盤肉量多，請老媽幫忙嗑了好幾塊！
?
?
?
<Prime安格斯霜降牛>
引進高品質安格斯牛肉！肉片擺盤講究，在木盤邊角處刻印了店名。
?
?
?
打算涮肉，夾起來嚇一跳！兔媽也戲稱這麼長一片根本就像是被單！
??
?
?
即使肉一煮會縮水，還是好大片！霜降牛鮮嫩柔潤，盡情撕咬吧！
?
?
?
<美國choice雪花牛>
這些雪花牛的油花分佈真是美翻天！我覺得像極了蕾絲緞帶啊！
?
?
?
質地細緻好嚼，油花比例甚高而且集中在一起，顯得軟彈可口。
?
?
?
<雪紋大麥豬>
豬肉也絕非泛泛之輩喔！所謂的大麥豬就是用大麥等穀物飼養的品種，
因飼料單純，較無豬腥味，肉質亦勝過一般豬肉，相對售價會偏高。
?
?
?
豬肉切得薄，但是好大片、好多片！快速烹煮、輕鬆享用，無須費力咀嚼！
?
?
?
<海鮮總匯>
再加價199元，就有海鮮拼盤喔！圖中這盤獲得老媽認可，高CP值呀！
?
?
?
網羅數種珍饈！天使紅蝦、大草蝦、海鱸魚、澎湖小卷、蛤蠣！
另有更高價位的海鮮拼盤，當然點餐前要先衡量自己的預算和食量~~
?
?
?
店長預告近期即將推出雙人海陸套餐！上圖是搶先曝光的綜合海鮮拼盤！
?
?
?
至於肉盤，據說是美國choice板腱牛、雪紋大麥豬、特選五花羊擇一，
此外還有嫩肩小羔羊、寶島松阪豬、Prime安格斯霜降牛擇一，
等於一大份海鮮拼盤加上兩種肉品！嗜肉族可以揪伴，成雙成對來嚐鮮！
?
??
?
環境雅緻、價位平實、人員和善而且免收服務費，確實是好店！
狡兔和老媽、老哥、嫩嫂，我們五個人吃得十分過癮，不虛此行！
((( 謎之聲：五個人？狡兔的算數有問題？?)))
哈！在此鄭重向大家介紹一個剛好今天11月12日來報到的小傢伙......
?
?
?
恭喜老哥！賀喜嫩嫂！這篇文章就當作狡兔送給姪子的生日禮物！(喂)
小傢伙也算有吃到這一餐，以後就跟著狡兔姑姑成為吃貨吧！(喂喂喂)
?
?
但願ㄚ哲可以平安健康的長大，當個人見人愛的乖寶寶~~(啾)
?
?
?
**個人體驗文，僅供參考**
?
?
↓ 新垣祖鍋物 ↓
臉書：https://tinyurl.com/se7jj6p
地址：嘉義市東區大雅路二段405號
電話：05-277-2820
營業時間：11:30~14:00(最後點餐) / 17:30~21:30(最後點餐)
?
?
?
?