傳承超逾百年的顏新發(fā)餅舖
是許多在地人都熟知的在地老店
為臺(tái)中百年餅舖
之前到臺(tái)中遊玩經(jīng)過(guò)大里時(shí)有經(jīng)過(guò)他們店
隱身巷弄的店面相當(dāng)有傳統(tǒng)餅舖的味道
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第二代顏樹(shù)木先生，曾經(jīng)求藝於專門製作日本皇室御用糕餅的國(guó)寶級(jí)大師「板垣正二」先生門下
返臺(tái)後開(kāi)設(shè)「顏新發(fā)食品工廠」，當(dāng)時(shí)考量迎客小點(diǎn)需求
將西方特色的曲奇餅酥鬆口感結(jié)合臺(tái)灣鳳梨醬酸甜的內(nèi)餡，增添旺來(lái)涵義
因中西合璧的創(chuàng)新，成了至今仍大受歡迎的鳳梨酥，正是「鳳梨酥的創(chuàng)始者」由來(lái)
傳承至今第四代，除了傳統(tǒng)口味也增加了很多創(chuàng)新的味道
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說(shuō)到臺(tái)中名產(chǎn)? 應(yīng)該多數(shù)人會(huì)聯(lián)想到太陽(yáng)餅
說(shuō)是臺(tái)中記憶名產(chǎn)一點(diǎn)也不為過(guò)
顏新發(fā)又加以改良多種創(chuàng)新口味太陽(yáng)餅
再搭配上富有設(shè)計(jì)感的包裝外盒
顛覆傳統(tǒng)對(duì)太陽(yáng)餅白色盒子綁條紅色塑膠繩的刻板印象
原味太陽(yáng)餅6入($150/盒)?
黑糖/蜂蜜太陽(yáng)餅6入($162/盒)
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每個(gè)太陽(yáng)餅都是單獨(dú)包裝，這個(gè)我喜歡
傳統(tǒng)包裝是一袋好幾個(gè)裝在一起
沒(méi)有一次吃完的話也不好保存
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包裝後面印有建議食用方法
其實(shí)直接拿起來(lái)嗑就很好吃了
只是再回烤過(guò)的話是有點(diǎn)剛出爐的FU
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照建議食用方法，用200度烤5分鐘
一口咬下帶點(diǎn)焦香味的多層餅皮外層酥脆內(nèi)層鬆軟
溫?zé)岬酿W料帶著香甜的滋味? 真的超幸福的~
蜂蜜口味的蜂蜜味道非常香
但是吃起來(lái)卻不至於太甜
以前吃太陽(yáng)餅一定要配一杯熱茶，以免喉嚨因?yàn)樘鸲皇娣?/p>
但是顏新發(fā)的太陽(yáng)餅完全不會(huì)
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剛好到戶外野餐，所以順勢(shì)帶了幾個(gè)太陽(yáng)餅去出外景啦~
黑糖口味太陽(yáng)餅一打開(kāi)包裝就散發(fā)出濃濃的黑糖香氣
讓人忍不住想大快朵頤
入口有點(diǎn)像麻糬一樣QQ的感覺(jué)
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英式奶油小酥餅($300/盒)
臺(tái)中小酥餅也是相當(dāng)有名氣的
此款以英國(guó)奶油為基底，紐西蘭頂級(jí)奶粉與煉乳為輔
我覺(jué)得跟原味太陽(yáng)餅最大的差別就在於，英式奶油小酥餅?zāi)涛陡銤?/p>
喜歡奶香味的一定不能錯(cuò)過(guò)！！
尤其我超愛(ài)它的禮盒，完全捨不得拆開(kāi)
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顏顏臺(tái)灣-綜合太陽(yáng)餅禮盒(10入 $340/盒)
上面印著臺(tái)灣的一些景點(diǎn)
蠻喜歡這種有故事的包裝盒
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內(nèi)有臺(tái)灣茶口味跟原味太陽(yáng)餅各5個(gè)
臺(tái)灣茶口味太陽(yáng)餅乍吃之下覺(jué)得好像沒(méi)甚麼味道
但是咀嚼之後，慢慢有茶香味在口中散發(fā)開(kāi)來(lái)
吃完之後口中還殘留著茶香餘韻
我想這也是臺(tái)灣茶的魅力所在
臺(tái)灣茶口味太陽(yáng)餅搭配上印有臺(tái)灣特色人文建築的禮盒
算是不錯(cuò)的臺(tái)中送禮推薦
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吃完後發(fā)現(xiàn)禮盒隔板非?？ㄍ垡?/p>
算是小小的彩蛋
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顏新發(fā)X福源花生醬太陽(yáng)餅禮盒(10入 $390/盒)
這是老字號(hào)餅舖顏新發(fā)的另一項(xiàng)創(chuàng)新口味太陽(yáng)餅
也是店內(nèi)的熱銷糕餅之一，並且榮獲2019金餅獎(jiǎng)優(yōu)選
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採(cǎi)用新竹相當(dāng)有名的福源純手工花生醬
將花生醬揉入太陽(yáng)餅餡料中，並於表皮灑滿大大小小的花生顆粒
吃起來(lái)滿滿的花生香氣
這也是我個(gè)人最喜歡的口味之一，算是高CP值禮盒
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吃了太陽(yáng)餅老店顏新發(fā)餅舖的太陽(yáng)餅
我發(fā)現(xiàn)有個(gè)共通點(diǎn)
就是不會(huì)太甜、口味不會(huì)太重
不會(huì)吃到滿口糖的感覺(jué)
貼近現(xiàn)代人養(yǎng)生的觀念
我跟艾莉拔都蠻喜歡的
不過(guò)我媽就覺(jué)得，阿太陽(yáng)餅就是要吃甜滋滋的?。。∽詈锰沁€會(huì)流出來(lái)的那種
所以每個(gè)人口味各有差異
如有送禮需求可嘗試看看臺(tái)中糕餅推薦顏新發(fā)餅舖
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顏新發(fā)餅舖
地址：412臺(tái)中市大里區(qū)中興路一段26巷27號(hào)
電話：(04)2492-8611
營(yíng)業(yè)時(shí)間：08:00-17:30(周六到12:00)
官網(wǎng)/訂購(gòu) ? http://www.ysfa.com.tw/
粉絲團(tuán) ? https://www.facebook.com/xtu8671n/
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