老爺飯店集團(tuán)開設(shè)的手路菜中餐廳，位在宜蘭傳藝中心園區(qū)內(nèi)，提供少見的工夫菜，推薦外酥內(nèi)嫩的工夫香酥鴨，鮮甜的仙草烏骨雞湯，及經(jīng)典宜蘭味：肝花、糟餅、糕渣、卜肉、膽盰、壯圍密瓜蒸魚等，貼心設(shè)計(jì)午間與晚間的2~10人超值合菜料理，來到傳藝想要享受傳統(tǒng)菜色，手路菜中餐廳會(huì)是不錯(cuò)的選擇
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今天與卡夫卡夫妻帶滿月的小宥宥，到宜蘭傳藝中心收涎抓周趣，身為夥伴的我當(dāng)然也一起參與小宥宥的收涎，中午在傳藝預(yù)訂了園區(qū)最著名的手路菜中餐廳
位於傳藝中心入口及廟埕廣場(chǎng)旁（如下圖），手路菜餐廳是老爺飯店集團(tuán)旗下中餐廳
地圖出處：國(guó)立傳統(tǒng)藝術(shù)中心-傳藝333遊園新體驗(yàn)
一入門一樓是老爺?shù)目Х葟d<Royal Café>，從櫃檯旁樓梯上二樓
一到二樓，入門是復(fù)古文青風(fēng)且舒適的等候區(qū)
小吃區(qū)主要採(cǎi)單點(diǎn)制，規(guī)劃有8人、6人、4人及兩人優(yōu)雅座位區(qū)，提供雙人、四人、六人合菜選項(xiàng)
提早訂位，可預(yù)約窗邊座位，享受邊品嚐美食邊欣賞園區(qū)優(yōu)美景緻
此次預(yù)約9人用餐，因不拆桌，店家安排至更寬廣用餐環(huán)境，目測(cè)約可容納15張圓桌的宴會(huì)廳，除了單點(diǎn)，更提供桌菜可選擇
手路菜餐廳，採(cǎi)用手繪：金魚、螃蟹、蝦子等，可愛圖案的特色餐具
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菜單
手路菜中餐廳主要採(cǎi)單點(diǎn)，其中最推薦的有以下幾種：
最特別的功夫菜：工夫香酥鴨、工夫香酥鴨腿。
懷舊復(fù)刻菜：仙草烏骨雞湯、蒜泥板條草蝦、砂鍋西魯肉。
來宜蘭必吃的宜蘭味：肝花、金桔糟餅、糕渣、塔香卜肉、膽盰、麻油麵線小捲、壯圍密瓜蒸魚。
貼心與午餐時(shí)段推出雙人、四人、六人合菜及蔬食套餐
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白玉蘿蔔
逛完傳藝園區(qū)後來用餐，推薦熱門季節(jié)小菜，白玉蘿蔔酸甜滋味，吃一口將開始期待主餐上桌
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吻仔魚XO醬
喜歡吃辣的朋友推薦點(diǎn)，嚴(yán)選蘭陽(yáng)特色海產(chǎn)「吻仔魚」，製作成香酥微辣的XO醬，與店內(nèi)手路菜的味道都十分搭
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和風(fēng)櫻桃鴨 - $依份量計(jì)價(jià)
和風(fēng)櫻桃鴨，滿滿的生菜、蟹肉棒及豪邁煙燻櫻桃鴨胸與干貝，搭配洛神花調(diào)配的酸甜和風(fēng)醬汁，是前菜中最佳首選
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功夫香酥鴨 - $990/隻
專程來品嚐功伕香酥鴨，套餐有一整隻功夫香酥鴨、片好的鴨胸肉、美生菜絲、水梨片、潤(rùn)餅皮、及主廚特製甜麵醬
主廚嚴(yán)選「櫻桃鴨」與中藥材醃製24小時(shí)，經(jīng)過川燙、清蒸、油炸等，繁複的烹調(diào)技法
鎖住鴨肉的精華，外皮酥脆，肉質(zhì)軟嫩鮮美
取潤(rùn)餅皮放上美生菜絲、水梨、片好的鴨胸肉，推薦放一片單點(diǎn)的白玉蘿蔔，最後淋上特製甜麵醬
建議包成三角形，這樣能優(yōu)雅品嚐美味鴨肉潤(rùn)餅
功夫香酥鴨提供桌邊服務(wù)，將香酥軟嫩的鴨子切割，鮮嫩多汁的鴨腿可直接品嚐，香脆的鴨皮沾胡椒鹽提味
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金桔肋排 - $依份量計(jì)價(jià)
與一般美式豬肋排截然不同，十分臺(tái)式燒烤滋味，淡淡的金桔香氣
咬一口，鮮嫩口感、鹹甜滋味的肋排，搭配醃製清脆的宜蘭農(nóng)特產(chǎn)「金棗」，柑橘香氣更襯托肋排鮮甜滋味
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金沙玉米筍 - $依份量計(jì)價(jià)
常見金沙苦瓜、金沙豆腐、金沙杏鮑菇，想不到金沙玉米筍滋味，如此讓人驚艷
飽滿玉米筍，一口咬下酥脆外皮，搭配清甜玉米筍，與批覆的金沙鹹甜滋味，產(chǎn)生衝突更加鮮甜爽口
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蒜泥板條草蝦 - $依份量計(jì)價(jià)
服務(wù)員推薦的熱門主食：蒜泥板條草蝦，九人份一上桌非常大氣
蔥油香氣十足大配上Ｑ彈的粄條，建議再加點(diǎn)餐廳特製的「吻仔魚XO醬」，這滋味一個(gè)人吃完一盤都不是問題
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百菇仙草雞湯 - $依份量計(jì)價(jià)
十分具古早代表的湯品，仙草雞湯是農(nóng)村中，炎炎夏日勞動(dòng)後最愛的湯品之一
使用仙草及百菇，將烏骨雞煲煮至軟嫩細(xì)緻的口感，搭配清爽的仙草湯頭，帶有菇類鮮甜的滋味
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傳統(tǒng)手工甜品 - $依份量計(jì)價(jià)
今日傳統(tǒng)手工甜品是水蜜桃白木耳，濃郁清爽的白木耳，邊吃邊回味今日品嚐的手路菜，期待下次換點(diǎn)宜蘭味菜餚，品嚐看看是否道地
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《 手路菜中餐廳 》
地址：宜蘭縣五結(jié)鄉(xiāng)五濱路二段201號(hào)
電話：03 950 9188#965
營(yíng)業(yè)時(shí)間：午餐 11:30~15:00 / 晚餐 17:30~21:00
停車位：傳藝中心停車場(chǎng)
網(wǎng)路插座：? WIFI / ? 插頭
兒童座椅：?
攜帶寵物：?
服務(wù)費(fèi)：? 收10%服務(wù)費(fèi)
刷卡付現(xiàn)：?刷卡 / ?付現(xiàn)
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宜蘭傳藝?yán)蠣斁频晔致凡?- 菜單
(2019.09)
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