高雄人氣平價日式拉麵－赤麵廠レッドラーメン，
以好吃拉麵和關東煮，以及獨特的日式屋臺餐車，
在岡山的第一間店火速引起話題，而現在
在新崛江商圈開了赤麵廠レッドラーメン新崛江店啦！
不變的份量與美味，但室內屋臺車座位更舒適，
加上離捷運站更近，開幕後不少人紛紛來朝聖～
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之前看到朋友打卡赤麵廠レッドラーメン岡山，
獨特的日式屋臺座位甚是吸引人，只是岡山店
真的離我家很遠XD所幸赤麵廠レッドラーメン
在新崛江開了新店，立刻在週末逛街時順便去嘗嘗！
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赤麵廠レッドラーメン新崛江位在
新崛江商圈熱鬧的五福二路上，
不過附近開車的話會建議停車到
新興高中旁的忠孝路路邊停車位
再走過來，否則五福二路上汽車位不多。
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一進到赤麵廠レッドラーメン新崛江，
我跟爸媽齊聲驚呼！！！本來就知道
赤麵廠以日式屋臺拉麵起家，但可以
把這種日式屋臺車做到室內也真的很少見～
享受屋臺氣氛的同時不用忍受冷風或是炎熱，
超級素喜（臺語）
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室內也有這種2-4人雅座，
像我們這天隔壁桌就有一桌日本客，
整個在大桌那吃東西和聊天聊到忘我～
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▼赤麵廠 レッドラーメン菜單
這裡販售的餐點主要就是拉麵和關東煮，
湯底是博多系豚骨湯，有天神豚骨（原味），
激辛豚骨（辣味）和味噌豚骨，最近還有
期間限定的雞肉湯咖哩麵！
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不過，要說最吸引我的，其實是
赤麵廠レッドラーメン的關東煮區！
現在好少日式居酒屋會賣這個了喔～
關東煮料也有近15種可以選！
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附上關東煮價格給大家參考～
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這裡的拉麵現點現煮，屋臺座位區
也可以很清楚看到師傅在煮麵和湯頭以及料，
缺點就是很餓的時候會覺得這香氣逼死人～
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「欸你看！他用線切蛋欸！」
後方老媽聲音傳來，我才驚覺～
原來這線是用來切蛋的！！聽老媽說
他們小時候的陽春麵攤也都是這樣切蛋。
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沒等上太久，我們這天晚上的餐點
通通上桌囉！跟爸媽三人一起來，
想說可以多點一些不同的分食，
於是我們點了兩碗麵，一盤關東煮，
與一小碗飯，份量算非常剛好。
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▼韓式泡菜 $40
算是挺開胃的小菜，辣度和酸度都很正點，
但我媽沒吃那麼辣的覺得這盤辣度有點高XD
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▼關東煮（自選料）
關東煮選好後會依據份量幫你裝盤，
上桌時還會附上沾料。
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▼含片 $40
這是日本關東煮很特別的料，
有點像更細緻的魚百葉豆腐，
一咬噴湯汁～以前吃過一次就愛上！
這次來赤麵廠崛江店的關東煮區，
一看到就立刻點一份來回憶一下！
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關東煮也有付沾胡麻口味的沾醬，
與蔬菜類特別合！但建議一次少量沾取，
讓醬汁提味但不過份蓋掉食材味道～
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▼魚卵福袋 $20
這個也是赤麵廠的關東煮區熱門款！
小豆皮福袋超級可愛～一口咬下，
滿滿鹹香魚卵在口中爆開，
伴著關東煮湯汁，燙口又爽快～
▼麻糬燒 $30
最愛ㄇㄨㄚˇㄐㄧˊ！！這真的是要在
日式居酒屋或是日式關東煮店才會有～
一口咬下是滿滿的麻糬，裹在外層的
鹹香魚板，非常好吃，大推！
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▼激辛豚骨拉麵（大）$190
其實一開始就在三種豚骨拉麵的口味
猶豫超級久，想了很久還是決定選辣的！
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橘紅色且帶點濃郁感的湯看起來超可口～
配上兩大片叉燒、糖心蛋、青蔥，
熱氣蒸上來，嗯～超級刺激食欲！
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叉燒肉片得算薄，是比較瘦的部位，
雖然油花不算多，吃起來也還算綿軟，
不乾柴，以這價位的日式拉麵來說表現不錯！
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麵體是中粗捲麵，搭配濃湯頗適合，
不過如果下次可以，我會想再請店員
幫我煮硬一點（我喜歡硬麵）～
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糖心蛋要稱讚一下！蛋白有淡淡滷汁甜，
而中間蛋黃的熟度也很剛好，很推薦
一半的蛋單吃，一半的蛋配麵湯一起吃！
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湯沒有到想像中的辣（也可能是我吃太辣），
但小辣配濃郁的豚骨湯組合不錯，
豚骨湯的尾韻有豚骨香甜～
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▼雞肉湯咖哩（期間限定每日限量）$200
咖哩拉麵真的非常非常少見欸！！
不過這是期間限定，這天有問店員
基本上是賣整個冬天啦（可能一月底或二月）
不過，每日數量超有限，我這天點到倒數第二碗。
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湯咖哩搭配的不適叉燒肉，是雞胸肉～
雞胸肉採舒肥做法，超級軟嫩且鎖汁，
我覺得肉質口感不輸給叉燒喔！
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咖哩湯是走溫和口味，入口先是咖哩香，
幾秒後口中有一種明顯的奶油味兒，
不知為何，此時好想來塊炸可樂餅！！！
這咖哩湯濃郁度不輸激辛，不吃辣的人
又想嘗點特別的湯頭，可以試試！
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▼炙燒肉飯（附湯） $80
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大量叉燒肉丁搭上焗烤過的厚厚日式美乃滋
（對，是酸酸的日式美乃滋，不是臺式
甜死人不償命的那種美乃滋）非常對味！！
叉燒的鹹香跟美乃滋的酸味達到不錯的平衡，
要說有什麼不完美，大概就是缺一瓶啤酒XD
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這天在赤麵廠レッドラーメン新崛江
吃得超滿足！不但日式屋臺味氣氛滿點，
重點是拉麵和關東煮也頗有水準～
價格以這樣的用料來說不用200超實在！
怪不得赤麵廠レッドラーメン岡山店
一開幕就引起蠻多年輕族群關注～
現在有了新崛江店，更方便住比較
市中心的大家前往啦！
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<赤麵廠レッドラーメン新崛江>
地址：高雄市新興區五福二路57號
電話：0966 317 073
營業時間：17:00~凌晨1:00（週一公休）
臉書粉絲團：赤麵廠レッドラーメン新崛江