今年的桌菜、年夜菜何處去，來(lái)68食堂就可以享用一桌子好菜，團(tuán)團(tuán)圓圓圍爐好過(guò)年，除了桌菜雙北也有外燴服務(wù)，
而且這間可說(shuō)的上是小隱于野大隱于市超低調(diào)又神秘的餐廳，位在公館圓環(huán)這邊，需先換證才能入內(nèi)，想吃一定要先預(yù)約喔！
▲68食堂空間寬敞，內(nèi)用座位數(shù)頗多，這邊只賣(mài)桌菜重點(diǎn)是不收服務(wù)費(fèi)喔，適合多人聚餐、臺(tái)北長(zhǎng)輩餐廳，設(shè)置的包廂區(qū)還能一同歡樂(lè)唱卡拉ok！
歡迎尾牙春酒預(yù)定！
鮑魚(yú)、牛腱、櫻桃鴨肉捲、叉燒、烏魚(yú)子燒。
▲烏魚(yú)子燒看上去最搶?xiě)颍袷菈鬯景憧蓯?ài)色彩鮮豔，軟Q中帶點(diǎn)煙燻味。
▲牛腱軟嫩有咬勁、叉燒甜蜜蜜的會(huì)一口接一口、鮑魚(yú)Q彈，
其中我最喜歡「櫻桃鴨肉捲」充滿(mǎn)水份又軟嫩的口感。
使用紅椒、黃椒、花椰菜與干貝XO醬拌炒，這款帶點(diǎn)辣度，疏菜都沾覆著XO醬很爽脆香辣，
干貝QQ彈彈很有咬勁，是道開(kāi)胃前菜。
辦桌或是年節(jié)喜慶怎麼能少了這道米糕，鰻魚(yú)米糕比較少見(jiàn)，大部份都是櫻花蝦米糕，米粒粒分明閃著油光，
鰻魚(yú)香嫩細(xì)滑入口油脂芬芳，搭配得很好，吃起來(lái)就是很正宗臺(tái)菜。
這道厲害了，是用了一整尾龍蝦以蒜泥方式料理，
以霸者之氣勢(shì)還有那鮮香的海洋氣息，吸引全場(chǎng)目光！
▲龍蝦肉質(zhì)細(xì)緻鮮味滿(mǎn)滿(mǎn)，
個(gè)人很愛(ài)這道以蒜料理的龍蝦，又不會(huì)蒜到很濃厚，鮮鹹香爽吃起來(lái)很有味道。
以清蒸方式料理，鮮味不流失，
魚(yú)肉細(xì)緻鮮美帶點(diǎn)薄口醬油的鮮鹹，鹹淡調(diào)味的很剛好。
豬腳油光閃閃發(fā)光，豬腳烤的外酥內(nèi)嫩，
香Q有咬勁，入口又不肥膩。
炸得酥脆乾爽的金黃色外衣，一咬下去是鮮美的花枝伴隨著卡滋卡滋聲，
花枝味鮮濃，內(nèi)軟外酥的口感令人喜愛(ài)。
吃多了較膩口的餐點(diǎn)，就來(lái)點(diǎn)青菜均衡一下味蕾！
以勾芡方式料理娃娃菜只能說(shuō)口感很滑阿又脆爽，疏菜與干貝的甜味都有出來(lái)。
今日最最最喜歡的第一名NO.1啊！
湯頭帶點(diǎn)沙茶味喝起來(lái)清爽甘甜，熱呼呼又暖味，重點(diǎn)是可以續(xù)湯耶！
▲好料都藏在魚(yú)頭之下，有蝦子、火鍋料、豆皮、高麗菜等，
在冷冷的冬天來(lái)上一碗真是舒服阿！
取名為六八佛跳牆就知道他是招牌啦！
湯匙一撈都是滿(mǎn)滿(mǎn)澎派又豐富的料，內(nèi)有排骨酥、栗子、芋頭、鵪鶉蛋等山珍海味其聚一甕，料都很好吃但湯頭覺(jué)得有點(diǎn)過(guò)稠鹹度有點(diǎn)高。
Q軟的麻吉包著紅豆，不甜膩，小朋友也會(huì)喜歡。
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▲68食堂年菜菜單、年夜飯菜單，可單點(diǎn)或是年菜外帶，若是內(nèi)用請(qǐng)恰68食堂須提早預(yù)約。
68食堂 / FB
地址：新北市新店區(qū)安民街86號(hào)
電話：(02)8666-6698
營(yíng)業(yè)時(shí)間：上午11:30 - 下午2:00 ；下午5:00 - 下午9:00
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