Item: 朝日鵝
Rating: 4.9
Author: 橘子狗

雖然現在物價總是漲不停，不過上傳統市場/黃昏市場還是能挖到不少便宜美食，
這篇來到臺中北平路黃昏市場，規模不算大，可是每天下午都停滿車人潮滿滿，
在市場裡面這攤【朝日鵝鵝肉概念料理】非常受歡迎，不只是因為老闆娘漂亮(誤)，
攤位上的東西都便宜份量足非常實惠，所以常看不少地方媽媽們都是好幾盤在買。
【原文發表來自於橘子狗】→

臺中北平路可謂是麵食戰場一條街，老向、徐家莊、真川味都是我很常覓食的店家，
但除了麵食吸引人以外，北平路黃昏市場也很受歡迎，每天下午外圍停車格都一位難求，
雖然規模不算大，但裡面的肉鋪、魚攤、蔬菜各種美食應有盡有，非常熱鬧，
(從下圖的「茶棧」招牌這邊入口走進來就會看到朝日鵝攤位在左手邊)
這家【朝日鵝鵝肉概念料理】就是很多主婦跟伯伯們很喜歡買回家當晚餐的鵝肉攤，
因為在黃昏市場的關係，所以下午三點才開始營業，只賣到晚上七點而已，
但一開始引起我注意是因為，網路上有超多IG發的推薦文，讓我覺得非常意外，
因為一般IG網美們應該是對漂亮的咖啡店跟甜點會比較有興趣才對啊...
可見朝日鵝不管在份量跟價格上都是實在又平易近人才會連年輕人都受歡迎。
攤位雖然不大，可是幾乎每樣東西都好吃，主要賣的還是以現切鵝肉為主，
可以買半隻或1/4隻，也有茶鵝、油雞、白斬土雞、港式燒臘燒鴨到蒜味胡椒蝦都有，
回家只需要加熱或溫冷吃都可以，給現在忙碌的上班族媽媽們可以快速方便準備晚餐。
市場裡吆喝聲不絕於耳，可是這攤都是客人自動就靠過來就買光光了相當厲害！
攤位上每一種頂多擺個三四盤，常常一放上去很快就清空又要馬上趕緊補貨，
所以來到這邊看到想買什麼不要遲疑太久，先拿在手上再慢慢考慮XD

不只是雞鴨鵝肉，連料理好的胡椒蝦都有在賣，而且大尾新鮮口味也不錯。
可以自己夾然後秤重計價或是直接拿店家包裝好的固定9隻這樣。

【原文發表來自於橘子狗】→https://orange-dog.com/asagacho/

然後有個人氣必買的是就是桌檯上的這個「秘製烤大雞腿」，真的非常大一支，
手拿起來都覺得有微沉甸的重量，要買要快，我只是離開一小時再回來買已經剩一半了。

下面就慢慢介紹這天拿了哪些好料的美食讓大家看看長什麼模樣...

【大廚招牌現切鵝肉│每盤200-380元(秤重計價)】

整塊1/4份量最受歡迎，像是這盤1/4切完份量這麼多就350元以鵝肉來說算便宜，
也能請店家事先去骨吃起來更方便。裝盤前店家還會特別再淋過鵝油湯再送筍干，
湯汁的油潤與甜味讓肉質更有滑嫩感，鵝肉每片其實都蠻厚切的，其實不用事先去骨，
能吃到的鵝肉部份也不少，肉質軟嫩但又帶點嚼勁，特別還有帶皮QQ的口感，
咀嚼間吃得到皮肉間油脂的甜味，我看劇邊用手捏著吃不知不覺就吃掉半盤了！
雖然有附沾醬跟芥末，但我完全吃原味就很夠味道了(大概是鵝油湯也有鹹味？)

【CP值最高必買│港式三寶│每盤150元】

有烤鴨、雞腿、叉燒三種裝滿滿，這個份量就賣你150元而已，通常很快就搶完，
中間搭配烤鴨腿部位的，一天只限量十份，鴨皮跟雞皮表層的油亮感很誘人。
雞腿肉柔嫩還帶有肉汁好吃，鴨肉帶著鴨皮脆度與油脂甜味，肉質比較帶有嚼感，
蜜汁叉燒份量也不小氣，味道不過於死甜，吃得到肉香與醬香。真的好吃！

【白斬水晶土雞80-280元│香噴噴煙燻茶鵝200-400元】

這盤才160元真的很劃算，比鵝肉更加肥嫩，有骨頭佔的比例也少，
大口咬下都是軟嫩雞肉；煙燻茶鵝記得這盤是200元，完全沒有半點骨頭，
肉質較紮實有點嚼勁，煙燻香氣很足，鹹度高些，肉質是比較紮實但不柴。

【蒜味胡椒海蝦│每盤200元】

蝦子在攤位上都有冰存保鮮，每隻蝦都非常飽滿大隻，一盤差不多9隻，
蒜味剛剛好帶有胡椒辛辣香氣，再擠點檸檬更加爽口，蝦肉Q彈新鮮。

隱藏在市場裡的美味鵝肉攤，真的是要在地人介紹才會發現的隱藏美食，
GOOGLE評價122則有著4.9超高分相當厲害，好不好吃自己試過最知道，
鵝肉其實在店面吃都不太便宜，但來這邊買回家可以吃得開心又滿足，
蠻推薦可以來試試，只是不要太晚來，不然好東西都一下就被搶光光了。

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◎介紹店鋪：[朝日鵝鵝肉燒臘北平路黃昏市場│北區]
◎地址：臺中市北區北平路二段165號
◎電話：0925-219627
◎營業時間：03:00Pm-07:00Pm
◎消費提醒：週四店休，港式三寶限量販售通常很快賣完
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