2019基隆鎖管季美食特搜來(lái)到【三郎日本料理】，剛好也是貓町咖啡的鄰居，瑪姬在貓町咖啡喝完下午茶後先在廟口附近逛街消化一下，晚上來(lái)到三郎日本料理，這是在基隆深耕20多年的大眾化日本料理店，選用基隆崁仔頂?shù)男迈r漁獲，加上多年日本料理的精湛廚藝，吸引基隆在地老饕的青睞，才能一直延續(xù)下去，雖然店面在巷子裡，依舊屹立不搖，讓身為基隆人的瑪姬也想嚐嚐箇中好滋味！
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【店家資訊】
地??? 址：基隆市仁愛(ài)區(qū)愛(ài)二路54巷6號(hào)
電 話：02 2426 4082
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-14:30&17:00-21:30
官方臉書(shū)：三郎日本料理
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在基隆廟口這一帶的巷子裡其實(shí)有很多隱藏版美食，三郎日本料理就是其中之一，除了在地人知道外，也想推廣讓更多人嚐到基隆美食。
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店門(mén)外的風(fēng)格是很日式，燈光明亮其實(shí)走到巷子裡就很快被發(fā)現(xiàn)了。
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用餐尖峰時(shí)段一樓是客滿的狀態(tài)，一直到八點(diǎn)過(guò)後剩下最後一組客人才有機(jī)會(huì)拍環(huán)境照。
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雖然室內(nèi)沒(méi)有華麗的裝潢，但空間看起來(lái)整整齊齊，座位間有間隔，倒也是很舒適自在的的用餐環(huán)境。
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當(dāng)然也少不了有吧臺(tái)式座位，冰櫃裡也有準(zhǔn)備好的各種生鮮食材，都是老闆研選基隆在地的漁穫，新鮮度百分百。
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三郎老闆以多年日本料理的經(jīng)驗(yàn)領(lǐng)軍，才能在基隆深耕屹立不搖！
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一樓是多半是四人座位，到了二樓則有大圓桌的宴席桌，可容納較多人數(shù)。
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另一邊則是日式塌塌米包廂區(qū)，有好幾個(gè)包廂，很適合中型團(tuán)體的聚餐。
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雖然是塌塌米的包廂，但座位是可以把腳放下來(lái)的，不用盤(pán)腿坐，腳就不會(huì)麻掉。
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入座後服務(wù)人員就奉上茶水，搭配日本料理熱茶是必備，當(dāng)然也可以點(diǎn)一些酒類來(lái)佐餐。（未成年請(qǐng)勿飲酒／請(qǐng)勿酒駕）
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菜單有相當(dāng)平價(jià)的宴席料理，當(dāng)然也可以給老闆一個(gè)預(yù)算，可以依當(dāng)日食材做最好的安排。定食類日本料理也是店內(nèi)廣受歡迎的美食，價(jià)格平實(shí)就可以吃飽飽。
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另外還有很多單點(diǎn)的各種料理，依不同的烹調(diào)方式分門(mén)別類，不難找到合胃口的美食。
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綜合生魚(yú)片有紅魽腹肉、鮭魚(yú)和煙仔虎，紅魽腹肉吃起來(lái)帶有Q度的肉質(zhì)，口感清爽。這樣一份只需220元，相當(dāng)平價(jià)劃算，許多基隆以外來(lái)的遊客都覺(jué)得相當(dāng)超值！
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鮭魚(yú)嚐起來(lái)滑嫩新鮮，幾乎不用過(guò)於咀嚼就能吞下肚，品質(zhì)很讚！
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煙仔虎也是鮪魚(yú)的一種，是冬天特有的魚(yú)種，有著像年輪般的紋理，顏色粉嫩通透，吃起來(lái)肉質(zhì)很甜美，讓我相當(dāng)驚艷！
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綜合炸物裡有二隻大蝦，茄子、青椒、地瓜和四季豆，裹入薄薄的麵衣酥炸後端上桌，吃起來(lái)不油膩又保有蔬菜的清脆口感。
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這二尾炸蝦尺寸也很大，它的大不是因?yàn)辄I衣厚，而且裡面的肉質(zhì)很實(shí)在，沾上一點(diǎn)薄薄的蘿蔔泥醬汁，帶來(lái)鮮甜又酥脆的口感。
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綜合壽司裡面有花壽司、比目魚(yú)鯺邊握壽司和鮮蝦握壽司。鮮蝦握壽司完全就是鮮甜取勝，加上下面的醋飯可帶來(lái)飽足感，我一直很喜歡吃日本握壽司，可以吃到紮實(shí)的食材，也可以吃飽飽。
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中間的比目魚(yú)鯺邊握壽司，比目魚(yú)鯺邊在炙燒後有著迷人的香氣，油脂豐富入口即化，尤其油脂滲入底下的醋飯又多了滑潤(rùn)感，風(fēng)味絕佳。
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花壽司是好看又好吃的美食，也是日本料理中常見(jiàn)的料理，尤其它可方便攜帶，更是許多人野餐或外帶的首選。
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培根蘆筍捲是將蘆筍切段捲入培根肉片中再去火烤，烤出來(lái)香氣十足，裡面的蘆荀很鮮嫩多汁，再灑上芝麻提升香氣，是一道很棒的下酒菜。
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午魚(yú)一夜干是店家自製的風(fēng)味料理，把洗淨(jìng)的午魚(yú)用鹽巴醃漬後再風(fēng)乾一個(gè)晚上，客人點(diǎn)菜後再火烤，這午魚(yú)烤後的火候相當(dāng)夠水準(zhǔn)，從外觀就能感受到。
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午魚(yú)的肉質(zhì)細(xì)緻無(wú)腥味，醃漬後的味道適中不過(guò)鹹，只要滴上幾滴檸檬增加味覺(jué)層次，不用再沾任何調(diào)味料就很好吃。
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玉米荀的尺寸也很大，只要滾水煮熟嚐它的原始風(fēng)味就很棒了！清甜鮮脆非常清爽，在吃完一些肉類食物後，總喜歡吃一點(diǎn)蔬菜來(lái)平衡。
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土瓶蒸也是瑪姬很愛(ài)的一道日本經(jīng)典料理，裡面有鮮蝦、蛤蜊、雞肉、魚(yú)肉、魚(yú)板和香菇，是一道湯頭甘甜鮮美的湯品，怎麼都不會(huì)膩的好料理。
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這樣一桌雙人份好菜讓我們吃飽又吃巧，荷包又不會(huì)大失血。基隆在地的海鮮是許多北部餐廳必選食材，而在基隆當(dāng)?shù)匚覀兙涂梢跃徒穱煹竭@些鮮美的料理，而且價(jià)格又更實(shí)惠，而且來(lái)基隆三郎日本料理就可以吃到，這是多麼幸福的一件事！
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