金萬里大閘蟹是全臺(tái)灣唯一一家位在萬里養(yǎng)殖大閘蟹的業(yè)者，除了宅配也有提供現(xiàn)場(chǎng)烹調(diào)，並有山菜熱炒、雞湯等料理，但餐廳只有在產(chǎn)季時(shí)開放，今年餐廳開放到12/15為止，若想嚐鮮的朋友要把握時(shí)間，否則就要等明年了喔！
跟友人想趁著產(chǎn)季大啖大閘蟹，本來設(shè)定要前往苗栗幾家養(yǎng)殖場(chǎng)，但後來發(fā)現(xiàn)萬里也有一家，於是約好了幾位老饕朋友，開車到深山裡。這天一路向北，雨越下越大，看著google map把我們帶進(jìn)蜿延的山路之中，終於在大雨滂沱之中抵達(dá)金萬里大閘蟹。以鐵皮屋搭建的餐廳座位區(qū)，簡單的桌椅，在低溫雨天，還是吸引了許多客人不遠(yuǎn)千里而來。
金萬里大閘蟹投身於大閘蟹養(yǎng)殖多年，養(yǎng)殖面積及產(chǎn)量是目前全臺(tái)灣最大宗的大閘蟹養(yǎng)殖業(yè)者。早期從大陸陽澄湖引進(jìn)蟹苗開始，不斷改良養(yǎng)殖大閘蟹的技術(shù)，至今才能擁有目前最高的大閘蟹產(chǎn)量。這些年來已吸引了許多媒體來採訪，牆面上有許多主持人的合照及簽名。
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金萬里大閘蟹提供整桶的薑母茶免費(fèi)喝到飽，這天下車一到餐廳就先喝上一杯，整個(gè)身子都溫暖了起來！這天吃蟹就喝了好多杯，老闆這薑茶煮得真好啊！
金萬里大閘蟹是依其尺寸大小計(jì)價(jià)，當(dāng)然越大的大閘蟹養(yǎng)殖的時(shí)間就越長，成本就越高。這天我們?yōu)榱藘?yōu)質(zhì)的大閘蟹而來，當(dāng)然要越大越好啊！
首先選了6.1~6.5兩的4A等級(jí)的5隻，一斤特價(jià)$2600，5隻共$5030，每隻約$1000。
然後再選了6.6~7兩的5A等級(jí)的5隻，一斤$3600，5隻共$6300，每隻約$1260。我們每人吃兩隻，所以就得花上$2260吃大閘蟹。只吃蟹有點(diǎn)無聊，所以我們還點(diǎn)了一些山菜熱炒及雞湯。
蟹黃炒麵 $400
雖然看不出蟹黃本人，但炒麵是有著濃郁蟹黃滋味，臺(tái)式炒麵的味道。
烏魚子 $350
據(jù)老闆說，他於大閘蟹產(chǎn)季忙碌結(jié)束後，就會(huì)投入烏魚子的製作，這位老闆會(huì)不會(huì)太忙啊！
厚實(shí)芳香的烏魚子搭配水梨，滿口都是這珍貴食材的馥郁香氣。
韭菜蝦乾 $300
將蝦乾泡軟加入肉絲及韭菜拌炒，蝦乾帶著Q勁，跟生蝦口感很不一樣，吃來更具香氣。
午仔魚一夜干 $300
這午仔魚一夜干蠻濕潤的，而且魚肉飽實(shí)，比起很多居酒屋表現(xiàn)得好很多！
野生過貓? $150
這過貓是搭配肉鬆及大量美乃滋，這真的是第一次看到，但卻不是第一次吃到，之前在大安站附近的<這間咖啡>，吃到的這份三明治，裡面就是這樣的組合夾入三明治之中，非常地美味！不知是否靈感就是來自這樣的山菜？過貓是這幾年很受歡迎的蕨類蔬菜，但難免會(huì)苦澀或刮舌，加了大量美乃滋及肉鬆後，甜甜鹹鹹的滋味加上蕨類特殊的口感，真的蠻好吃的呢！
鳳宮菜 $150
這應(yīng)該就是皇宮菜，皇宮菜為落葵的別名，又稱為天葵、胭脂菜、牛皮凍等，因?yàn)槿~片肥厚、柔軟，嚼食時(shí)口感有些像吃木耳，也有人稱為木耳菜。簡單炒個(gè)大蒜就很好吃！
炒中卷 $300
中卷的熟度掌握得恰到好處，炒西洋芹就是超對(duì)味。
鳳梨苦瓜雞湯 $700
備有很多雞湯，那個(gè)醃鳳梨真的很厲害，整個(gè)雞湯都很甘美，吃螃蟹難免寒了些，喝點(diǎn)雞湯真的好舒服啊！
好的，價(jià)值11030的螃蟹上桌了，蒸熟的大閘蟹看起來太美味了吧！
大家的手指放上來做比較，這大閘蟹真的很大欸！果真一分錢一分貨啊！
這美麗的色澤太令人垂涎了啦！這是艾方妮第一次吃大閘蟹，實(shí)在太期待了！
再來一張成人手掌的比照?qǐng)D吧！
這蟹黃好飽滿啊！記得蟹腮、蟹胃、蟹腸及蟹心是要拿掉不能吃的喔！因?yàn)榘侥菝χ孕肪蜎]有拍細(xì)節(jié)了喔！
這蟹黃看起來好濃郁啊！帶著鮮甜的蟹黃及絲絲蟹肉，真的很好吃啊！
其實(shí)吃大閘蟹真的要點(diǎn)功夫，笨拙的艾方妮還麻煩老闆指導(dǎo)，一隻腳慢慢地剪開來吃，八隻腳就可以吃好久喔！
最後還招待了這好吃綿密的蜜地瓜。
這次的大閘蟹初體驗(yàn)，一個(gè)人大概花了$2800，也許所費(fèi)不貲，但這大閘蟹的品質(zhì)真的很好，吃來真的超滿足！店家的粉專公告餐廳只到12/15，想嚐鮮的朋友把握時(shí)間吧！
都特地開車開很久來萬里了，那就順便來個(gè)萬里半日遊吧！
[萬里半日遊]金萬里狂嗑大閘蟹/金山芋圓王/知味鄉(xiāng)烤玉米/是味鮮榨檸檬汁
~店家資訊~
地址：新北市萬里區(qū)雙興里二坪5之1號(hào)
電話:02-2492-9093