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linda カフェ巡リ

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 中山區

臺北市中山區南京東路二段63號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

在日本已有70多間分店的「世界的山將」,主要結合了日式大眾食堂跟居酒屋的餐飲模式

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這個來自名古屋的夢幻雞翅品牌,有輕鬆的用餐氛圍,餐點的選擇非常多

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較接近日本名古屋、九州的料理,必吃的特色牛腸鍋、鰻魚飯、日式炒麵、明太子蛋包等

日前在臺北開幕第二家分店,世界的山將南京店,位於南京東路、吉林路口的位置,

距離捷運松江南京站較近,中山站也可以步行抵達,也是個熱鬧商業區

跟日本上下班族喜歡下班後,吃飯小聚的食堂型態很接近。

世界的山將南京店開幕短短一個月,於下班時段的用餐人潮越來越多,大約八點需要小候位

也有蠻多日本人前來用餐,明亮的空間也適合同事、朋友、家庭聚餐

跟世界的山將信義店較不同的是,午餐時段也有營業,所以非常適合附近上班族,在中午時段來用餐

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特別推出商業午餐定時可以選擇,也有比較精緻的「名古屋名物定食」

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桌面上提供簡單的唐辛子一味粉(辣椒粉)、日式醬油

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還有可以丟雞翅骨頭的桶子、服務鈴

世界的山將菜單上的選擇真的非常的多,可以滿足多人聚餐,喜愛嘗試各式餐點的人

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從名古屋名物「夢幻雞翅」到鰻魚飯、咖哩餐點、牛腸鍋、沙拉、生魚片、下酒菜、炸物、玉子燒、炒麵飯、甜點,選擇多到不行

還有酒類喝到飽(飲み放題)的方案,每人價格$499,可以在90分鐘內暢飲各式酒類

如果不是酒會喝很快的話,單點就可以了XD

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跟居酒屋的酒單差不多,基本的生啤、Highball、日本酒、調酒、紅酒、燒酒、梅酒都可以滿足大眾需求

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無酒精飲料有烏龍茶、綠茶、汽水、可爾必思、調味牛奶、柳橙汁


|夢幻雞翅 $150 / 一份五支|

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夢幻雞翅分成(正常/ 無胡椒 / 少胡椒 / 多胡椒),我個人認為胡椒是夢幻雞翅的精隨

不過還是取決你愛不愛胡椒,這跟臺式胡椒不一樣喔,日式胡椒多了一種香味

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但因為同桌友人不吃胡椒辣,所以我們請服務人員分開提供,蠻貼心的~~

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沾過胡椒候的雞翅真的頗鹹香涮嘴,雞翅本身是經過二次油炸的烹調方式

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所以吃起來跟我們熟悉的美式雞翅的多汁感,蠻不同的

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名古屋雞翅吃起來會比較乾,但是骨肉分離很好啃,吃的是那鹹香的滋味配上生啤酒的爽度吶

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|日式醬炒麵 $180|

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有聽說世界的山將炒麵系列十分好吃,有吃辣的推薦「臺灣風炒麵」

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但是友人不吃辣,所以我們點了「日式醬炒麵」,鋪上大量柴魚片、海苔的日式風味

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我們也覺得蠻推薦的,使用鑄鐵的容器盛裝,使溫度留存不容易冷掉

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下方還有鋪著一層蛋,不想吃太熟的話,可以在一開始的時候就先把蛋拌到上面

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口味鹹甜適中,下次來還會想要點炒麵系列~


|名古屋鰻魚飯 $450|

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完整的鰻魚套餐定食,道地的名古屋鰻魚飯三吃,在名古屋叫做ひつまぶし定食

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點名古屋鰻魚飯,世界的山將送上餐點時,會遞上鰻魚飯三吃的步驟,以及專人介紹說明

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基本上,第一步就是先將鰻魚飯切分成四等份,可以先品嚐原味

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第二步「日式鰻魚茶泡飯」,有點像是茶泡飯的吃法,

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可以依序加入高湯、芥末、海苔、蔥花等,依照個人的喜愛添加

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接著就是看自己喜歡哪一種吃法,我自己蠻喜歡日式鰻魚茶泡飯的


高湯味道是蠻清淡的,注入高湯後不會影響鰻魚飯整體的味道

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但濕潤的米飯跟鰻魚會比較好入口(牙口不好蠻適合食用的)


|牛腸鍋(臺式)一人份$320、兩人份$600|

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去名古屋、九州必吃的鍋物,牛腸鍋(もつ鍋)鍋底佈滿牛腸與韭菜,

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渾厚的麻油味噌香氣,讓路過專賣店的人都能聞到那讓人口水直流的味道

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世界的山將牛腸鍋分成三種,道地日式味噌風味、鹽味牛腸鍋,還有臺式牛腸鍋

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基本上簡單的差異就是臺式的是有添加辣肉燥的,日式的會比較甜

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味噌的還有添加雞萃取物去熬煮,鹽味則是有加入干貝風味的調味,各有一番風味

因為怕叫兩人會吃不完,所以我們選擇點一人份的牛腸鍋

如果像我們只有兩個人,還有叫其他主食,也建議可以先叫一人份就好

牛腸本身真的是很奇妙的食物,油脂豐富、帶有彈性的口感

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不敢吃腸子或太肥口感的人可能會害怕,但如果沒吃過真的值得一試

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鍋底有大量的高麗菜吸附湯汁,也可以把他當醒酒湯的感覺XD

|明太子蛋包 $180|

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蠻多人推薦日式雞蛋捲的,也就是玉子燒,但我們剛好都沒那麼愛

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於是選擇明太子控必點的明太子蛋包,滑嫩的歐姆蛋擠上日本的明太子美奶滋,

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真的簡簡單單卻很美味,吃得出日本美奶滋與臺灣美奶滋差異的人就會懂

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這道明太子蛋包,在我們一起把它送入口中後,相視確認眼神(很好吃的意思)

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推薦蛋系列的餐點都可以點喔,完全無雷~


|冰淇淋番薯 $120|

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本來要點冰淇淋番薯餅乾杯的,但當天餅乾沒有了,登愣~~

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沒關係,總是要吃吃看外面沒有的特色甜點,份量蠻大的

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番薯本身非常的甜,綿密的番薯本人外層裹了一層淋醬

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一個人吃兩塊真的是極限,建議可以大概三四人吃一份比較剛好唷

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搭配看的到香草籽的香草冰淇淋、鮮奶油,是熱量破表的一道甜點呢


|後記|

不用跑一趟日本也吃的名古屋風味的炸雞翅,必須嚐試看看~

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日式鰻魚茶泡飯也極具特色,整間店的風格十分日式

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算是還原了日本原汁原味的招牌跟經營模式

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整間店的氛圍相當適合聚餐,明亮的空間讓人不會備感壓力

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推薦下班後想吃日式居酒屋、大眾食堂那樣的餐點

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來世界的山將南京店,絕對可以滿足每個人的喜好需求

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|店家資訊|

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世界的山將南京店FB

臺北市中山區南京東路二段63號

週日-週四 11:30-14:00/17:00-23:30

週五-週六 11:30-14:00/17:00-24:00


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